terveellinen Keto Apple Crisp resepti

tämä on helppo, hämmästyttävä ja herkullinen resepti Low Carb ”Apple Crisp” ei käytä omenoita…aivan oikein. Tee tämä kesäkurpitsakurpitsalla tai keltakurpitsalla tai molempien yhdistelmällä. Kun siihen lisätään ”omenapiirakan mausteet” ja sitruunamehu, eroa ei huomaa.

Usko tai älä, tätä helppoa, herkullista Keto-Omenapaistosta ei tehdä omenoista. sen sijaan se on tehty keltaisesta tai vihreästä kurpitsasta tai molempien yhdistelmästä. Molemmat toimivat yhtä hyvin.

kun päätimme, että meidän on tehtävä Apple Crispistä Vähähiilihydraattinen versio, olin innoissani. Rakastan omenoita. Luulin, että vähähiilihydraattinen tarkoittaa valkoisen sokerin ja jauhojen poistoa. Olin väärässä. Oli myös tärkeää ottaa omenat pois, jos haluaa karsia hiilihydraattimäärää entisestään.

aluksi olin todella pettynyt ja todella negatiivinen siitä, että käytin kurpitsaa omenoiden sijaan. Mutta tiesin, että meidän oli kokeiltava sitä, koska ihmiset etsivät vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja, ja näin sen piti olla.

my amazement…..it ihan kuin Keto-Omenapiirakkareseptimme. Katsotaan, miten se on tehty….

paras korvike omenoille

joten paras korvike omenoille on keltainen tai vihreä squash, ja parhaita käyttää on pieni squash, jos mahdollista. Syy tähän on se, että mitä pienemmät siemenet, sitä kiinteämpi liha ja sen seurauksena enemmän se muistuttaa omenoita.

voit vielä käyttää isompaa kurpitsaa, mutta saatat joutua leikkaamaan siemenet pois, jotta omenasi crisp ei ole täynnä isoja kurpitsansiemeniä. Olemme tehneet tämän omenan rapeaksi niin monta kertaa nyt ja toistaiseksi kukaan ei ole tajunnut, että se ei ole omenoita.

mikä tekee tästä ”omenan rapeasta” niin terveellisen?

kesäkurpitsa ja keltainen squash ovat 2 vihanneksia, jotka ovat täynnä niin paljon vitamiineja ja ovat molemmat vähän hiilihydraatteja, 2,7 hiilihydraatteja per kuppi keitettyä squash. Squash on täynnä B-vitamiineja, C-vitamiinia, sinkkiä, kaliumia ja kuitua, jotka kaikki tekevät squashista hyvän terveellisen valinnan.

oikeissa omenoissa on myös paljon vitamiineja ja kuitua, jotka tekevät niistä myös terveellisiä, kuten olemme aina kuulleet, että ”omena päivässä pitää lääkärin loitolla”, mutta ainoa asia on, että ne ovat hiilareissa (14 hiilaria per kuppi) suurempia kuin squashissa.

joten jos olet Ketolla tai tiukalla vähähiilihydraattisella dieetillä, sinulla ei välttämättä ole päivässä tarpeeksi hiilihydraatteja omenoihin. Sinä saat päättää siitä.

omenapaistos, Suutari vai muru?

onko Apple crisp sama kuin omenapiirakka vai suutari? Crisp ja Crumble ovat molemmat peräisin Englannista ja ovat niin samanlaisia, että niistä on tullut vaihdettavissa. Tässä nopea erittely 3 jälkiruokaa.

sipsit ja muruset sisältävät molemmat tuoreita hedelmiä, joiden päällys on rihmamainen ja joita paistetaan kunnes hedelmät ovat kypsiä. Tärkein ero 2 on keveiden.

aidossa omena-tai mustikkarouskussa rapeat täytteet tehdään yleensä voista, sokerista, kaurasta. Kun taas murentua keveiden tyypillisesti tehdään voita, sokeria, jauhoja. Molemmat kuitenkin voi olla pähkinöitä ja mausteita lisätään jompaankumpaan mukavana lisänä.

hedelmätorttusella on paksu keksikuori. Se on saanut nimensä siitä, että keksitaikinan tai taikinataikinan dollopit pudotetaan hedelmäseoksen päälle, ja ne pullistuvat mukulakivisten teiden näköisinä.

mitä ainesosia keto Apple Crispissä on?

keltainen tai vihreä Squash – käytän mieluummin pieniä vihreitä kesäkurpitsoja. tiedän, että se kuulostaa oudolta, mutta kesäkurpitsa voi saada saman maun omenoista lisäämällä siihen hieman sitruunamehua, oikeita mausteita ja vähähiilihydraattista makeutusainetta. Näin saat rakastamasi maun lisäämättä kaikkia hiilareita.

sitruunamehu – minusta tämä on aivan keskeinen ainesosa tämän pilkallisen omenan tekemisessä rapeaksi. Omenat, toisin kuin kesäkurpitsa, ovat melko happamia, joten lisäämällä hieman tuoretta sitruunamehua antaa sinulle lisättyä happamuutta, että tarvitset, jättämällä pois omenat.

voita – en vain sulata voita, mutta sen ruskistaminen antaa siihen ensin todella kivan maun.

Golden Monk Fruit – tämä on uusi low carb-makeutusaine, jota aloin käyttää tähän reseptiin. Se on raa ’ an ruokosokerin korvike. Täytteeseen se sekoitetaan ruskistetun voin kanssa. Mutta käytin sitä myös rapeaan täytteeseen.

kaneli & muskottipähkinä – välttämättömät mausteet, jotta tämä kesäkurpitsa saa omenan kirpeäksi heti kärkeen. Aina kun lisäät nämä klassiset mausteet syksyn jälkiruokaan, se on täydellinen.

ksantaanikumi – Tätä käytetään täyteaineen paksuuntumiseen. Yleinen nyrkkisääntö ksantaanikumin kanssa on vähemmän on enemmän. Tarvitset vain pienen määrän täytteen paksuuntumiseen.

Pekaanipähkinät – tämä on tähteeksi, koska en lisää kauraa niin kuin mitä löytyisi tyypillisestä rapeasta täytteestä. Pilkotut pähkinät auttavat lisäämään jauhoihin hieman irtomassaa, ja ne rapeutuvat kauran tapaan.

mantelijauho – tyypillisesti siis lisäisit jauhot murustettuun täytteeseen, mutta päätin lisätä sen rapeaan täytteeseeni. Se on hyvä sideaine ja lisää äänenvoimakkuutta rapeaksi.

mitä käytän omenan rapeaan täytteeseen?

käytämme voita, pekaanipähkinöitä, kultamunkkihedelmää, mantelijauhoa ja kanelia.

voi on olennainen ainesosa kaikissa rapeissa täytteissä, oli se sitten vähähiilihydraattinen tai ei. Se on se meikkivoide, jonka varaan rakennat sen jälkeen, mutta varmista, että voit pehmenee. Se helpottaa työskentelyä.

tietenkin 2 muuta kirpeimmässä täytteessä olevaa ainesosaa ovat jauhot, jotka antavat sille hieman volyymia ja sokeri makeutta.

joten jos se on vähähiilihydraattinen, niin korvasimme jauhot mantelijauholla ja sokerin munkkihedelmällä, joka on loistava sokerin korvike, joka muuntaa 1: n 1: een makeuden suhteen, joten ei ole arvailua määrästä, joka laitetaan omenan rapeaan täytteeseen.

toisin kuin tavallinen sokeri, munkkihedelmä ei useimmissa tapauksissa nosta glykeemistä indeksiä.

pekaanipähkinät korvaavat kauran ja lisäävät siihen niin paljon makua ja rapeutta ja hiilareissa on vähemmän. Kaurassa on noin 46 nettohiilaria 1 kupissa, kun taas pekaanipähkinöissä on 4 nettohiilaria per kuppi. Aika suuri ero, eikö?!

kuinka monta hiilaria Keto Apple Crispissä on?

meidän Apple Crispissä on 3,6 NETTOHIILARIA ½ kupin tarjoilussa, mikä on fantastista. Kun haluat jälkiruoka voit tehdä erän Low Carb omena Crisp joka kestää vain muutaman minuutin valmistaa ja lyhyessä ajassa, voit syödä tämän herkullisen jälkiruoka.

jos ½ kuppi ei riitä, ota kokonainen kuppi. Se olisi vain 7,2 NETTOHIILARIA.

Kuinka tehdä keto Apple Crisp

tämän keto apple crisp: n valmistaminen on niin helppoa ja kestää vain noin 30 minuuttia.

Aloita esilämmittämällä uuni 350 asteeseen. Kuori ja leikkaa kesäkurpitsa pieniksi paloiksi. Suosin pieniä kurpitsoja, mutta jos kesäkurpitsasi on isommalla puolella, siemenet kannattaa leikata ensin pois.

hollantilaisessa uunissa, lisää voi ja käännä lämpö keskivahvaksi ja ruskista voi. Se kestää vain noin minuutin, kun voi on sulanut ruskeaksi. Ole varovainen, koska et halua sen palavan, älä jätä sitä vartioimatta.

lisää kesäkurpitsa ruskistetun voin joukkoon ja sekoita. Lisää nyt kaneli, muskottipähkinä ja makeutusaine. Sekoita hyvin.

kaada joukkoon sitruunamehu ja ripottele joukkoon ksantaanikumi.

pidä keskilämmöllä ja keitä noin 20 minuuttia. Testaan matkan varrella. Lisää mausteita tai sitruunamehua, jos tuntuu, että siitä puuttuu jotain, sekoita parin minuutin välein, varmista, ettei se tartu pannuun.

kesäkurpitsan kypsentämisen ajaksi, aloita täytteen valmistus. Pienessä ruokaprosessorissa lisää pekaanipähkinät ja pilko. Jos et halua sitä, pilko se pieniksi paloiksi.

jos sinulla ei ole monitoimikonetta, voit pilkkoa pähkinät veitsellä. Itse inhoan pähkinöiden pilkkomista, joten valitsen aina ruoanjalostajan.

Yhdistä nyt pienessä kulhossa pehmennetty voi, hienonnetut pähkinät, golden monk fruit-makeutusaine, mantelijauho ja kaneli. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Tässä vaiheessa minusta on niin paljon helpompaa sekoittaa sitä käsilläni, todella varmistaa, että se on yhdistetty hyvin.

kun kesäkurpitsa on keitetty, siirrä se vuokaan. Ripottele pinnalle kesäkurpitsat. Täytettä pitäisi olla runsaasti, jotta kurpitsa peittyisi kokonaan.

laita uuniin ja paista noin 30 minuuttia.

päällyksen tulee olla rapea ja hedelmien kupliva. Voit tarjoilla kuumana tai kylmänä, lisätä siihen keto-vaniljajäätelöä ja nauttia!!

variaatioita Low Carb Apple Crisp

joten omenoita vältetään Keto-ja vähähiilihydraattisella ruokavaliolla, koska jopa vain 1 kuppi viipaloituja omenoita voi sisältää 12 nettohiilihydraattia. Liika syöminen voi siis varmasti tyrmätä ketoosin.

kuitenkin, jos haluatte edelleen käyttää omenoita, niin mitä tein teille on, että selvitin ravintofaktat käyttäessäni oikeita omenoita.

sen sijaan, että käyttäisit 4 kuppia kesäkurpitsaa, korvaa se 4 kupillisella omenaa. Pidä kaikki muut aineet samoina. ½ Kuppiin riittää 10 nettohiilaria annosta kohti.

jos se on vielä liian korkea, niin mitä voit tehdä on leikata oman osuuden alas ¼ kuppi ja nyt se on vain 5 nettohiilaria. Se voisi olla sinulle sopivampaa.

mitä muita muunnelmia tästä voi tehdä vähähiilihydraattisen omenan? Varsinkin jos käytät oikeita omenoita, voit lisätä siihen myös muita hedelmiä.

karhunvatukat, mustikat tai oikeastaan mikä tahansa marja toimisi todella hienosti yhteen. Jos on muita hedelmiä, jotka ovat suosikkejasi, niin niitä voitaisiin lisätä samoin.

miten täyte saadaan paksummaksi?

ksantaanikumi tulee olemaan raaka-aineesi niin monelle reseptille, mukaan lukien tämä pilkkaomenapaistos.

tarvitset vain noin ½ tl lisättyä kurpitsaa kypsentäessäsi, anna sen kiehua ja se paksuuntuu hetkessä. Ksantaanikumin sääntö on: vähemmän on enemmän.

muut ruokavaliot tämä resepti on hyvä

tämä helppo vähähiilihydraattinen omena crisp on myös gluteeniton. Parasta on, että täyte ei sisällä gluteenia. Gluteenitonta kauraa voi ostaa, mutta kaikilla sitä ei olisi kaapissaan tai sitä ei välttämättä löytyisi omasta ruokakaupasta.

joten kauran korvaaminen pekaanipähkinöillä on helppo tapa pitää se gluteenittomana ja antaa vielä päälle mukavan Rouskun.

mitä palvella Apple Crisp

mikä tulee ensimmäisenä mieleen, kun ajattelee omenapaistoksen syömistä?? Lisää päälle kauhallinen vaniljajäätelöä! Jep, se tulee minunkin mieleeni ensin. Mutta vielä parempaa on lisätä keto-jäätelöä tai jopa keto-kermavaahtoa.

Katso vähähiilihydraattisen syömisen ei tarvitse olla niin kamalaa kuin mitä useimmat ajattelevat, eikä sinun tarvitse luopua joistakin lempiruoistasi.

pitäisikö Apple Crisp säilyttää jääkaapissa?

moni miettii, miten säilyttää Apple crisp paistamisen jälkeen, joko tämä keto-versio tai normaali apple crisp.

sekä keto Crispin että tavallisen apple Crispin voit jättää tiskille paistopäivänä, mutta sen jälkeen se pitää jäähdyttää. Anna jäähtyä täysin pöydällä istuessasi, kääri se sitten muovikelmuun ja laita jääkaappiin.

voit säilyttää sitä myös ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Sen pitäisi kestää noin 3-4 päivää.

Voinko Pakastaa Sokerittoman Omenapaistoksen?

voit pakastaa vähähiilihydraattisen omenapaistoksen tarvittaessa, mutta mielestämme parempi on pakastaa se ennen kypsentämistä.

tee kaikki valmistelutyösi ja kokoa apple crisp. Peitä se sitten muovikelmulla ja sitten foliolla. Laita pakastimeen odottamaan kypsentämistä.

kypsennä omenan rapeaksi, sulata sitten tiskillä ja paista 30 minuuttia 350 asteessa.

paras tapa lämmittää matalahiilihydraattinen omenapiirakka

jos haluat kuumentaa koko vuoan, työnnä se takaisin uuniin lämmittämään se uudelleen. Laita se matalalle, noin 200 asteeseen, jotta päällyste ei pala.

mutta jos haluat lämmittää sen yksittäisissä kulhoissa, kauho haluamasi määrä mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon ja popsi se mikroon noin 45 sekunniksi. Sitten päälle hieman vähähiilihydraattista vaniljajäätelöä ja se vain hieman sulaa rapean päälle. MMMMM … .

lisää Keto-jälkiruokareseptejä

jos haluat muita vähähiilihydraattisia jälkiruokia, kokeile meidän:

• Low Carb-omenapiirakka
• Keto-Kurpitsasuklaakeksit
• Vadelmasuklaakeksit
• paras Keto-Kurpitsapiiras

ne kaikki ovat Ketoystävällisiä ja vähähiilihydraattisia, ja niitä voi syödä syyttä!!

tulosta