Vegaani katkarapu Scampi
Etsitkö vaihtoehtoa merenelävien resepteille? Vegaani katkarapu scampi on helppo herkullinen resepti korvata katkarapu. Valitsin reseptin pohjaksi palmunsydämet. Sen samanlainen rakenne, maku ja visuaalinen ilme toimivat täydellisesti. Lisäksi tuoreiden raaka-aineiden, kuten sitruunan, valkosipulin ja basilikan, käyttö täydentää tämän suolaisen ruokalajin makuja. Katkarapuja? Kuka sitä tarvitsee? Katkaravut arvostavat sitä!
ainesosat
-
Tallenna
mistä sain inspiraationi? Tyttöystäväni Kim ja Janine. Molemmat kauniit naiset, jotka sattuivat rakastamaan mereneläviä ja kysyivät, voisinko tehdä vegaanisen version katkarapu scampi-annoksesta? Tietenkin sanoin kyllä! Hense haaste alkoi.
-
Tallenna
tehdessäni hieman tutkimusta löysin sydämiä palmu. En ollut koskaan syönyt niitä saati keittänyt niiden kanssa. Luin, että ne olivat miedon makuisia, pitivät muotonsa ja kypsyivät kauniisti.
mistä
Palmunsydämet voivat tulla joko purkissa tai tölkissä. Satuin ostamaan kaksipakkauksen Costcosta, mutta niitä saa useimmista ruokakaupoista. Ne voivat olla haaste löytää, mutta hyvin vaivan arvoista. Älä epäröi kysyä, että tämä on monipuolinen vihannes ja must-have ruokakomerossasi.
-
Tallenna
palmunsydän
Palmunsydän on tiettyjen palmupuiden ytimestä poimittu vihannes. Palmujen eli persikkapalmujen pääasiallinen lähde on Costa Ricasta. Joitakin viljellään myös Havaijilla. Ehkä minun pitäisi käydä tarkistamassa se itse. Opettavainen ja kaunis. Täydellistä!
-
Tallenna
Hearts of palm on kevyt maku, helppo valmistaa ja ottaa makuja tuoreista raaka-aineista saumattomasti. Itse tykkään ruskistaa kierroksia. Kevyesti ruskistaminen tuokin reseptiin juuri sopivan määrän täyteläisyyttä.
-
Tallenna
Plate up tämä herkullinen vegaani katkarapu scampi ruokalaji tarjoillaan yli pastaa, riisiä tai tuoreita vihanneksia, kuten paahdettu Brussel ituja, paahdettu kukkakaali, ja kesäkurpitsa nuudelit. Tämä on ruokalaji, jonka haluat tehdä uudelleen ja uudelleen. Nauti!
helppo seurata videota
lyhyesti sanottuna, Pidä hauskaa keittiössä, älä ota itseäsi liian vakavasti. Tilaa, Jaa ja kerro ,miten ”sinä” teit siitä omasi. Jaa myönteisiä kommentteja ja ehdotuksia. ❤️ from VGFL.
-
Tallenna
Vegaani katkarapu Scampi
ainesosat
paahdetut Palmunsydämet
- 1 purkki (24 unssia) sydämiä palmuja viipaloituna 1/4 kierrokseen
- 1 rkl vegaanivoita
Sitruunakermakastike
- 1 tablespoon vegaanivoi
- 1/3 dl salottisipulia hienonnettuna tai kuutioituna
- 1 rkl jauhettua valkosipulia
- 1 dl vegaanilientä tai valkoviiniä
- 1/4 dl vegaanista smetanaa tai vegaanista creme fraichea
- 1 tuore sitruuna puristettuna
täytteet
- 1/2 dl basilikaa tai persiljaa karkeasti pilkottuna
- 1-2 tl sitruunan kuorta
ohjeet
-
kuumenna isossa paistinpannussa vegaanivoi keskikorkeaksi. Erissä ruskista kämmenten sydän molemmilta puolilta. Varo, ettet pala. Poista paistinpannulta, aseta sivuun.
-
samassa paistinpannussa saute salottisipulia ja valkosipulia vegaanivoissa. Keitä, kunnes salottisipulit pehmenevät noin 4-5 minuuttia. Älä ruskista.
-
lisää vegaaninen liemi tai valkoviini; sekoita kunnes hieman alennettu, noin 5-8 minuuttia. Poista pannu lämmöltä ja lisää joukkoon vegaaninen smetana tai crème fraiche ja sitruunamehu. Sekoita, kunnes kastike on tasaista. Sekoita joukkoon basilika tai persilja.
-
tarjoa keitettyjen gluteenittomien nuudelien päälle. Päällystä tuoreilla yrteillä ja sitruunan kuorella. Nauti!
Notes
ravinto
Jaa kautta: