The Complete Guide to Bourbon & Whiskey Distilleries in Virginia

piditpä siitä sitten siistinä, jäillä tai sekoitettuna perinteiseen cocktailiin kuten Old Fashioned tai Mint Julep, Virginian bourbon-ja viskitislaamoissa on se, mitä tarvitset maailmanluokan drinkin tekemiseen. Suuntaa johonkin näistä tislaamon maisteluhuoneista maistamaan valikoimiaan bourboneista ja viskeistä, ja vie sitten kotiin pullo (tai kaksi!) suosikki käsityöläishenkiä veneen täydellinen cocktail mukavasti kotiisi.

Catoctin Creek Distillery-Purcellville

Photo Credit: DJ Glisson II, IG account: @fireflymageworks

the first family-owned distillery in Loudoun County since before kieltolaki, Catoctin Creek Distilling Company produces high quality organic spirits and likeurs. Heidän lippulaivatuotteensa, Roundstone Rye, on valmistettu vanhan maailman tuotantomenetelmillä ja se on palkittu kultamitaleilla spirits-kilpailuissa ympäri maailmaa, mukaan lukien San Francisco World Spirits Competition.

tahriintunut totuus tislaamo-Virginia Beach

historiallisen Cavalier-hotellin alakerrassa sijaitseva tahriintunut Truth Distilling Company valmistaa High ruis Straight Bourbon-viskiä (3-vuotias lämpimän meripihkan vuoksi tammen, hunajavaniljan, neilikan ja kanelin sävyillä) ja vanhaa Cavalier Straight Bourbon-viskiä (9-vuotias, makeahkojen uuniomenoiden tuoksu ja voisen toffeen maku mustapippurin ja kanelin sävyin). Tee kierros tislaamossa, joka päättyy maisteluun heidän tynnyrihuoneessaan, ja kokeile heidän viskituotteitaan cocktaileissa naapurissa Hunt Roomissa, yhdessä Cavalier-hotellin ylellisistä baareista.

Virginia Distillery Company-Lovingston

Photo Credit: Jessica Bullard

”viskin” ja ”viskin” välillä on useita pieniä eroja, mutta yksi ero on se, että ”viskin” valmistetaan Skotlannissa, kun taas ”viskin” tislataan Irlannissa ja Amerikassa. Virginia Distillery Company voi olla ainoa tislaamo Commonwealth oikein kutsua tuotteensa ”viski”, koska ne naimisiin viskit tehty niiden tislaamo viski Skotlannista, sitten ikä sitä ainakin vielä 12 kuukautta tynnyreissä peräisin paikallisista panimot, viinitilat, ja cideries. Heidän viskimallistonsa sisältää panimoiden erän Virginia-Highland-viskiä, Chardonnay-Cask-valmista Virginia-Highland-viskiä, Cider-Cask-valmista Virginia-Highland-viskiä ja Port Cask-valmista Virginia-Highland-viskiä. Voit oppia kaiken tislauksen historiasta Virginiassa tislaamon paikan päällä olevassa museossa, sitten maistella kaikkia heidän nykyisiä viskituotteitaan maisteluhuoneessa, joka sijaitsee noin 30 minuutin päässä Charlottesvillestä Blue Ridge-vuorilla.

A. Smith Bowman Distillery—Fredericksburg

Virginian vanhin yhtäjaksoisesti toiminut tislaamo A. Smith Bowman on tullut tunnetuksi kansainvälisesti arvostetuista bourboneistaan, jotka ovat voittaneet ”maailman parhaan Bourbonin” World Whiskies Awards-gaalassa useana vuonna. Fredericksburg-pohjainen tislaamo tarjoaa ilmaisia kierroksia ja maistiaisia tasatunnein aukioloaikoina, kävellen kävijöitä läpi tislaamon historian, jakaen pikkutarkan prosessin luoda heidän allekirjoitus alkoholijuomia, ja lopuksi maistelun tuotteita käsitellään kiertueen aikana. He tarjoavat useita Virginia suora Bourbon viskiä nimetty heidän Historiallinen tislaus perhe, kuten John J. Bowman, yhden tynnyrin suora Bourbon viski, Bowman Brothers, Pieni erä suoraan Bourbon viski,ja Isaac Bowman, Port tynnyri valmis suoraan Bourbon viski.

Belmont Farm Distillery-Culpeper

Photo Credit: Chris Harris

vaikka Belmont Farm Distillery keskittyy enimmäkseen aidon pontikan valmistamiseen, he valmistavat myös signeeratun Kopper Kettlensä, 92-prosenttisen virginialaisen Straight Bourbon-viskin. Käy tislaamossa, joka sijaitsee 189 hehtaarin maatilalla noin kuusi kilometriä Culpeperista etelään, kokeilemassa viskiä ja tutustumassa kulissien takana siihen, miten he valmistavat viski-ja pontikkatuotteitaan.

Blue Sky Distillery-Smithfield

Photo Credit: Mark Rangos

palkittu mikrotislaamo viehättävässä Virginian rannikkokaupungissa Smithfieldissä Blue Sky Distillery valmistaa 90-prosenttisen Triple Deuce – Viskivarastonsa 100% vehnästä. Maistiaiset ja kierrokset tislaamossa ovat ilmaisia vierailijoille 21+, ja sen jälkeen voit ostaa viskiä ja muita tislattuja alkoholijuomia paikan päällä nautittavaksi kotona.

Copper Fox Distillery-Sperryville & Williamsburg

American Single Malt-viskit, Single malt-viskit, Ryet ja Bourbon-Mash-viskit muodostavat Copper Fox Distilleryn viskitarjonnan. Pieni erä viskit ovat muotoillun paikallisesti viljeltyjä jyviä, pot-stilled pienissä erissä, sitten barreled, vuotiaiden, ja näytteet ajan mittaan varmistaa korkeimman laadun. Osta tynnyripakkaus maisteluhuoneesta vanhentaaksesi omaa viskiä tai viskiä kotona, luoden erän väkeviä alkoholijuomia, jotka ovat todella ainutlaatuisia.

Falls Church Distillers-Falls Church

Falls Church Distillers valmistaa useita korkealuokkaisia väkeviä alkoholijuomia, mukaan lukien kaksi bourbon-viskiä, Church Bourbon-viski (kypsytetty amerikkalaisissa tammitynnyreissä) ja Church-viski (makeampi viski, joka on valmistettu maissin ja vehnän sekoituksesta, jota kypsytetään 6 kuukautta bourbon-tynnyrissä). Vaikka tislaamo korostaa laatua, sen tuotteet ovat edullisia ja helposti lähestyttäviä, luoden Bourbon-viskiä, jota aloittelijat rakastavat ja kokeneet viskinjuojat arvostavat.

Ironclad Distillery Company-Newport News

Photo Credit: Aubrey Griffin

nimetty Virginian rannikolla sisällissodan aikana debytoineiden rautalaivojen mukaan Ironclad Distillery Company on tunnettu pienestä Bourbonista, joka on valmistettu Virginian maissista, vehnästä, rukiista ja mallasohrasta ja jota kypsytetään vuoden ajan amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Bourbon tasapainottaa makeutta tynnyreiden karamellisoidusta tammen mahlasta kuivalla maustepinnalla. Lisäksi niiden allekirjoitus Pieni erä Bourbon viskiä, niiden bourbon kokoonpano sisältää Bourbon viimeistelty toissijainen tynnyreissä kuten kahvitynnyreissä, vaahterasiirappi tynnyreissä, ja hunaja tynnyrit. He valmistavat uhrilahjansa suoralla viskillä, joka on tislattu maissista, vehnästä, rukiista ja mallasohrasta ja jota sitten kypsytetään kaksi vuotta amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Käy maisteluhuoneessa kokeilemassa tuotteitaan suoraan tai sekoitettuna bourbon-cocktail-näytteenottimiin, ota ilmainen kierros tislaamossa ja tutki tislaamon kauppa Bourbon-henkisiä tuotteita ja tuotteita varten.

Springfield Distillery-Halifax

jos matkustat Etelä-Virginiaan, Älä missaa pistäytymistä Springfield Distilleryssä maistelemassa muutamaa heidän tyhjästä syntynyttä viskiään. Vaikka Scratch Corn-Viski (valmistettu Virginiassa kasvatetusta maissista ja mallasohrasta) ja Bourbon-viski ovat standardeja, ne tekevät myös joukon maustettuja viskejä, jotka vaihtelevat hedelmistä inspiroituneista karhunvatukasta, appelsiinista ja omenaviskeistä, sekä kekseliäitä makuja, kuten kermatoffeeta, makeaa lämpöä, ruskeaa sokeria kanelia ja hunajaa. Maalaismainen maisteluhuone tarjoilee viskipulloja suoraan ylöspäin tai tarjoaa pieniä lentomaistiaisia, joissa viskit yhdistetään yksinkertaisiin Baari-aineksiin helposti toistettavia cocktaileja varten. Tee yön yli matka pois vierailustasi ja yöpyä tislaamon hytit (käsin rakennettu omistajat!), jossa yhdistyvät rustiikkiset ulkotilat ja kaikki modernit mukavuudet hyttien sisällä.

The Vanguard Brewpub & Distillery-Hampton

Photo Credit: Aubrey Griffin

historiallisessa Hamptonin asevarastossa sijaitseva Vanguard Brewpub & tislaamo palvelee sekä käsityöläisoluiden ystäviä että väkevien alkoholijuomien nauttijoita. Toisin kuin useimmat muut, sekä Caiseal Single Malt että Caiseal Whitestone Spirit ovat selkeitä, koska ne ohittavat tynnyrin vanhenemisprosessin, joka lisää väriä väkeviin alkoholijuomiin. Clear spirits esittelee sokerimaissia ja hienovaraisia mausteita, jolloin syntyy juomakelpoinen bourbon-viskituote, joka sekoittuu helposti cocktaileiksi.

etsitkö lisää tislaamoja, jotka valmistavat Bourboneja ja viskiä Virginiassa? Lisää nämä muistilistaasi!

• Silverback Distillery—Afton
• Twin Creeks Distillery—Rocky Mount
• Three Crosses Distilling Company—Powhatan
• Spirit Lab Distilling—Charlottesville
• Three Brothers Distillery—Sussex
• George Washington ’ s Distillery & gristmill—Mount Vernon
• Franklin County Distilleries—Boones Mill
• Mount Defiance Cidery & Distillery—Middleburg
• Murlarkey distilled spirits—Bristow
• Ragged Branch—Charlottesville
• Ko Distilling—Manassas
• Reservoir Distillery-Richmond
• Davis Valley Distillery-Rural Retreat

Ei viski-tai bourbon-fani? Virginiassa on runsaasti tislaamoja, jotka valmistavat giniä, vodkaa, pontikkaa, brandyä ja jopa absinttia!