vesikrassi (Nasturtium officinale)

vesikrassi on herkullinen salaattikasvi, joka on täynnä mineraaleja ja ravinteita ja jolla on terävä, pippurinen, hieman kirpeä maku. Sen voi syödä sellaisenaan tai sekoittaa muihin salaattiaineksiin, ja siitä syntyy herkullinen kylmä keitto.

se on monivuotinen vedessä elävä yrtti tai salaatti, jota tavataan kasvamassa luontaisesti hitaan juoksevan veden rinnalla. Mutta, jos haluat kasvattaa sitä kotona, sinun ei tarvitse asentaa omaa virtaa tai vastaavaa juoksevaa vettä! Vesikrassi voidaan helposti kasvattaa astiassa tai maassa, joka pysyy pysyvästi märkänä.

vesikrassin kasvatus

viljely

vesikrassi suosii paikkaa vaaleassa varjossa, mutta kasvaa hyvin aurinkoisessa paikassa edellyttäen, että maa tai komposti on märkä. Se on pidettävä kosteana ympäri vuoden, joten se kasvaa hyvin kosteassa tai märässä maaperässä tai astiassa, joka istuu syvällä vedellä täytetyssä lautasessa.

vesikrassia voidaan kasvattaa myös pienissä ruukuissa, joita pidetään kirkkaasti valaistulla keittiön ikkunalaudalla, jotta tuoreet lehdet ovat helposti käsillä. Näin varmistat myös, että kasveja on saatavilla ympäri vuoden.

Vesikrassilajikkeita

Vesikrassilajikkeita ei ole aina saatavilla, mutta useat siemenyhtiöt toimittavat vesikrassin siemeniä.

Kylvö vesikrassi

kylvä siemenet ulkona keväällä, kun maa on lämmennyt; vähimmäislämpötila 8°C (46°F). Tai siemenet voi kylvää suoraan astioihin, joissa haluaa niiden kasvavan.

jotta kasvit voidaan aloittaa aikaisemmin tänä vuonna, kylvä siemeniä tammikuun puolivälistä maaliskuun loppuun kostean kylvökompostin ruukkuihin tai lokeroihin. Aseta levittäjä tai lämmin paikka peitetty muovipussi, ja pitää tasaisessa lämpötilassa 8-15°C (46-60°F).

kun taimet ovat riittävän suuria käsittelemään, siirrä ne 7,5-9cm (3-3, 5 tuumaa) ruukkuihin.

ne kovetetaan totuttamalla ne vähitellen ulko-olosuhteisiin 10-14 päivän ajaksi ja istutetaan ulos hallan uhan jälkeen 10-15cm (4-6in) välein.

vesikrassin istuttaminen

koska vesikrassi tarvitsee pysyvästi kostean maaperän, kaiva runsaasti tilaa vievää orgaanista ainesta, kuten puutarhakompostia tai istutuskompostia, ja upota se hyvin maaperään ennen istutusta.

Aseta istutusaukko ja säädä syvyys niin, että se istutetaan samalle syvyydelle kuin se alun perin kasvoi ja juuripallon yläosa on maan pinnan tasolla. Sekoita kaivettuun maahan orgaanisempaa ainesta ja täytä istutusaukko. Kastele huolellisesti.

kasvaa astiassa, istuttaa 3-4 30cm (12in) ammeeseen tai ruukkuun.

vesikrassia saattoi ostaa myös supermarketista tai kaupasta. Yritä ostaa kasveja, jotka ovat jo alkaneet tuottaa pieniä valkoisia juuria ja ruukata ne pieniin ruukkuihin.

jos sinulla on joitakin juurettomia kasveja, popsi varret vedellä täytettyyn hillopurkkiin tai pulloon, kunnes juuret alkavat muodostua. Potkaise sitten.

ehdotetut istutuspaikat ja puutarhatyypit

patiot, kontit, vesipuutarhat, suopuutarhat.

vesikrassin hoito

pidä kasvit hyvin kasteltuina, jotta multa tai komposti ei koskaan kuivu.

jos kasvaa astiassa, aseta lautanen sen alle ja pidä sitä pysyvästi vedellä täytettynä. Aina silloin tällöin, varsinkin kuumalla säällä, poista vesi lautaselta ja huuhtele komposti makealla vedellä, jottei se jähmettyisi. Vaihda sitten lautanen ja kaada päälle vesi.

kuukausittainen nestemäinen rehu, jossa on tasapainoista kasviravintoa läpi kesän, pitää kasvit hyvässä kasvussa ja tuottaa paljon lehtiä poimittavaksi.

poista kukat heti, kun näet ne, jotta kasvit rajautuvat hyvin.

korjuu

aloita korjuu, kun kasvit ovat kehittyneet hyvin leikkaamalla versojen latvat pois saksilla. Älä leikkaa liian alas kasvia, jotta varret tuottavat paljon uutta kasvua ja sivukasvustoja.