Slow Cooker Beer Can Chicken
Amazon Associatena ansaitsen karsinnoista.
kaikki rakastavat tätä slow cooker-oluttölkkikanaa ja niin rakastat sinäkin, koska se on niin helppoa!
Oluttölkkikana: sovitettu hitaalle keittimelle
Oluttölkkikana valmistetaan yleensä ulkogrillissä sen mahdollisen sotkuisuuden vuoksi. Siksi se on ollut hyvän sään herkkua.
saman efektin voi saavuttaa myös hitaassa keittimessä! Koska olut toimii enemmän tai vähemmän valeluaineena, joka henkii makua, hidas liesi on täydellinen laite saada lähes samat tulokset.
voit nauttia tästä herkusta vuoden ympäri käyttämällä crock-pataasi.
Some Like It Hot
tämä rub voi olla mitä tahansa lievästä superkuumaan riippuen kahden ainesosan määrästä.
tärkein lämpöä tuottava ainesosa on cayennepippuri. Ellet tiedä, että jokainen olet palvelevat on osaksi 5-hälytys lämpöä, mene pienempi määrä tätä ainesosaa, kun valmistat hieroa.
seuraavana vuorossa on paprika. Toki voit käyttää useimpien markettien hyllyiltä löytyvää geneeristä lajiketta, mutta tämä kana maistuu paremmalta, jos käytät savustettua paprikalajiketta. Savustettua paprikaa tulee joko mietona tai kuumana. Jos käytät kuumaa, aiot lisätä lämpöä Cayennen päälle, joten valitse viisaasti. Käytin tässä mietoa savustettua lajiketta, ja kuten aiemmin mainitsin, Neuvoisin teitä tekemään niin myös, paitsi tietenkin, jos pidät suurhuumasta.
jos et löydä kaupasta gourmet-paprikaa, niin geneerinen lajike kelpaa, mutta varmista, että se on tuoretta, muuten siinä ei ole lainkaan makua.
nyt oluelle
olutvalinta on tietysti itsestä kiinni.
alkuperäinen resepti vaati tummaa olutta. Joskus sitä saa vain syksyllä, mutta isommissa kaupungeissa sen pitäisi olla saatavilla ympäri vuoden. Tumma olut ei ole Guiness, vaikka Guiness todennäköisesti tuottaisi mielenkiintoisen maun. Jos on valmis käyttämään ylimääräistä käsityöläisolueen, niin tummaa olutta ei olisi vaikea löytää. Oluesta (ja viinistä) olen kuullut sanottavan, että jos et juo sitä, älä kokkaa sen kanssa. En ole kovin hyvä tuntija ja käytin tähän El cheapo-lageria ja kana maistui hyvältä.
resepti
hidas liesi oluttölkki kana
Ingredients
- 5-6 lb kokonainen kana
- 2 tbs savustettu paprika I käytetty mieto
- 1 tl suolaa
- 2 tl pippuria
- 1 tl oreganoa
- 2 tl timjamia
- 1 tl rakuunaa
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 2 tl valkosipulijauhetta 5784> 1/4 tl cayennepippuria tai enintään 1 tl, mieltymyksestä riippuen
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 2 TBS voita pehmennetty
- 12 oz tummaa olutta tai lageria
ohjeet
-
tee 4 palloa alumiinifoliota (noin 2 tuumaa halkaisijaltaan kukin)
-
laita niputetut foliorullat 6 litran hitaankeittimen pohjalle ja kaada joukkoon olut.
-
taputtele kana kuivaksi talouspaperilla. Vedä ihoa varovasti pois linnusta. Sekoita kaikki kuivat mausteet keskenään.
-
sekoita 1/2 tl mausteseosta voihin.
-
Levitä voiseos broilerin ihon alle.
-
hiero jäljellä oleva mausteseos puhtailla kuivilla käsillä kanan iholle.
-
Aseta broileri foliopallojen päälle hitaaseen keittimeen.
-
peitä ja keitä korkealla 4-6 tuntia tai matalalla 7-8 tuntia. Tarkista lämpötila-broileri tehdään, kun lämpötila on 165-170 reiden paksuimmassa kohdassa. Jatka kypsentämistä tarvittaessa.
ravinto
*mukautettu Cook Top Cove
