suoli
suoli on vatsassa sijaitseva ruoansulatuskanavan osa, joka ulottuu vatsasta peräaukkoon. Ihmisillä se jakautuu kahteen segmenttiin: ohutsuoleen (noin 6 metriä pitkä) ja paksusuoleen (1-1, 5 metriä pitkä). Ohutsuoli puolestaan koostuu eri osista: pohjukaissuolesta, jejunumista ja sykkyräsuolesta, kun taas paksusuoli jakautuu nousevaan paksusuoleen, poikittaiseen paksusuoleen, alenevaan paksusuoleen ja peräsuoleen päättyen peräaukkoon.
suolella on tunnusomaisia ominaisuuksia, jotka tekevät siitä ruoansulatuskanavan osan, joka on erikoistunut ravinnon sisältämien ravintoaineiden imeytymiseen. Siten se on suuri pituus ja imukykyinen pinta, lähes 200 neliömetriä (vastaa tenniskenttä). Tämä suuri pinta-ala saavutetaan ansiosta useita rakenteita (connivant tai Kerkring venttiilit, villi ja microvilli), jotka lisäävät niiden sisäpintaa, ja siten pinnan kosketukseen elintarvikkeiden kanssa. Se on myös osa ruoansulatuskanavan, joka on suuri määrä verisuonia ja chyliferous alusten vastuussa kerätä kaikki ravintoaineet, jotka ovat imeytyneet. Lähes kaikki ravintoaineet imeytyvät ohutsuoleen, kun taas vesi, elektrolyytit, K-vitamiini ja lyhytketjuiset rasvahapot imeytyvät paksusuoleen.
suolisto osallistuu ruoansulatukseen. Siinä on entsyymejä, jotka valuvat suolen lumeen, kuten suoliston lipaasi, joka sulattaa triglyseridejä ja suoliston amylaasi, joka sulattaa monimutkaisia hiilihydraatteja. Lisäksi sillä on muita entsyymejä, joita esiintyy suolen limakalvolla, joita ei eritetä ja jotka lopettavat sekä hiilihydraattien (disakkaridaasit ja trisakkaridaasit) että sitoutuneiden aminohappojen pienten osien, joita kutsutaan peptideiksi (dipeptidaasit, tripeptidaasit), pilkkoutumisen.
viitteet
Martínez de la Victoria E, Mañas M ja Yago MD, 2010. Ruoansulatuksen fysiologia. In: ”Tratado de Nutrición. Volume I Physiological and biochemical bases of human nutrition ” 2. painos. Päätoimittaja A. Gil Ed. Médica Panamericana, Madrid (Espanja).
Mataix J ja Martínez de la Victoria E, 2009. Ruoansulatuksen fysiologiset emäkset. Ruoansulatuselimistö. Fysiologinen perusta. Julkaisussa: ”Nutrition and human food. Volume I Nutrients and Food ” 2. painos. Kustantaja J. Mataix. Toim. Ergon, Madrid (Espanja).