Valkosipulin katkarapujen resepti

Murungai Keerai Poricha Kuzhambu resepti askel askeleelta kuvat. Tätä kutsutaan myös nimellä Murungai Keerai Poricha Kootu, koska se on dal-pohjainen ruokalaji. Murungai Keerai tunnetaan rumpukapula lehdet (Moringa lehdet) on runsaasti rautaa ja A-vitamiinia ja yritän sisällyttää sen aina, kun voisin saada käsiinsä se, joka on hyvin harvinaista, vaikka.

koska olen kasvanut paikassa, jossa on vähintään 4-5 rumpukapulaa per talo ja syö lehtiä lähes päivittäin muodossa tai toisessa, minusta on surullista, kun en saanut pidettyä tätä keeraita usein kaupungissa.

vaikka yritän lisätä sitä kanjia (puuroa) tehdessäni tai adaihin aamiaiseksi, rakastan sitä poricha kulambuna höyryävän kuuman riisin kera lounaaksi. Koska tämä on ei sipulia, ei valkosipulia resepti, se on täydellinen tehdä ja syödä paasto (vrat) päivää.

mutta jos et tee tätä paastopäivänä, voit lisätä 2 salottisipulia (Sambar-sipulia) ja 2 valkosipulipalkoa kookosta jauhettaessa. Muut kuin keltainen moong dal, voit myös käyttää tur dal tai sekoitus sekä dals.

Murungai Keerai Poricha Kuzhambu resepti askel askeleelta kuvat:

1. Jauha raastettu kookos, vihreät chilit ja kuminan siemenet hienoksi tahnaksi käyttäen 2-3 rkl vettä. Pysykää sivussa.

2. Paine kokki moong dal kurkuma jauhe 2 pillit. Kun paine vapautuu sekoita murungai keerai ja sulje pannu kannella.

3. Lisää sambar jauhe, suola, 1/4 kuppi vettä ja kiehauta.

4. Lisää jauhettu kookostahna ja anna kypsyä 3-4 minuuttia matalalla liekillä tai kunnes raaka haju lähtee. Lisää hieman vettä, jos kuzhambu on hyvin paksua.

5. Kuumenna pannu öljyssä ja mausta sinapinsiemenillä ja urad dalilla ja kaada mauste muhivan kuzhambun päälle.

6. Sekoita hyvin ja ota tulta pois. Murungai Keerai Poricha Kuzhambu on valmis.

tarjoa kuumana riisin kanssa tai tarjoa se lisukkeena sambarille tai vatha kulambu sadamille.

Murungai Keerai Porichi Kuzhambu resepti tiedot alla:

Murungai Keerai Porichu Kuzhambu resepti

Radhika

Murungai Keerai Porichuzhambu tai Murungai Keerai Poricha kootu resepti askel askeleelta kuvia.

valmistusaika 15 min

keittoaika 15 min

Kokonaisaika 30 min

ruokalajin Main

Cuisine South Indian

annosta 4

ainekset

• Murungai Keerai tai koivenlehdet-1 kuppi (pakattu)
• Keltainen moong dal tai payatham paruppu-1/4 kuppi
• kurkumajauhe – 1/8 tl
• tuoretta raastettua kookospähkinää – 4 rkl
• Kuminansiemenet – 1/4 tl
• vihreät chilit – 1
• Sambar – jauhe – 1/2 tl
• sinapinsiemenet – 1/2 tl
• Urad dal – 1 tl
• urad dal – 1 tl
• suola-maku
• öljy-1 tl

ohjeet

• pese moong dal ja laita se painekattilaan.
• lisää kurkumajauhe, ¾ kuppi vettä ja paina kokki 2 pilliä. Lisää heti paineen vapautumisen jälkeen koivenlehdet dal: iin, sekoita hyvin ja sulje se kannella ja anna olla 10 minuuttia.
• Murungai Keerai saa¾. näin kypsennettynä menettämättä ravintoarvoaan.
• jauha raastettu kookos, vihreät chilit ja kuminan siemenet hienoksi tahnaksi käyttäen 2-3 rkl vettä.
• lisää dal-ja murungai keerai-sekoitukseen upto ¼ kupin vettä riippuen haluamasi sakeudesta.
• lisää sambar-jauhe, suola, sekoita hyvin ja kiehauta.
• lisää jauhettu kookostahna ja anna kypsyä 3-4 minuuttia matalalla liekillä tai kunnes raaka haju lähtee. Lisää hieman vettä, jos kuzhambu on hyvin paksua.
• Kuumenna pannulla öljyä.
• lisää sinapinsiemenet ja kun se roiskuu, lisää urad dal ja paahda, kunnes se muuttuu kullankeltaiseksi.
• kaada tämä mauste kiehuvan kulambun päälle.
• sekoita hyvin ja ota tulta pois.
• Murungai Keerai Poricha Kuzhambu on valmis.
• tarjoa kuumana riisin kanssa, johon on lisätty ripaus gheetä.