Titanicin ruokalista näyttää, mitä luokkaero oikeasti tarkoittaa
joka kerta kun katsomme Oscar-palkittua Titanic-elokuvaa, arvostamme tarinaa, jossa kaksi ihmistä rikkoi luokkaesteitä rakastuakseen. Ikonisella aluksella ensimmäisen luokan vieraana oleva Rose rakastuu kolmannen luokan matkustajaan Jackiin-paheksunnasta ja yhteiskunnan paineista huolimatta. Mutta tiesitkö, että Jackille ja Roselle ei tarjoiltu samaa ruokaa joka päivä?
Sinäkö et? Luulitko, että he söisivät samaa ruokaa? Ei tietenkään!
säilyneet ruokalistat Titanicista, joka upposi kesken matkan vuonna 1912 osuttuaan jäävuoreen, osoittavat, etteivät nuo kaksi lemmenlintua olisi voineet syödä samaa ruokaa. Siinä missä Rose söi edwardilaisen ajan klassista ranskalaista ruokaa, Jack ja hänen ystävänsä olisivat eläneet mitä lohduttomimman näköisillä puuroilla ja kekseillä.
Kyllä, Titanicilla tarjoiltu ruoka perustui matkustajien taloudelliseen asemaan ja luokkaan, ja varallisuusero oli alati läsnä tämän laivan Neitsyt-ja viimeisen matkan aikana. Katso ruokalistoja, niin tiedät, mitä tarkoitamme.
Lue myös: teen oli tarkoitus korvata olut; lyhyt historia teetä juomana
Kuva: House Beautifulensimmäisen luokan matkustajilla oli 10 ruokalajin illallismenu, joka tarjoiltiin hulppeissa ruokasaleissa. Jokainen ruokalaji consommeista uppopaistettuun loheen ja paahtopaistiin oli täydellinen edustus nykyaikaisesta ranskalaisesta keittiöstä.
Titanicin ylenpalttinen ensimmäisen luokan ruokasali. Kuva kohteliaisuus: recipereminiscing.wordpress.compaitsi kokeneet kokit, kuten Alexis Joseph Bochatay, ja leipurit, kuten Charles Joughin (joka selvisi uppoamisesta), valmistivat myös itse raaka-aineet olivat kalliita ja huippulaatuisia. Ensimmäisen luokan illallisille tarjoiltiin filee mignonia, paistettua ankanpoikasta, naudan ulkofileetä ja tuoreita ostereita, ja niissä oli neljä jälkiruokaa, joilla herkutella.
ensimmäisen luokan matkustajat herkuttelivat Edvardilaisilla ruoilla kuten paistetulla naudan Ulkofileellä. Kuva esitystarkoituksessa. Kuva: Pinterest / The Adventures of Bob & Shantoisen luokan illallismenu oli pieni askel alaspäin ensimmäisen luokan menusta. Siinä ei välttämättä ollut samaa laatua tuotteita, eikä missään nimessä ollut tarjolla ulkofilettä tai lohta. Mutta tässä menussa oli hyvä määrä kanaa, lammasta ja kalkkunalevitettä-mukaan lukien klassinen paahdettu kalkkuna, karpalokastike.
kuva courtesy: House Beautifulheidän jälkiruokansa eivät ehkä ole yhtä hienostuneita kuin Waldorf-vanukas, jonka ensimmäisen luokan ruokailijat saivat, mutta heillä kahdella oli kolme jälkiruokaa-amerikkalaisesta jäätelöstä tuoreisiin hedelmiin-herkuteltavaksi.
siinä missä ensimmäisen ja toisen luokan matkustajilla oli päivän jokaiselle aterialle oma ruokalista, kolmannessa luokassa sitä oli yksi sivu. Ruokalista oli lohduton.
kuva kohteliaisuus: House Beautifulkolmannen luokan aamupala sisälsi Kaurahiutalepuuroa, savustettua silliä ja Takkiperunoita-eikä sekään välttämättä kuulosta kovin pahalta, varsinkin kun pöydällä on myös kinkkua & kananmunia. Kolmannen luokan matkustajille oli tarjolla tavallista teetä, jossa oli kylmää lihaa ja haudutettuja viikunoita.
Velli on puuron ohuempi ja vähäravinteisempi versio. Kuva esitystarkoituksessa. Kuva: Pinterest/sensorystories. files. wordpress. comLue myös: Tämä foodie uudelleen ruokia suosikki elokuvia ja sitcoms
heidän illallinen sisälsi paahtopaistia, joka oli myös ainoa proteiini tarjolla heille. Luumuvanukas oli näille matkustajille varattu yksinkertainen jälkiruoka. Mutta ei tässä vielä kaikki. Heidän illalliseensa kuului velliä (joka kuulostaa aivan julmalta, koska se oli ohuempaa ja vähemmän ravitsevaa versiota puurosta) ja Mökkikeksejä. Jos mietit, mitä Mökkikeksit ovat, katso tätä:
Mökkikeksit oli varattu laivojen köyhimmille matkustajille ja orjille. Kuva kohteliaisuus: PinterestKyllä, Nämä ovat pitkiä merimatkoja varten tehtyjä keksejä, joita annettiin köyhimmille matkustajille, henkilökunnalle ja-kuten mainoksesta voi arvata-afrikkalaisille orjille.
vaikka meillä ei ole tietoa heille tarjotuista annoskooista tai siitä, mitä laivan henkilökunta ja miehistö tarkalleen ottaen söivät, olemme varmoja, että he eivät osallistuneet ensimmäisen luokan ruokalistaan. Tuo ruokalista oli tarkoitettu varakkaille, joilla oli varaa maksaa törsäys joka kerta, kun he söivät pitkän merimatkan aikana. Jack ja Rose saattoivat tavata ja syödä yhdessä fiktionalisoidussa elokuvassa, joka perustuu tähän laivaan, mutta heidän tykkäyksensä oikeassa elämässä joutuivat käsittelemään tätä varallisuuseroa joka päivä.
joitakin Titanicin keittiöhenkilökunnan jäseniä. Kuva: Encyclopedia Titanica, mutta tämä ei ole vain Titanicin tarina. Näin ruokailutottumukset ovat kehittyneet kautta maailman. rikkaat saavat kermaa, kun taas muut pärjäävät rasvattomalla maidolla. Tai kuten Intian tapauksessa, yläluokilla on varaa parhaisiin raaka-aineisiin, kun taas alemmat luokat tekevät parhaansa laukin kuoresta, postosta ja halvoista juureksista ja kasviksista.
luokkien väliset varallisuuserot saattavat olla vielä vuosien päässä, mutta koska kokit ovat viime aikoina olleet kiinnostuneita marginalisoituneiden keittiöiden integroimisesta valtavirtaan, on toivoa siitä, että junien ja lentojen matkustajat voivat saada saman laatuista ruokaa.