S’ mores-Patukat

s ’ mores-Patukat, jotka on valmistettu kotitekoisesta graham-keksitaikinasta, sulatetusta vaahtokarkkitouheesta ja maitosuklaasta. Pehmeä, tahmainen jälkiruoka, joka on vielä parempaa kuin s ’ more nuotiolta!

mitä sanoja tulee mieleen, kun ajattelee kesää? Vesimelonia, laiskoja päiviä uimassa, lomailemassa ja paahtamassa vaahtokarkkeja nuotion ääressä. Viime vuonna loin reseptin S ’ mores-Brownie-patukoihin, jotka ovat suorastaan upeita. Halusin kuitenkin luoda yksinkertaisemman version ilman mokkapaloja ja tehdä kotitekoisesta graham-keksitaikinasta, joka on leivottu vaahtokarkkitouheella ja maitosuklaapatukoilla.

nämä S ’ mores-Patukat saattavat olla yksi lempitöistäni! Vaikka S ’ mores voi olla yksi pohjimmainen kesän jälkiruokia, pehmeä graham cracker evästeet voittaa pakattu graham keksejä joka ikinen kerta.

miten tehdään täydellisiä s ’ mores-patukoita:

GRAHAM-keksitaikina:

se tehdään voista, ruskeasta sokerista, sokerista, kananmunista, vaniljasta, murskatuista grahamkekseistä, jauhoista, ruokasoodasta ja suolasta. Kun se leipoo, siitä tulee kuin pehmeä ja pureva grahamkeksi.

vaahtokarkki:

kokeilin sekä vaahtokarkkeja että vaahtokarkkeja ja jopa niiden yhdistelmää. Vaahtokarkkitoukka oli kermaisin ja suli helposti. Kokeilin vaahtokarkkeja ja isoja vaahtokarkkeja, jotka oli leikattu kahtia. Vaahtokarkit paahtuivat kauniisti uunissa ja antoivat siihen hieman Rouskua. Jos haluat lisätä muutaman vaahtokarkin, kokeile sitä!

suklaa:

näissä s ’ mores-patukoissa voi käyttää kaikenlaista suklaata. Testasin niitä laadukkailla Trader Joe ’ s Poundilla sekä Maitosuklaapatukoilla, Hershey-patukoilla ja suklaalastuilla.

Maitosuklaapatukat ovat paksuja, sulavat hienosti ja jättävät täyteläisen suklaisen maun. Hershey-patukat ovat ohuempia, mutta myös sulavat hyvin. Suklaalastut on tehty pitämään muotonsa, jotta sipsit eivät sulaisi yhtä kauniisti.

voiton vei Trader Joe ’ s Pound Plus-maitosuklaapatukka kermaisen koostumuksensa ja makunsa vuoksi.

miten S ’ mores-Patukat leikataan:

koska kyseessä on mönjä, mönjä patukka, sen pystyttämiseen tarvitaan aikaa. Testasin tätä reseptiä kerta toisensa jälkeen ja huomasin, että patukoiden pakastaminen teki niistä niin paljon helpompia viipaloida. Lyhyen pakastusajan jälkeen tangot on helppo leikata. Kun olet leikannut ne viipaleiksi, s ’ mores-patukat sulavat vain alle 15-20 minuutissa.

voit leikata ne 12 isoksi neliöksi tai 24 pienemmäksi paloiksi.

5 alkaen 1 ääni

S ’mores-Patukat

valmistusaika

15 min

keittoaika

28 min

Kokonaisaika

43 min

s’ mores-patukoita, jotka on tehty kotitekoisesta graham-keksitaikinasta, sulatetusta vaahtokarkkitouheesta ja maitosuklaasta. Pehmeä, tahmainen jälkiruoka, joka on vielä parempi kuin nuotiopurkki.

Kurssi: Jälkiruoka

Keittiö: Amerikkalainen

Annosta: 16

Tekijä: Melissa Stadler, Modern Honey

ainekset

Grahamkeksitaikina:

• 3/4 kuppivoi 1 1/2 tikkua, pehmennettyä
• 1/2 dl ruskeaa sokeria
• 2/3 dl sokeria
• 1 muna
• 1 munankeltuainen
• 1 tl vaniljaa
• 1 1/3 kuppia Grahamkeksimuruja noin 1 täysi Pakkaus
• 1 1/2 kuppia jauhoja
• 3/4 tl ruokasoodaa
• 3/4 tl suolaa

vaahtokarkki ja suklaakuorrutus:

• 1 – 7- unssipurkki Vaahtokarkkikermaa
• 8 unssia Maitosuklaapatukoita

ohjeet

1. Kuumenna uuni 325 asteeseen.
2. isossa kulhossa kermavoita, ruskeaa sokeria ja sokeria 3 minuuttia tai kunnes kevyt ja kuohkea.
3. lisää kananmuna, munankeltuainen ja vanilja ja sekoita keskenään.
4. sekoita joukkoon grahamkeksimurut, jauhot, ruokasooda ja suola.
5. Painele 1/2 graham-keksitaikinaa 8 x 8 tuuman pannulla.
6. peitä grahamkeksi suklaapatukoilla.
7. Levitä vaahtokarkkikermaa suklaapatukoiden päälle täysin peittävänä.
8. painele loput 1/2 grahamkeksitaikinasta kevyesti vaahtokaramellin päälle.
9. paista 26-30 minuuttia tai kunnes kullankeltainen.
10. anna jäähtyä.
11. vinkki: leikkaamisen helpottamiseksi laita pakastimeen vähintään 30 minuutiksi ennen viipalointia.
12. leikkaa viipaleiksi ja tarjoile. Vaahtokaramelli kerma ja suklaa on sulanut, joten se voi valua. Pakastaminen auttaa jähmettymään suklaata ja vaahtokarkkia. Anna huoneenlämmössä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

hyvää leipomista, ystäväni! xo