Voiko Diabeetikko Syödä Ryynejä?

ryynit ovat eittämättä alavireinen maalaissuosikki. Vedellä, maidolla tai liemellä kypsennettynä ryyni vaikuttaa kermaiselta aineelta lastenruoan tai puuron tapaan. Ihmiset nauttivat sitä lisukkeena, aamiaisruokana, pohjana tai täyttävänä välipalana. Saatat kuitenkin miettiä, voiko diabeetikko syödä ryynejä. Vastaus ei ole täysin mustavalkoinen. Ihannetapauksessa niiden pitäisi pidättäytyä, mutta kertaheitoksi voi olla ok, jos valitsee ryynityypin viisaasti.

Mitä Ovat Ryynit?

ryynit valmistetaan maissista (tosin jotkut versiot on luotu hominysta), joka on tunnettu tärkkelyspitoinen vihannes. Yhdessä kupillisessa kypsennettyjä ryynejä on hiilihydraatteja 24 grammaa. Kun elimistö alkaa sulattaa hiilihydraatteja, ne muuttuvat veressä sokeriksi. Elimistö käyttää insuliinia sokerin tuottamiseen energiaa. Valitettavasti diabeetikot eivät valmista insuliinia riittävästi, joten runsashiilihydraattista ruokaa syödessä verensokerisi voi nousta vaarallisen korkeaksi.

ryynien historia

ryynillä tarkoitetaan historiallisesti mitä tahansa jauhettua viljaa. Ryynejä suosivat aluksi intiaanit, jotka jauhoivat jyvät tahnaksi. Kun Yhdysvaltojen eurooppalainen asutus alkoi tapahtua, ryynit tulivat tunnetuksi Etelä-Carolinan osavaltion virallisena ruokatyyppinä.

Voiko Sokeritautia Syödä?

voit nauttia ryyneistä, mutta sinun täytyy olla fiksu sen suhteen ja rajoittaa kulutustasi samalla kun yrität tasapainottaa sitä muiden hiilareiden, rasvojen ja proteiinien välillä, jotta ryynien vaikutus verensokeriisi vähenisi. Kun päätät syödä ryynejä, sinun on myös otettava huomioon käsittelytapa.

ryynien ja verensokerin käsittelymenetelmät

on olemassa kolmenlaisia yhteisiä ryynejä, joita voit ostaa. Ne vaihtelevat niiden käsittelymenetelmistä riippuen. Ryynien käsittelytapa vaikuttaa elimistön verensokeriarvoihin kuidun määrän perusteella. Runsas kuitupitoisuus alentaakin verensokeria. Jos verensokeri huolestuttaa, kannattaa harkita ryynien käsittelytapoja.

kuitumaisemmat ryynit ovat paras valinta:

• Kivimaasto: kivimurskeen kanssa tulokset ovat hyvin suuntaa antavia. Jos sinulla on diabetes, niin tämä on paras vaihtoehto.
• Hominy: Hominy valmistetaan maissin ytimistä, jotka ensin liotetaan hyvin emäksiseen liuokseen, jotta ulomman kuoren lisäksi myös ytimen alkio saadaan poistettua.
• Instant, regular, or quick:nämä ovat aina jauhettuja jyviä, jotka on käsitelty onnistuneesti ulomman kuoren ja siemenaiheen poistamiseksi.

Ihannetapauksessa, jos sinulla on diabetes, sinun pitäisi kuluttaa ryynejä varoen. Syö vain kivijalkalajikkeita. Hominy, instant, nopea tai säännöllinen ryynit on aina vältettävä, koska ne nostavat dramaattisesti verensokeri.