What’ s in Season for October?

Hyvää Lokakuuta! Lehdet muuttuvat ruskeiksi, Halloween koristeet popping kaikkialla naapurustossa ja lukuisia tuoreita hedelmiä ja vihanneksia ovat kauden ruokakaupassa Uusi Sinä!

kun tietää, mitä tuoretuotteita sesongissa on ruokakauppaan suunnatessa, voi paitsi säästää rahaa, myös tarkoittaa sitä, että saa nauttia hedelmistä ja kasviksista parhaimmillaan!

terveellisen syömisen ei tarvitse olla kallista. Aterioiden suunnittelu sesongin tuoretuotteiden ympärille on yksi helpoimmista tavoista säästää ruokaostoksissa. Klikkaa kunkin luetelluista kohteista vinkkejä siitä, miten valita, valmistaa ja tallentaa nämä kauden hedelmät ja vihannekset sekä maukkaita resepti-ideoita.

mikä on vuodenaika lokakuussa:

omenat

omenat ovat syysniittyjä. Niin monilla lajikkeilla tämä hedelmä voi helposti mennä makeaksi tai suolaiseksi ja nauttia välipalana, jälkiruokana, salaatissa – mahdollisuudet ovat rajattomat! Tsekkaa nämä 40 Omenareseptiä syksyyn tai tämä näppärä opas omenalajikkeisiin, jotta tiedät, mitä käyttää naposteluun, ruoanlaittoon tai paistamiseen.

avokadot

avokadon ystävät voivat riemuita – tätä suosikkiruokaa saa ympäri vuoden! Olitpa keveiden paahtoleipää, vaihtamassa terveellisempää jälkiruoka (Hei, tumma suklaa avokado Brownies!) tai vispaamalla kulhollisen guacamolea, voit poimia avokadoja kaupoista ympäri vuoden.

banaanit

tämä suosikkihedelmä on sesongissa ympäri vuoden, joten sitä on helppo syödä välipalana tai lisätä smoothieihin, muffineihin, pannukakkuihin ja muuttua ”mukavaksi” kermaksi. Hauska fakta: amerikkalainen syö keskimäärin 28 kiloa banaaneja vuodessa!

punajuuret

punajuuret saavat huonon maineen maanläheisen makunsa vuoksi, mutta niiden paahtaminen tuo esiin niiden luonnollisen makeuden ja tekee niistä täydellisiä salaatteihin lisättäväksi, smoothieen sekoitettavaksi ja muuhun.

Bok Choy

bok choy on miedon makuinen kiinankaali, joka on herkullista sekä raakana että kypsennettynä. Vaikka bok choy on yleensä saatavilla ympäri vuoden, se on parhaimmillaan kylmempinä kuukausina. Kokeile sekaruokana, salaattina, keittona tai tässä kotitekoisessa Pikapannukana-Ramenissa!

parsakaali

tämä kasvis on täynnä vitamiineja ja ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee. Tuoretta parsakaalia on saatavilla ympäri vuoden, ja sitä voi lisätä lähes mihin tahansa ateriaan. Pilko ja lisää salaattia tai muuttua parsakaali slaw, höyryä tai paistettua helppo lisuke, tai nakata osaksi pastaa salaatteja, paista, cornbread muffinit ja enemmän.

ruusukaali

ruusukaali on tehnyt vakavan comebackin viime vuosina. Oma suosikki tapa valmistaa niitä yksinkertaisesti tossing oliiviöljyä, suolaa ja pippuria ja paahtamalla niitä uunissa, joka tuo esiin niiden luonnollinen makeus. Jos et ole fani ”haisevia” ruusukaali lapsena, kokeile niitä tällä tavalla!

porkkanat

porkkanat eivät ole vain Väiski Vemmelsäärelle! Tämä kid-suosikki kasvis voidaan yksinkertaisesti tarjota puolella ranch kastamiseen, paahdettu (tuo esiin luonnollinen makeus), höyrytetty, tai silputtu ja lisätään muffinsseja, keittoja, makaronijuustoa, lihapullia ja paljon muuta.

kukkakaali

puhu comeback-kasviksesta! Kukkakaali vie kulinaarisen maailman myrskyn läpi ja pullistelee kaikkea pizzapohjasta paistettuun riisiin. Tästä monipuolisesta kasviksesta voi tehdä pestoa, lisätä perunamuusiin kevyempää annosta varten, tehdä suolaisia vohveleita tai käyttää riisin korvaamiseen klassisissa pataruuissa.

selleri

tämä rapea kasvis tunnetaan parhaiten lasten tukissa muurahaisten pohjana, mutta sitä voidaan käyttää myös monin eri tavoin lisäämään makua ja rakennetta ruokiin. Pilko ja lisää perunasalaattiin, käytä keittojen pohjana, lisää crunch salaatteihin ja paljon muuta.

maissi

lokakuu on maissin huippukauden loppu, joten hanki sitä vielä kun voit! Voit varastoida ja pakastaa myöhemmäksi tai nauttia vielä viimeisen grillatun maissin Tähkän päällä ennen kauden päättymistä.

karpalot

karpalot ovat loman katkottua ja mainosta mille tahansa ruokalajille. Kypsien karpaloiden tulisi olla hieman läpinäkymättömiä tulipunaisella tai paloautonpunaisella värillä. Etsi kiinteitä karpaloita, jotka antavat hieman puristettaessa. Vähennä karpaloita herkulliseksi täytteeksi kanalle tai kalkkunalle, paista tähän Omenaan & karpalo rapeaksi tai tarjoa klassisena karpalokastikkeena.

munakoiso

munakoiso on hyvä ravintokuidun, B1-vitamiinin, kuparin, mangaanin, B6-vitamiinin, niasiinin, kaliumin, folaatin ja K-vitamiinin lähde! Rakastamme sitä tässä Lehtikaalissa & Ricotta – täytettyä Munakoisorullatinia tai helppona arkiyön pastaruokana.

Rypäleet

Tiesitkö, että rypälelajikkeita on yli 8 000? Olitpa joukkue vihreä tai punainen rypäleet tai mieluummin yksi erikoisuus lajikkeita, kuten hattara viinirypäleitä tai ”Witches Fingers” rypäleet, ei ole kieltämättä rypäleet tehdä täydellinen välipala. Nyt on aika varastoida ja pakastaa myöhempää varten. Katso, kuinka helppoa se on!

vihreät

tuoreet vihannekset, kuten lehtikaali, pinaatti, salaatti ja monet muut, ovat perusta monille maukkaille resepteille, kuten salaateille tai ravinnon pumppaamiseen smoothieissa, keitoissa, pataruoissa, pastaruuissa ja muissa.

kiivi

tämä pieni ruskea hedelmä on nimetty Uuden-Seelannin kansallislinnun kiivi mukaan. Fuzzy ja ruskea ulkopuolella, kirkkaan vihreä tai keltainen sisäpuolella, tämä hedelmä lisää väriä mihin tahansa astiaan. Tee nämä hedelmäiset Pitaleivät tai nakata hedelmäsalaattia perhejuhliin.

purjo

purjo on mieto, sipulimainen maku ja sukua sipulille, valkosipulille, salottisipulille ja ruohosipulille. Muista huuhdella purjo huolellisesti ja maksaa paista talouspaperilla ennen kuluttamista. Voit paahtaa ne, lisätä ne salaattiin, käyttää koristeena keittoihin, lisätä pataruokiin ja paljon muuta.

sitruunat & limetit

sekä sitruunat että limetit ovat sesongissa ympäri vuoden, ja ne lisäävät hyvin makua ruokiin. Mehu ja käyttää tuoretta, Kotitekoinen salaatinkastiketta, käytä kauden kanaa, kalaa tai vihanneksia, tai yhdistää lisätä zing näihin paistettu avokado Fries!

Mango

Etsi tuoreita mangoja, jotka antavat hieman kevyesti puristettuna, nämä ovat kypsiä ja valmiita syötäväksi! Säilytä kypsymätön mango pöydällä kypsänä. Sekoita joukkoon smoothie-mehujäät, lisää sekaan tai nauti raikkaan salaatin kera.

melonit

melonit, kuten vesimeloni, meloni ja hunajameloni, ovat vielä sesongissa! Jokaisessa on korkea vesipitoisuus, joka auttaa pitämään sinut hyrdrated. Nauti viipaloituna ja tikulla hedelmäjäätelönä, hedelmäsalaattina tai tämä maukas Marjameloni Bruschetta.

sienet

Tiesitkö, että sienet ovat ainoa luonnollinen D-vitamiinin lähde? Sienet ovat niin monipuolisia, että voit sekoittaa ja lisätä tacoja tai hampurilaisia, käyttää pohjana näitä Pizzatäytteisiä sieniä tai lisätä helppoja arkiyön illallisia, kuten thi

s Asian Chicken Stir Fry.

Okra

okrakausi on päättymässä, joten nappaa ne kun vielä voit! Jotta vältät limaiset okrat keitettäessä, liota niitä etikassa 30 minuuttia ennen keittämistä.

päärynät

päärynät ovat syksyllä katkottuja ja niitä on yli 3 000 lajiketta. Kun valitset kaupassa päärynöitä, muista tarkistaa kaula. Paina päärynän niskaa kevyesti peukalolla. Jos se antaa periksi, se on kypsä! Suuri naposteluun, jälkiruokiin, Smoothieihin ja muuhun.

granaattiomenat

granaattiomenat sisältävät runsaasti antioksidantteja. Vaikka ne voivat näyttää vaikea siemen, se on oikeastaan melko helppo tehdä (Katso tästä). Arilit sopivat mainiosti naposteluun, salaatteihin tai avokadopaahtoleivän kastikkeeseen!

perunat

kun Yhdysvalloissa myydään yli 600 erilaista perunaa, mahdollisuudet ovat rajattomat. Vaikka perunat saavat joskus huonon maineen, ihonmyötäiset perunat ovat täynnä C-vitamiinia, kaliumia ja B6-vitamiinia. Etsitpä sitten terveellisiä tapoja uuniperunan päälle, erilaisia tapoja maustaa paahdettuja perunoita tai vain terveellisiä perunareseptejä, meillä on sinut katettu.

kurpitsat

ei, nyt ei puhuta niistä, joita kaivertaa. Sokerikurpitsat, joka tunnetaan myös nimellä pie pumpkins, ovat kaikkien suosikkisyksyn kurpitsareseptien ytimessä. Tsekkaa tästä postauksesta tonnia kurpitsareseptin inspiraatiota ja lisää täydellisen kurpitsan poimimisesta.

vadelmat

olemme menossa vadelmasesongin viimeiseen kuukauteen, joten nappaa nämä marjat ennen kuin ne loppuvat! Voit pakastaa smoothien lisäämistä varten myöhemmin tai nauttia tässä herkullisessa Vadelma-Minttukaakaossa.

Rutabagas

tämä juuresvihannes ei ehkä ole sinulle kovin tuttu, mutta älä anna sen pelotella! Kuten useimmat juureskasvikset, ne ovat herkullisia paahdettuja. Tutustu tähän viestiin nähdäksesi, kuinka helppoa ne ovat paahtaa + napata muutamia namia resepti ideoita.

mansikat

Kalifornian mansikat ovat vielä sesongissa! Tämä suosikki hedelmä on rajattomat mahdollisuudet kuin vain napostelu. Sekoita muffineihin, tee täydellinen smoothie, lisää herkulliseen hedelmäsalsaan tai täytä letut.

makeat sipulit

sipulit ovat keittiössämme katkottuja ja käytämme niitä useissa aterioissa joka viikko. Vaikka en ole vieläkään oppinut leikkaamaan sipuleita itkemättä, emme voi kieltää, että ne ovat välttämättömiä lisättäessä makua kaikkeen keitoista ja chilistä lihapulliin ja aamiaisburritoihin.

bataatit

bataatit ovat saatavilla ympäri vuoden, mutta ne ovat sesonkiaikaa (ja valtaavat Pinterest-syötteen) syyskuukausina. Bataatti on hyvä A-vitamiinin, C-vitamiinin, mangaanin ja kuidun lähde. Muussattu niitä maukas kasvissyöjä quesadilla, paista ne pelimerkkejä, paistaa osana arkki pannulla illallinen tai lisätä aamiaisen parfait (kyllä, todella!).

nauriit

nauriit kuuluvat kaalikasvien heimoon, ja niissä on runsaasti B & C-vitamiinia.niiden maku on hieman karvas, joten niiden parina on makea kasvis-tai liharuoka, kuten bataatti, sipuli tai kuorrutettu sianliha. Katso muutama maukas resepti-idea täältä.

Talvikurpitsa

Talvikurpitsa, kuten tammenterhokurpitsa, butternut squash ja spagettikurpitsa, ovat kaikki sesonkiaikaa. Rakastamme paistaa talven squashes tuoda esiin niiden luonnollista makeutta. Voit myös pilkkoa ja hauduttaa herkullisen yhden potin aterian tai käyttää spagettikurpitsaa herkullisena pastan korvikkeena.