Uskomattoman kosteat Mantelijauhomuffinit Omenapiirakkatäytteellä

uskomattoman kosteat Mantelijauhomuffinit Omenapiirakkatäytteellä

jakaminen on huolehtivaa!

22787shares
  • Jaa
  • Pin
  • Sähköposti

rakastan leipomista ravinteikkailla mantelijauhoilla ja olen innoissani voidessani jakaa tämän mantelijauhomuffinssini reseptin omenapiirakkatäytteellä kanssasi. Muffinit ovat kosteita ja kevyitä, ja omenapiirakkatäyte tuo ihanan rakenteen ja maun lopputuotteeseen. Tämä viesti sisältää affiliate linkkejä. Olkaa hyvä ja katsokaa ilmoituksiani.

en saa omenasta tarpeekseni näinä päivinä ja epäilen, että sinustakin tulee gaga kaikesta omenasta.

Plus, omenat ovat sesonkihuippuja syksyllä, joten ruokakaupat pursuavat herkullisia omenalajikkeita.

itse rakastan Fuji-ja Honeycrisp-omenoita eniten. Ne ovat mehukkaita, rapeita ja makeita — täydellisiä käytettäväksi useimmissa omenaresepteissäni.

koska nykyään ostan ja syön omenoita kymmenittäin, halusin luoda reseptin omenoista ja herkullisista, ravinnepitoisista valkaistuista mantelijauhoista.

mantelijauho on ravitsevaa, sillä se on täynnä proteiinia, kuitua ja terveellisiä rasvoja. Vaikka mantelijauho on korkea kaloreita, nämä ovat hyviä kaloreita elimistö tarvitsee polttoainetta.

mantelijauho täyttää sinut ja estää sinua puhdistamattomista valkoisista jyvistä, jotka eivät tarjoa ravitsemuksellista hyötyä elimistöllesi. Ja jos noudatat viljatonta ruokavaliota, mantelijauhosta voi tulla juuri sinun valitsemasi viljaton jauho!

Mantelijauhomuffinit omenapiirakan täytteellä

tämä mantelijauhomuffinssiresepti on saanut inspiraationsa gluteenittomasta omenakakkureseptistä, jonka tein muutama viikko sitten perhereseptistä (serkkuni Sharon). Kakusta tuli kauniin kostea, täyteläinen ja täynnä omenapaloja.

tein samalla tekniikalla omenatäytteen sekä gluteenittomaan omenakakkuun että näihin mantelijauhomuffineihin.

Kuinka tehdä omenatäyte

jotta näistä kauniista, makeasta ja maukkaasta mantelijauhoisesta omenamuffinssista saadaan ensin muutama kuutioitu omena voissa.

kuva kuutioiduista omenoista, kanelista, sokerista, mantelijauhosta ja kananmunista - kaikki mantelijauhomuffineihin tarvittavat ainekset

kun omenat ovat pehmeitä ja voisia, lisää joukkoon syysmausteita, jotta syntyy omenapiirakkatäyte, joka antaa näille muffineille niiden ihanan omenapiirakan maun.

Kuva kypsennetyistä kuutioiduista omenoista pannulla. Tämä on omenapiirakkamuffinien täyte.

aseta seos sivuun jäähtymään. Lisää se taikinaan hetken kuluttua.

miten teet taikinasta

muffinitaikinan, yhdistä mantelijauho, kaksi isoa munaa, vähän ruokasoodaa, vähän hunajaa ja ripaus omenaviinietikkaa (tuomaan makua esiin) keskikokoiseen kulhoon ja sekoita tasaiseksi.

 Kuva mantelijauhotaikinasta.

taita seuraavaksi jäähtynyt omenapiirakan täytteseos ja sekoita taikina tasaiseksi.

Kuvassa mantelijauhotaikinan päällä olevat keitetyt omenat valmiina sekoitettavaksi.

lisää taikina tasaisesti kuuteen muffinivuorilla vuorattuun muffinivuokaan.

jotta reseptiin saataisiin hieman lisää makeutta ja rakennetta, suosittelen lisäämään jokaisen muffinin päälle ripauksen kanelia-sokeria ennen paistamista. Tämä on vapaaehtoista, mutta niin sen arvoista, jos minulta kysytään!

Kuva 1/2 tl täynnä kaneli-sokeriseosta mantelijauhomuffinien päälle ripoteltavaksi.

paista muffineja uunissa 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Tältä ne näyttävät suoraan uunista!

Kuva mantelijauhomuffineista suoraan uunista ja muffinipellissä.

miltä Mantelijauhomuffinit maistuvat?

näiden herkullisten mantelijauhomuffinien jokainen suupala on täytetty omenapaloilla, taikinalla ja ripauksella makeutta kanelisokerin täytteestä.

Mmmm, hyvä. Tulet rakastamaan tätä reseptiä läpi ja läpi.

Kuvassa nippu lopullisia mantelijauho-omenapiirakkamuffinsseja kanelitangolla.

katso, miten upeita ne ovat myös sisältä. Ne on täytetty omenapiirakan hyvyydellä!

Kuva puolitetun mantelijauhomuffinin sivukuvasta. Omenapiirakan täytteen näkee sisältä.

toivottavasti nautit tästä gluteenittomasta mantelijauhomuffinssireseptistä yhtä paljon kuin mekin. Jätä kommentti alla kertoa minulle, miten ne muuttuvat!

Lisää reseptejä kokeiltavaksi

Alla olen esitellyt suosikkini mantelijauhoreseptejä sekä joitakin muita omenareseptejä. Nauti!

Mantelijauhoiset Kurpitsamuffinit

Kuva mantelijauholla tehdystä kurpitsaleivoksesta

kolmen palan mantelijauho-keksit

kolme purra mantelijauho evästeet otsikko

Mantelijauholeipä

Mantelijauhoinen Leipämureke tarjottimella

gluteeniton omenapiirakka

gluteeniton omenapiirakkaviipale

Uuniomenajälkiruoka-ei sokeria, Täysjyvä30

Koko30 Uuniomenan resepti pataruokaan
gluteeniton Omenapiirakkamuffinssi mantelijauholla 1

Mantelijauhomuffinit omenapiirakan täytteellä

nämä täysin gluteenittomat mantelijauhomuffinit pursuavat omenapaloja ja kaikenlaisia ihania makuja. Muista käyttää valkaistua, laadukasta mantelijauhoa (kuten Honeyville valkaistua mantelijauhoa) reseptissäsi hyvän rakenteen varmistamiseksi. Mikä tahansa omenalajike toimii.
4.13 8 äänestä

Printtinappi

kurssi: aamiainen, jälkiruoka
keittiö: Amerikkalainen
Avainsana: mantelijauho gluteenittomia muffineja, mantelijauhomuffineja, omenamuffineja

valmistusaika: 10 minuuttia
keittoaika: 15 minuuttia
Kokonaisaika: 25 minuuttia

annosta: 6 annosta
kaloreita: 192kcal
tekijä: Jenny Levine Finke

ainesosat

omenatäytteen ainesosat:

  • ▢ 1 iso punainen omena kuutioituna pieniksi paloiksi (iho kunnossa)
  • ▢ 1 rkl voita
  • ▢ 2 rkl vettä
  • ▢ 1 rkl sokeria
  • ▢ 1/2 tl kanelia
  • ▢ 1/4 tl muskottipähkinää

muffinsin ainekset:

  • ▢ 1 cup Honeyville valkaistu mantelijauho
  • ▢ 1/4 tl ruokasoodaa
  • ▢ 2 isoa munaa
  • ▢ 1 rkl raakahunajaa
  • ▢ 1/2 tl omenaviinietikkaa

muffinien täytteen ainekset:

  • ▢ 2 tl sokeria
  • ▢ 1/2 tl kanelia

ohjeet

  • Kuumenna uuni 350 asteeseen. lisää muffinivuokaan 6 leivosvuorausta. Siirrä sivuun.
  • Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää kuutioidut omenat ja saute noin 10 minuuttia, kunnes pehmenevät, sekoittaen usein. Lisää vesi, sokeri, kaneli ja muskottipähkinä ja keitä vielä minuutti. Sammuta lämpö ja aseta sivuun.
  • yhdistä isossa kulhossa muna, hunaja ja etikka. Vatkaa hyvin. Lisää seokseen mantelijauho ja ruokasooda ja yhdistä huolellisesti.
  • taittele jäähtynyt omenaseos muffinitaikinaksi, kunnes se on yhdistetty hyvin. Jaa taikina tasaisesti 6 muffinivuokaan.
  • yhdistä muffinien täytteaineet pienessä kulhossa ja ripottele sitten noin 1/4 tl seosta jokaisen muffinin päälle.
  • laita muffinit uuniin paistumaan 15 minuutiksi tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi. Anna muffinien jäähtyä täysin ennen nauttimista (jos yrität syödä ne liian aikaisin, muffinit tarttuvat muffinivuoriin).

Notes

voit käyttää tässä reseptissä mitä omenaa haluat. Itse suosin makeampaa omenaa, sillä tässä reseptissä on vähän sokeria. Makeampia lajikkeita ovat Honeycrisp, Fuji ja Red Delicious. Voit tehdä reseptistä myös hieman kirpeän käyttämällä Pink Lady – tai Granny Smith-omenoita. Käyttämälläsi mantelijauholla on väliä. Honeyvillen mantelijauho sopii minulle hyvin ja tarjoaa kostean, pehmeän rakenteen. Jos resepti ei aivan toimi, harkitse mantelijauhomerkkien vaihtamista. Tuplaa tämä resepti, jos haluat tehdä tusinan muffineja. Huomaathan, että tämä leipoo vain noin 6 muffinia. Muffinit jäätyvät hyvin sekä kestävät useita päiviä tiskillä säilytettävässä zip-päällyspussissa.

ravinto

kalorit: 192kcal | hiilihydraatit: 16G | proteiini: 6g | rasva: 12G | tyydyttynyt rasva: 2g | kolesteroli: 67mg | natrium: 98mg | kalium: 62mg | kuitu: 3g | sokeri: 10g | A-vitamiini: 170iu | C-vitamiini: 1,7 mg | Kalsium: 59mg | rauta: 1,1 mg
kokeillut tätä reseptiä?Mainitse @GoodForYouGlutenFree tai tägi #goodforyouglutenfree!