Tässä N. J.: n 35 parasta leipomusta niille kiitospäivän kakuille, piirakoille, leivonnaisille, pikkuleiville

vaikka kiitospäivän illallisesi tänä vuonna olisi paljon tavallista pienempi juttu, on yksi asia, johon et todennäköisesti pihistele.

leivonnaisia!

vaikka olisi kaiken kalkkunan jälkeen täynnä, niin aina on tilaa kakkuviipaleelle tai piirakalle tai kouralliselle keksejä. Dieetti seuraavana päivänä.

tässä ovat New Jerseyn parhaat leipomot, joilla voit tehdä ostoksia kiitospäivänä ja sen jälkeen. Kaikissa on vieraillut uskollinen ja säälimätön leivonnaisten toimittaja (se ei ole virallinen otsikko, mutta pitäisi olla). Olen syönyt lukemattomia kakkuja, piirakoita, leivonnaisia ja munkkeja viimeisen viiden vuoden aikana ilman, että se vaikuttaa vyötärööni vähääkään. Pitäisi kirjoittaa kirja tai jotain.

leipomot ovat levinneet ympäri osavaltiota, eikä niitä ole laitettu paremmuusjärjestykseen. Lista ei sisällä donitsikauppoja, mutta koska kysyit, tässä on lista osavaltion parhaista.

Double mousse, Dulce de Leche Bakery, West New York

ne, jotka tuntevat dulce de lechen ensimmäisen West New Yorkin myymälän — ”pieni” ei tee sille oikeutta — saattavat järkyttyä kävellessään avaraan uuteen paikkaan, aivan kadun varrelle. Viime käynnilläni Mariana Ja Julieta, kaksi sisarta, jotka auttavat perheyrityksen johtamisessa, toivat jatkuvasti esiin dee-lish-ilonaihetta toisensa jälkeen: tuplavaahtoa, tres leches-kakkua, churroja, tomusokerilla täytettyjä canoncitoja ja paljon muuta. Tuplamousse oli lähes täydellinen. Paikkoja on myös Englewoodissa ja Jersey Cityssä.

Sweet Melissa Patisserie, Clinton Township

Our N. J. ’ s best bakery showdown-kilpailun vuonna 2017 voittanut Sweet Melissa Patisserie on Melissa Murphyn ja aviomies Chris Rafanon omistama, joka pyöritti kolmea leipomoa Brooklynissa 16 vuoden ajan ennen kuin muutti New Jerseyyn ja avasi leipomonsa. Murphy on kirjoittanut Sweet Melissa-leivontakirjan.

kiusauksia on runsaasti: croissantteja, eklaireja, tanskalaisia, donitseja, piirakkaa. On jopa jotain, jota kutsutaan Ongelmapullaksi. Monilla leivonnaisilla täällä on ranskalaiset nimet, mutta sinun ei tarvitse pyyhkiä pölyjä lukion Ranskasta. Osoita vain! Canelés (rommi/vaniljaleivonnaiset), merveilleux (pieni kahden marengin kakku yhdessä kermavaahdon kanssa) ja makaronit jakavat hyllytilaa eclairien, crullerien ja tanskalaisten kanssa.

Vitriinit pursuavat väriä ja makua Sweet Eats Bakery, Voorhees

Sweet Eats Bakery, Voorhees

suuri tilavuus ei välttämättä tarkoita laadun vaarantumista. Sweet Eats myy tyypillisenä lauantaina 300-400 7-tuumaista kakkua. Doug Davidowich aloitti yrityksen kotonaan vuonna 1987, ja hänen vaimonsa Marge toimitti kakkuja asiakkaille. Great cakes here-valkosuklaa kermakakku suklaalastuilla on saattanut olla paras yksittäinen kakku epic N. J: n best bakery showdownissa. Marltonissa on myös sijainti.

Leivonta Grace, Hawthorne

Leivonta Grace, Hawthorne

Älä lähde etsimään jotain leivonnaispakattua myymälää, kun suuntaat leipomiseen Grace. Leipomo on violetinsulkuisen talon sisällä, joka on sytytetty kadulta. Grace Morello aloitti jälkiruokien valmistuksen kellarissaan, avasi sitten pienen kaupan Totowassa ennen kuin päätyi lopulta Hawthorneen, jossa hänen yrityksensä tunnettiin aluksi nimellä Just Desserts.

hänen filosofiansa täällä? ”Aitoa voita, hienointa suklaata, tuoretta kermavaahtoa eikä mitään valmiiksi sekoitettua.”

hänen kakkunsa ovat mahtavia, ja hänen kuppikakkunsa rokkaavat. Ne olivat parhaita leivoksia NJ: n parhaan leipomon välienselvittelyssä.

suklaakakut, Aversan leipomo, Brigantine

Aversan leipomo, Brigantine

Ralph Aversa työskenteli legendaarisessa Philly bakery Cacia ’ sissa ennen kuin avasi ensimmäisen myymälänsä vuonna 1982 Turnersvilleen. Nykyisin Aversan toimipaikkoja on vielä kaksi Brigantinessa ja Margatessa.

Leipomisesiintyminen voi pettää. Brigantine Aversan on pieni, eikä loputtomasti kimaltelevia vitriinejä ole. Mutta täällä on paljon rakastettavaa: mahtavat tahmeat pullat (osavaltion parhaat), torpedosämpylät ja suklaakakku (kuvassa), joista haaveilen edelleen.

Sorrento Bakery, East Hanover

Sorrento Bakery, East Hanover

Pasquale ja Anna Sorrento avasivat Sorrento Bakeryn vuonna 1975, ja nykyinen paikka avattiin vuonna 1993. Heidän poikansa Anthony ja Dominick pyörittävät nyt tilavaa leipomoa, joka on auki vuoden jokaisena päivänä. ”Kakut” tulevat ensimmäisenä mieleen Sorrenton kanssa, mutta tarjolla on suuri valikoima leivonnaisia ja jopa herkkukauppa, jossa Voit parittaa erinomaisen leivän lounaslihojen kanssa.

suklaakermapiirakka on erottuva, ja passionhedelmämousse (kuvassa) on makea pieni konvehti. Kokeile sen graffea, italialaista sokeridonitsia.

Sook-Leivos, Ridgewood

Keum-Sook Parkin lempikeittoaine on ” yksinkertainen kumilastu.”Jos vain se on kaikki mitä tarvitset olla suuri leipuri. Hän avasi Sook-leivonnaisen Ridgewoodin keskustassa vuonna 2011. ”Se on erittäin hyvä kaupunki, vilkas kaupunki”, hän sanoi. ”Ihmiset ovat hyvin ystävällisiä.”

esillä on hienoja luomuksia, joita melkein pelkää häiritä, saati syödä. Kaikki kakut on nimetty Ridgewood Streetsin mukaan. Ridgewood on ihana melange suklaamousse, vanilja creme brûlée ja suklaa sieni kakku. Napoleon, taivaallinen kerma arkistointi, on lähes täydellinen.

valikoima leivonnaisia, Bovella ’s, Westfield

Bovella’ s leivonnaiset Shoppe, Westfield

Westfieldin lukion käynyt Ralph Bencivenga omistaa bovella ’ sin, viehättävän pienen leipomon/kahvilan Westfieldin keskustassa. Bovellan juuret ovat Plainfieldissä: Michael ja Rita Rove avasivat sinne leipomon vuonna 1949, ja liiketoiminta siirtyi Westfieldiin vuonna 1978. Bencivenga toi perinteiseen leipomobisnekseen eurooppalaistyylisen kahvilan.

Irlannin Baileys Cup (kuvassa äärioikealla) on söpö ’ n ’ tuhma pikku herkku.

Tower Of cream puffs, Deluxe Italian Bakery, Runnemede

Deluxe Italian Bakery, Runnemede

miten teet 125 000 sämpylää päivässä? Kun sinulla on tilaa ja koneita Deluxe Italialainen leipomo tekee. Siellä on kolme rakennusta, 55000 neliötä tilaa ja valtava Pystyttimen kaltainen lieriömäinen jäähdytyskone, joka sai minut läpikotaisin viritetyksi erään vierailun aikana. Takana on rekkoja valmiina kuljettamaan donitseja, leivonnaisia ja sämpylöitä ympäri osavaltiota.

kermadonitsi saattaa olla osavaltion paras. Erinomaisia leivoksia, kanelipullia ja juustokakkua. Ja vastarinta on turhaa, kun kyse on kermapöhötornista (kuva).

Cafe Pierrot, Sparta

Café Pierrot, Sparta

Café Pierrot on ollut auki yli 30 vuotta, mutta se vaikuttaa edelleen suhteelliselta salaisuudelta Sussexin piirikunnan ulkopuolella. Sparta café / bakery sijaitsee kodikkaasti talon sisällä (kuva), kun taas Andoverissa on leipomo. Leivät, kakut, leivonnaiset, skonssit, croissantit, makaronit — heillä on kaikkea. Etsi suklaa-piparminttukakkua. Uskomatonta.

Suklaacroissantit, sticky bun, Sin Buns, Hammerbacher, Egg Harbor City

Hammerbacher, Egg Harbor City

Hammerbacher voi olla vähän tunnettu, mutta se on paljon rakastettu. Sitä pyörittää Aviomies-Vaimo-tiimi, Paul ja Lauren Erbacher. Heidän nimikkotuotteensa on Sin Bun, kanelipulla, mutta herkullisuus on kaikkialla — kakkuja, keksejä, donitseja, leipää, briossia ja paljon muuta. Huom: ne ovat auki vain kolme päivää-keskiviikko, perjantai ja lauantai. Sisään pääsee kerralla vain useita ihmisiä; Odotin 40 minuuttia ulkona äskettäin lauantaina, ennen kuin pääsin sisään. Mutta odotus on sen arvoista.

Erie coffeeshop & bakery, Rutherford

Renee Faris avasi Erie coffeeshop & Bakeryn vuonna 2015 entisessä parturiliikkeessä, vaikka sitä ei laajan remontin jälkeen osaisi arvata. Tämä ei ole tyypillinen naapuruston leipomo, jossa on satoja tavaroita. Erien valikoima on kompakti ja erittäin luova. Bataattikeksejä? Tarkista. Oliiviöljysitruunakakkua? Kyllä. Ja herkullisia donitseja-saatavilla vain lauantaisin.

Chester ’s Konditory Bakery, Somers Point

Chester’ s Konditory Bakery, Somers Point

useimmat rannikon leipomot sulkevat ovensa kauden ajaksi; ei Chester ’ s Konditory Bakery, avoinna Joulupäivänäkin. Hunajapullat ovat leipomon nimikkotavaraa. Ruutukuosikaupan voikreemi on niin arvostettu, että kanta-asiakkaat pyytävät usein kupillisen kotiin vietäväksi. Kerma -, hyytelö-ja suklaamunkit ovat kaikki erittäin suositeltavia.

Sfogliatelle, Rispoli’ s, Ridgefield

Rispoli ’s Clake Shop, Ridgefield

Rispoli’ s tekee osavaltion parasta sfogliatellea tai hummerinhäntää (nämä kaksi eivät ole aivan samanlaisia, vaikka useimmat amerikkalaiset käyttävät termejä keskenään). Kevyt, mehevä täyte on niin hyvää, että sitä haluaa siemailla pillillä.

Marian äidin Italialainen Keksikaappi, Marlton

kotoisassa Marian äidin italialaisessa Keksikaapissa on Maria — omistaja Maria Ritter — ja Marian äiti — Mary Linda Saldutti. Täällä on paljon muutakin kuin keksejä. Kokeile biscottia, pizzelleä, kakkuja ja makaroneja.

Mousse, Pinhon leipomo, Roselle

Pinhon leipomo, Roselle

Pinho ’ s aloitti Newarkin Ironboundissa. Omistaja Raul Pinho oli vain 19-vuotias ostaessaan veljensä kanssa isänsä yrityksen. Sitten Raul osti veljensä ulos. Nykyään Raul ja hänen vaimonsa Julie pyörittävät valoisaa ja tilavaa leipomoa. Monet kakuista ovat taideteoksia: Pretty as a Rose on näyttävä, jättimäinen ruusumainen luomus, jonka päällä on valkosuklaaperhonen.

Biscotti, Del Ponte’ s Bakery, Bradley Beach

Del Ponte ’s Bakery, Bradley Beach

Del Ponte’ s On Jersey Shoren kasvatti, mutta leipomon juuret ovat Brooklynin Sheepshead Bay sectionissa, jonne avattiin ensimmäinen myymälä vuonna 1963. Myöhempiä myymälöitä oli Sayrevillessä, South Bound Brookissa ja Monroessa, mutta Bradley Beach on ainoa Del Ponte ’ s On yhä auki New Jerseyssä. Vinnie Del Ponten tytär on Simonan leipomon omistaja Wallissa. Del Ponte ’ s On biscotti heaven; siellä on noin 25 erilaista saatavilla kerrallaan.

Two Sweet Boutique, Deptford

Two Sweet on äiti-Tytär-liike. Ennen kaupan avaamista Alex Centrone teki kakkuja kotoa, ja hänen äitinsä teki suklaata. He yhdistivät kaksi suloisesti. Leivokset ovat hullun hyviä. Kokeile suklaajuustokakkua ja Baileys Irish cream-leivoksia.

Philly fluff cake, Natale ’s Bakery, Summit

Natale’ s Summit Bakery, Summit

Natale ’ s ja Philly fluff — kaksikko sopivat yhteen kuin äiti ja omenapiirakka. Philadelphia-Kermajuustotäytteellä varustettu kakku (kuvassa) on leipomon nimikkojälkiruoka — sitä myydään noin 100 päivässä. Natale ’ s avattiin vuonna 1938, ja veljekset Ed ja Sal Natale pyörittävät leipomoa nykyään vaimojensa Pattyn ja Robertan kanssa.

Cream donuts, McMillan’ s, Westmont

McMillan ’ s Bakery, Westmont

Cream donuts! Siitä McMillanin leipomo parhaiten tunnetaan, mutta legendaarisessa lähileipomossa on paljon muutakin leivottua hyvyyttä. Arline Biemiller on omistaja-hänen vanhempansa avasivat leipomon vuonna 1939. Arline ajoi Camp Lejeuneen Pohjois-Carolinassa yksin ja toi mukanaan 250 kermadonitsia, kun hänen pojanpoikansa, silloinen tukikohtaan sijoitettu merijalkaväen sotilas, kysyi, voisiko hän tuoda muutaman alas vierailun aikana. Kuinka paljon kermaa jokaisessa kermadonitsissa on? ”Niin paljon kuin se vaatii”, hän vastasi hymyillen.

omistaja, Mo ’Pweeze Bakery, Denville

Mo’ Pweeze Bakery, Denville

Mo ’ Pweeze? Niin Christine Allenin kaksoset sanoisivat, kun äiti leipoi leipää tai kakkua. Hänen pojallaan on 37 allergiaa. Christine kutsuu häntä inspiraatiokseen.”Mo’ Pweezen slogan on ”Where having allergies can be a treat” — kaikki hänen leipomuksensa välttävät kahdeksan suosituinta ruoka-aineallergeenia. Hänen cupcakes ovat erinomaisia, ja hyytelö donitsi on kevyt, sokerinen ja koukuttava.

yksi suklaakarusellin herkullisista kakuista, seinä

Suklaakaruselli, seinä

”Love in every bite” on Suklaakarusellin slogan, enkä aio olla eri mieltä. Vietin täällä hyvän osan iltapäivästä maistellen kakkua kakun jälkeen – mantelikakkua vadelma Chambord-täytteellä, punaista samettijuustokakkua Oreo-kuorella ja keltaista kakkua ”fudgy vanukasta” ja suklaamoussetäytettä. Lempijuttuni täällä on kookoskiisselipiiras.

Century Bakery, Bridgeton

Century Bakery, Bridgeton

Old-school, old-fashioned: Call Century Bakery what you want. Se on sellainen tavallinen lähiöleipomo, jonka luulit kadonneen vuosia sitten. Omistaja Wayne Ernst tapasi tulevan vaimonsa Margen, kun he molemmat työskentelivät siellä teini-ikäisinä. Kokeile lasitettuja donitsin reikiä. Et voi syödä vain yhtä.

gluteeniton Gloriously, Stirling

Nick Nikolopoulos, gluteenittoman Gloriouslyn omistaja, on Ranskassa koulutettu kondiittori, joka sanoo ”tuovansa tämän kokemuksen gluteenittomaan maailmaan.”Hän osti leipomon kolmisen vuotta sitten ja omistaa myös Brooklynissa sijaitsevan Bay Ridge Bakeryn. Monet gluteenittoman jälkiruoat Gloriously pakastetaan, koska gluteeniton tuote ”menee ummehtuneeksi hyvin nopeasti”, Nick sanoo. Ranskalainen juustokakku on sileä, täyteläinen ja kermainen.

l&M Bakery, Delran

l& M Bakery on Carli Lloydin lempileipomo. Mitä muuta haluat tietää? Olympialaisten jalkapallotähti kasvoi L&M: n donitseilla ja leivonnaisilla. Hän jopa löi vetoa, että söisi donitsin jokaisesta Naisten MM-kisoissa 2015 tekemästään maalista (hän teki kuusi maalia ja palkittiin Kultaisella pallolla turnauksen parhaana pelaajana).

L&M avattiin vuonna 1964 tilaan, jossa aikoinaan toimi huoltoasema ja Ford-Autoliike. John ja Carol Kahl ovat omistajat. ”Meidät tunnetaan ennen kaikkea voikreemistämme”, John sanoo ylpeänä.

Palazzone1960, Wayne

toivoisin, että lähempänä kotiani olisi palazzone1960: n kaltainen leipomo. Tai ehkä ei, koska olisin siellä varmaan joka päivä. Se sijaitsee yhdessä osavaltion merkittävimmistä risteysasemista-jossa reitit 23, 46 ja 80 kohtaavat — epätodennäköinen paikka korkealuokkaiselle konditorialle. Löydät superlatiiviset italialaiset leivonnaiset täältä. Kokeile sokerista ciambellaa, kermaista bombaa, makeanhimoista, kermaista pastiocciottia; ja voisarvet, jotka on tehty margariinista, ei voista, mikä tekee niistä tavallista rapeampia.

Pies, Emery ’s Berry Farm, New Egypt

Emery’ s Berry Farm, New Egypt

Emery ’ s valmistaa tuoreita hedelmäpiirakoita, joilla ei ole vertaa. Trifecta piirakka-yhdistelmä mustikoita, kirsikoita ja persikoita-on luultavasti suosikkini täällä. Yksi suupala, ja olet napannut jättipotin. Tori sijaitsee aivan Route 539: n varrella, joka on yksi New Jerseyn upeista maisemateistä.

Argentina Bakery, Union City

Argentina Bakery on ahdas, värikäs ja tunnelmallinen, jossa voi joutua väistelemään viliseviä pikkulapsia yrittäessään päästä lähelle vitriiniä. Leipomo avattiin vuonna 1991. Houkuttelevia herkkuja ovat muun muassa tres leches-kakku, vaniljakastiketortut, kermavaahto-eclairit, canoncitot ja vaniljakastiketäytteiset bombitot. Lempijuttuni täällä on pastel de guayaba y queso, guavalla ja juustolla täytetty leivonnainen.

Mocha decadence bar, Grateful Bites, Flemington

Grateful Bites, Flemington

aiemmin Baker’ s Treat, Grateful Bitesin toiminnasta vastaa Ability2Work, voittoa tavoittelematon yritys, joka kouluttaa ja työllistää kehitysvammaisia. Erittäin suositeltavaa: mocha decadence bar, chocolate ganache brownie ja macaroons. Se on hyvä pysäkki seuraavan kerran, kun olet Liberty Village Premium Outlet, aivan kadun toisella puolella.

Pie Lady Café, Moorestown

Pie Lady Café on söpö pieni kauppa, jossa on patio ja pöytiä kesän (tai leudon talven) piirakan syöntiä varten. Sekamarjapiirakka on hedelmäisen herkullinen. Myös mustikka-ja kookoskiisselipiirakat ovat vahvoilla. Tarjolla on myös skonsseja, muffinsseja, keittoja ja voileipiä.

valikoituja leivonnaisia Suissasta, Newarkista

Suissan leipomosta, Newarkista

Newark ’ s Ironboundista löytyy kymmeniä kahviloita, leipomoita ja pastaisia kauppoja. Suosikkini on suissa, pieni Portugalilainen leipomo Pacificin ja Gardenin kulmassa. Yksi pakko-kokeilla: sonho (portugaliksi ”unelma”), uppopaistettu, sokerikuorrutettu donitsi, joka on yksinkertaisesti vastustamaton. Rakastan myös croissantteja, vaniljakuppeja ja peuran (ei karhun) kynsiä.

Café Vienna, Princeton

Café Vienna on viihtyisä kahvila Nassau-kadulla, Princetonin päärautatiealueella. Omistaja Anita Waldenberger varttui Itävallassa, ja kakut tehdään vanhoista sukuresepteistä. Suositeltava: jauhoton suklaakakku; juustokakku; ja struudeli, jossa oodles omenoita. Ja hyvää kahvia myös.

Bourbon — pekaanipähkinäpiiras, Shannonin silmät piirakoissa, Hewitt

Shannonin silmät piirakoissa, Hewitt

melkein kaatuilin astuessani tähän kodikkaaseen leipomoon-tuoreiden keksien, kakkujen, piirakoiden ja torttujen lämmin, huumaava tuoksu oli ylivoimainen. Shannonin Silmätikkujen omistaja on rintasyövästä selvinnyt Shannon Cheevers. Bourbon-pekaanipiirakka (Kuva) on makea, tahmea, tiheän herkullinen. Syväruoka mustikka on myös suositeltavaa, samoin omenaruusut, ohutleikatut omenat kanelilla ja sokerilla leivottuina ruusunmuotoisiksi leivonnaisiksi. Ne ovat ihania uunissa lämmitettyinä.

502 Leivo Co., Tiili

Key lime pie (Kuva)on 502 Baking Co. mutta täällä on paljon vastaleivottua hyvyyttä. Leipomon missio: ”suurten Laatikkomyymälöiden ja supermarkettien aikakaudella olemme omistautuneet tuottamaan korkealaatuisia, käsityönä valmistettuja huolellisesti valmistettuja leivonnaisia.”Karpalo -, päärynä-ja omenapiirakka on mahtavaa.

Cran-omenapiirakka, Vincentown Diner, Vincentown

Vincentown Diner, Vincentown

sinun täytyy saada Kuppila tälle listalle jonnekin. Vincentownin Kuppila — ” Emme ole keskivertoravintola!”- on yksi South Jerseyn parhaista. Hampurilaiset ovat mahtavia. Jätä tilaa jälkiruoalle. Cran-omenapiirakassa (kuvassa) yhdistyvät äidin lempipiirakka ja yksi Jerseyn ykköskasveista. Karpalot ovat sekä piirakan sisällä että päällä.

Tilaa nyt ja tue paikallista journalismia, johon luotat ja johon luotat.

Peter Genovesen voi saavuttaa [email protected].