valkosuklaa-Vadelmatryffelit [VIDEO]

valkosuklaa-Vadelmatryffelit ovat makeita, kermaisia, täynnä makua ja valmistettu vain 5 ainesosasta. Katso alla olevalta reseptivideolta, kuinka yksinkertainen ja helppo tämä resepti on!

nämä Vadelmatryffelit ovat täydellinen herkku tulevaan syys-ja talvikauteen. Rakastan niiden luonnollista vaaleanpunaista väriä vadelmista. Vadelmahillokakkujen, Vadelmaenkelikakun ja suklaa-sitruuna-Vadelmaleivosten tapaan ne ovat blogissamme valtava hitti.

Ei Leivo itse tehtyjä Vadelmatryffeleitä

nämä valkosuklaa-Vadelmatryffelit olisivat täydellisiä jaettavaksi ystävänpäivän kanssa, mutta niiden valmistamiseen ei tarvitse odottaa mitään lomaa tai tekosyytä! Nämä Vadelmatryffelit ovat niin kermaisia, herkullisia ja täynnä makua, että tarvitset niitä jääkaapissasi koko ajan.

upea vaaleanpunainen väri on täysin luonnollinen vadelmista. Ne pursuavat vadelman makua, ja me kaikki tiedämme, että Vadelma ja valkosuklaa on tarkoitettu yhteen! Rikas, kermainen ja uskomattoman maukas, pitäisi olla täydellinen jälkiruoka joka tilanteeseen.

miksi rakastat näitä valkosuklaa-Vadelmatryffeleitä:

• ne ovat täyteläinen ja suklainen täydellinen jälkiruoka.
• uskomattoman raikas ja aromaattinen.
• mureat ja voiset, ne sulavat suussa.
• Täydelliset Pikkuleijonat lomakauteen tai erikoistilanteeseen.
• sen voi tehdä 1 tai 2 päivää etukäteen, joten viime hetken jälkiruoasta ei tarvitse huolehtia.

Reseptivinkit:

• käytä laadukasta valkosuklaata. Älä myöskään käytä suklaalastuja tässä reseptissä, ne eivät ole niin kermaisia. Tykkään käyttää joko laadukasta pilkottua suklaata tai hyviä suklaakeksejä.
• muista myös pilkkoa suklaa pieniksi paloiksi. Tämä auttaa sulamisprosessissa, jos et käytä suklaakeksejä.
• valkosuklaata sulatettaessa on oltava hyvin varovainen, sillä se yleensä irtoaa ylikuumentuessaan. Suosittelen mikrowaving se 20 sekunnin välein ja merkkijono hyvin jokaisen jälkeen. On parempi käyttää jäännöslämpöä jäljellä olevien suklaapalojen sulattamiseen sekoittamalla hyvin. Varmista, että kulhoon laitat suklaa ei ole tippoja vettä, sama koskee lastalla käytät sekoittaen. Jos vesi joutuu kosketuksiin kuuman valkosuklaan kanssa, se pilaa sen.
• lisäksi on erittäin tärkeää, että voi on pehmeää, huoneenlämpöistä. Kun siihen painaa sormen, sormen pitäisi upota helposti.
• Kuumenna raskas kerma mikrossa hyvin, sen pitäisi olla kuumaa.
• toinen erittäin tärkeä vaihe, kun lisäät sulatetun valkosuklaan voi-ja kermaseoksen joukkoon. Molempien tulee olla huoneenlämpöisiä. Jos suklaa on kuumaa, se sulattaa voita entisestään eikä resepti toimi.
• kun seos jäähdytetään jääkaapissa, tarkkaile sitä erittäin tarkasti vähintään ensimmäiset 30 minuuttia. Minulla on tapana tarkistaa se 5-7 minuutin välein ja sekoittaa, ettei voi erotu.

pitäisikö tryffelien valmistukseen käyttää tuoreita tai pakastevadelmia?

suosittelemme käyttämään pakastekuivattuja vadelmia. Ne toimivat parhaiten tässä reseptissä, ja päädyt saamaan kauniin ja luonnollisen vaaleanpunaisen värin. Lisäksi ne lisäävät herkullisen vadelmamaisen maun lisäämättä tryffeleihin mitään keinotekoisia makuja.

kuinka kauan valkosuklaa-Vadelmatryffelit säilyvät tuoreina?

tryffelit voidaan säilyttää muovikelmuun käärittynä huoneenlämmössä noin 5-7 vuorokautta.

voitko säilyttää ja pakastaa ne?

ehdottomasti! Jäähdytä Vadelmatryffelit kokonaan ja kääri kokonaan muovikelmuun, tiukasti. Sen jälkeen kääri alumiinifolioon. Pakasta jopa 2-3 kuukautta. Tryffelit sulavat hyvin nopeasti huoneenlämmössä.

Työkalut/ainesosat, joilla valmistin tämän reseptin:

• Ruoanjalostaja – minulla on pieni ja se on niin kätevä niin monissa resepteissä, leikkaamisesta vihanneksiin jauhamiseen pakastekuivattuihin hedelmiin.
• pakastekuivattuja vadelmia – nämä ovat täydellisiä naposteltavia ja aivan uskomattomia tryffeleissä, rakastan myös lisätä niitä Vadelmavoinokreemiin tekemättä siitä juoksevaa.
• valkosuklaa – rakastan käyttää näitä suklaakeksejä tässä reseptissä, ne on suunniteltu sulamaan nopeasti ilman ongelmia, mikä tekee niiden käyttämisestä niin paljon helpompaa.

Katso Reseptivideo: