Vähähiilihydraattinen kukkakaali Au Gratin
Rakastatko ” lohturuokaa?”Kukapa ei! Olen varma, että minkä tahansa ”lohturuoan” listan kärjessä on ”Makaronijuusto.”Loppujen lopuksi me kaikki vartuimme nauttien Makaronijuustosta. Ehkä se oli kotitekoista ja herkullista ja ehkä se oli laatikosta-yuk! Uusi vähähiilihydraattinen elämäntapamme tarkoittaa muutoksia ruokavalioon ja tämän ruokalajin makaronikuoret ovat ” no no.”Meillä on vastaus-meidän Vähähiilihydraattinen kukkakaali Au Gratin!
kolmen juuston sekoitus, joka on sulatettu yhteen ja sakeutettu mantelijauholla roux, lisää juuri oikean maun ja rakenteen. Se on täydellinen lisuke kohteliaisuus tahansa aterian. Joanie tekee erinomaisen leivitetty porsaankyljys käyttäen chicharrones murusia ja paistetaan täydellisyyteen. Se oli meidän valintamme eilen illalla. Porsaankyljys näkyy meidän ”helppo-Peasy Creamed pinaatti” resepti. Julkaisemme reseptin pian – joten tarkista takaisin usein.
Joanie löytää monet lautasistamme ja kulhoistamme lempikaupastaan (kultakaivoksesta). Hän rakastaa tätä antiikkista käsin maalattua vuokaleivonnaista Portugalista. Se on yhtä mukava kuin resepti.
ainekset
kolmen juuston sekoitus koostuu Gruyerestä, cheddarista ja parmesaanista. Käytämme yhtä paljon Gruyerea ja cheddaria ja vähemmän raastettua parmesaania. Parmesaanissa on voimakkaampi pähkinäinen maku ja muut juustot sulavat niin hyvin ja ovat niin kermaisia. Voit valita omat juustot ja jos Gruyere ei ole kätevä, voit vapaasti käyttää hyvää sveitsiläistä juustoa. Vähähiilihydraattinen kukkakaali Au Gratin on kuin Makaronijuustoa-Ota käyttöön suosikkireseptisi!
kastikkeen sakeuttamiseen Roux on yksinkertainen mantelijauhon ja voin sekoitus. Voit käyttää kookosjauhoja, jos haluat – mitä tahansa muuta kuin vehnäjauhoja. Muista, että kyse on vähähiilihydraattisesta elämäntyylistä. Voit myös käyttää ksantaanikumia sakeuttamisaineena.
paahdoimme ”Sielunleipämurut” voilla ja savustetulla paprikalla, mutta kuten mainitsimme, myös chicharrones toimii hyvin. Näin saat vähähiilihydraattisen kukkakaali Au Gratinasi hieman rouskumaan päälle. Joissakin resepteissä lisätään parsakaalia tai pekonia päälle, ja vaikka rakastamme pekonia mitä tahansa, haluamme juuston ottavan ”keskeisen vaiheen” tässä reseptissä.
Valmistusvinkit
kommenttini laatikoidusta Makaronijuustosta sai minut ajattelemaan vinkkiä, joka soveltuu paitsi tähän juustoiseen iloon, myös mihin tahansa juustoreseptiin. Raasta omasi! Valmiiksi pakatut silputut juustot sisältävät täyteaineita paakkuuntumisen välttämiseksi ja niihin lisätään hiilihydraatteja, joita ei tarvita. Tuore on aina parempi.
älä keitä kukkakaaliasi liikaa. Al dente on täydellinen. Muista, että se paistuu uunissa, etkä halua kukkakaalisi olevan muhkeaa ja mautonta. Viimeinen vinkki olisi varmistaa, että kaikki kyhmyt ovat pois paksuuntumista roux. Vatkaaminen voimakkaasti on tarpeen tasaisen kastikkeen aikaansaamiseksi.
Seuraa meitä somessa-Katso uusimmat Keto-tuotteet
Keto kukkakaali Au Gratin-maistuu Makaronijuustolta-kermainen ja herkullinen!
Vähähiilihydraattinen kukkakaali Au Gratiinimme on täydellinen lisuke sianlihan, paahdetun kanan tai kinkun kanssa. Meillä on herkullinen lihamurekeresepti, joka sopisi mainiosti tämän reseptin pariksi. Se voi toimia myös pataruokana täydellisesti suunnitellulle kesäpiknikille, hampurilaisen tai hodarin kanssa! Riippumatta ” lohturuoka ”kumppani, tiedämme, että tulet pian himoitsemaan kukkakaali Au Gratin kuin” mennä ” lisuke. Se on maukas Vähähiilihydraattinen, varmasti!
Vähähiilihydraattinen kukkakaali Au Gratiini
ainekset
- 1 kukkakaali (pieneksi floretiksi leikattu)
- 4 rkl voita
- 2 rkl mantelijauhoa
- 8 unssia raskasta kermaa
- 1/4 tl sipulijauhetta
- 1/4 tl merisuolaa maku)
- 1/4 tl pippuria (maun mukaan)
- 16 unssia Gruyere-juustoa (raastettu ja jaettu)
- 16 unssia Cheddar-juustoa (raastettu ja jaettu)
- 4 unssia parmesaanijuustoa (raastettu)
- 4 unssia Sieluleipää (muruja täytteeksi)
- 4 unssia 4726 > 1/4 tl savustettua paprikaa
- 2 vartta vihreää sipulia (viipaloituna)
ohjeet
-
Blanch kukkakaali florets 5 minuuttia potin suolattua vettä, yli keskivahva lämpöä. Valuta huolellisesti ja laita voideltuun vuokaan.
-
sulata kaksi ruokalusikallista voita kastikkeessa pannulla keskilämmöllä. Lisää mantelijauho ja vatkaa voimakkaasti 2 minuuttia rouxiksi.
-
kaada raskas kerma, hauduta, vatkaa jatkuvasti, kunnes kastike sakenee ja ei ole kokkareita (noin 10 minuuttia).
-
laske lämpöä, lisää suola ja pippuri sekä sipulijauhe ja maku (säädä tarpeen mukaan). Lisää 1/2 kuppi Gruyere-juustoa, 1/2 kuppi cheddarjuustoa ja kaikki parmesaani ja sekoita kunnes sulanut (noin 2 minuuttia).
-
kaada kastike kukkakaalin päälle vuokaan. Ripottele päälle loput Gruyere ja cheddarjuusto.
-
sulata kaksi ruokalusikallista voita, lisää sielun leivänmurut ja savustettu paprika ja sekoita, kunnes yhdistetään ja päällystetään.
-
paista 375 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes se on ruskistunut. Poista ja päällystä viipaloiduilla vihreillä sipuleilla koristeeksi.