ÉLIXIRS MAGIQUES d’Oignons Rouges Marinés (TM)

J’adore un élixir magique – une sauce spéciale ou un peu de magie qui transforme la nourriture ordinaire en extraordinaire. Dans mon entourage, je suis un peu célèbre pour le bol d’oignons rouges marinés sur mon comptoir de cuisine (on les appelle même  » Oignons de comptoir  » !)whichce qui est amusant, car comment aurais-je pu savoir que ces oignons commenceraient un mouvement? D’après mes histoires Instagram, vous savez peut-être que je récompense une belle salade d’entrée, et chaque salade d’entrée que je fais comprend un peu de cette bonté d’oignon. Et il n’y a pas de recette plus simple.

Je fais mariner mes oignons rouges dans une huile d’olive de haute qualité, du vinaigre de vin rouge et de l’origan. Je les laisse sur mon comptoir à découvert dans un petit plat en céramique à utiliser tous les jours sur mes œufs, dans un hamburger, dans une salade ou dans une entrée marinée. Chaque jour, je reçois des rapports sur d’autres façons créatives dont les gens les apprécient – et mes propres enfants les mangent dès la sortie du bol.

Faites assez pour utiliser pendant deux jours, et si après deux-quatre jours vous ne les avez pas utilisés, utilisez l’huile d’olive pour faire une vinaigrette, assaisonnez les oignons et dégustez-les, ou hachez-les et mettez-les dans une salade de poulet. Ils restent frais environ deux jours sur le comptoir. Vous vous demandez peut-être: pourquoi ne pas les mettre au réfrigérateur? Je ne le fais pas, car quand l’huile se solidifie, la magie a disparu. Après le poulet Héroïne, ces exhausteurs de plats tout simplement délicieux sont ma recette la plus parlée et méritent leur propre article de blog – alors faites-moi savoir comment vous utilisez le vôtre! Ils rehausseront à peu près tous les plats salés que vous préparez.instagram instagram facebook facebook icône facebook imprimer icône d’impression carrés carrés icône de carrés icône de coeur icône de coeur coeur icône de coeur solide icône de coeur solide

Equipement

• Trancheuse
• Cuillères à mesurer et tasses à mesurer
• Bol à mélanger
• Récipient

Les élixirs MAGIQUES d’oignons marinés sont un changeur de jeu complet et un aliment de base pour moi et pour n’importe qui qui me suit. Si j’ai un plat qui est un peu une révolution, je dirais que ces oignons rouges marinés le sont! Je n’aurais jamais imaginé qu’un condiment aussi simple puisse faire unilatéralement un tel succès auprès des amateurs et des ennemis de l’oignon. Je reçois des dizaines de messages par jour de gens qui en raffolent. Voici quelques–uns de mes favoris « ¦

« Les oignons marinés nocrumbsleft sont comme des écharpes Hermès – ils sont un signe de goût et de complexité, tout en élevant le simple à l’élégant et le fantastique à l’inoubliable. »

 » Ils bercent mon monde! Comme, je suis obsédé et mon mari pense que j’ai une liaison avec eux. »Fantastic

 » Fantastique sur la salade, les légumes rôtis, les œufs brouillés, les côtelettes de porc, le steak. » « …..la liste est longue ! »

« Les oignons marinés sont un aliment de base absolu dans ma maison¦ / la dépendance est réelle »

« Les oignons marinés sont votre conservateur de vie sur l’ensemble 30 » / ils ajoutent des tonnes de saveur »My

« Mon mari ne sait pas cuisiner mais il maîtrise les oignons marinés »

« Vous n’avez jamais mangé de salade avant d’avoir mangé une salade avec ces oignons marinés. »

« Ces oignons vous ruineront et les avoir sous la main sera aussi nécessaire que d’avoir du sel dans votre garde-manger. »

 » N’ayez pas peur de les essayer, ils n’ont pas le goût d’oignons crus! Ils se transforment, comme par magie, en quelque chose de délicieux ET la marinade est excellente dans tant de choses! »

« Mes enfants les mangent tout droit sortis du bol »

« Je ne me souviens pas de ma vie sans eux, et je ne veux pas! »

« Je n’ai pas encore trouvé de nourriture savoureuse que ceux-ci ne continuent pas. »My

Mes enfants demandent « Pouvez-vous mettre ça sur tout? »

 » Ils travaillent sur tout. Je ne me suis jamais laissé en manquer. Au travail, ils sont un ÉNORME succès avec tout le monde aussi. »Magic

 » Magie dans ma bouche! »

FOIRE AUX QUESTIONS

Q: Il semble si difficile d’obtenir un de vos bols d’oignons marinés – comment au monde en ai-je un?

R: Nous ajoutons des bols chaque semaine. Vous pouvez m’envoyer un message avec votre e-mail. J’ai une courte liste de personnes à qui j’envoie un e-mail chaque semaine.

Q: Les bols d’oignons semblent un peu chers, pourquoi sont-ils tarifés comme ça?

R: Chacun prend 10 jours à fabriquer et est fabriqué à la main par un artisan et chacun est numéroté et estampillé.

Q: Et si je ne pouvais tout simplement pas me permettre de dépenser autant pour un bol d’oignon?

A: Si ce n’est pas quelque chose qui est possible pour vous, je fais des cadeaux réguliers. Alors continuez à regarder les histoires et assurez-vous d’entrer quand nous les faisons!

Q: Pourquoi les appelez-vous « contre-oignons ».

R: Nous les appelons « oignons de comptoir » parce qu’ils devaient être servis à température ambiante et il n’y a jamais un moment où il n’y a pas un bol ou deux sur mon comptoir, prêts à partir!

Q: Pourquoi ne les mettez-vous pas au réfrigérateur?

R: Je ne les mets pas au réfrigérateur parce que l’huile se solidifie et quand elle le fait, la magie a disparu.

Q: Combien de temps sont-ils bons?

R: Ils sont bons pendant environ 3-4 jours. Nous apprécions les oignons sur tout et utilisons l’huile comme vinaigrette ou marinade.

Q: Dois-je les couvrir?

R: Je ne couvre pas la mienne, mais si vous vivez dans une région chaude et tropicale ou s’il y a une autre raison pour laquelle vous en avez besoin, n’hésitez pas.

Q: Puis-je faire la recette entière dans un bol? (Que j’utilise le bol d’oignon ou non)? Puis-je mettre la marinade et ensuite remuer?

R: Il est préférable de préparer la marinade et de la remuer dans un autre bol. Coupez ensuite vos oignons en tranches, en les gardant intacts. Ensuite, placez-les doucement dans le bol et versez la marinade dessus. Si vous mélangez le tout dans un bol, vous séparerez probablement les oignons et ils pourraient sortir de l’huile.

Q: Que dois-je faire si j’ai des oignons qui dépassent du haut?

R: Alors vous avez probablement trop d’oignons ou ils ne sont pas plats. Assurez–vous de suivre la quantité d’oignons demandée dans la recette – 1 petit, 1/2 moyen ou 1/4 d’un gros oignon. Assurez-vous de les garder en tranches et de les déposer à plat pendant que vous les mettez dans le bol. Et faites la marinade dans un bol séparé.

Il est important de ne pas les faire sortir de l’huile, car ils vont mal tourner.

Q: Et si je n’aime pas l’origan?

R: Je recommande d’utiliser seulement 1/2 de l’origan. La marinade en adoucit tellement le goût que vous pouvez à peine le goûter.

Q: Puis-je utiliser de l’origan frais?

R: Comme cela va rester sur le comptoir à température ambiante, vous devez utiliser de l’origan séché. Même si j’aime les herbes fraîches, séchées est mieux ici.

Q: Qu’en est-il de l’utilisation d’oignons blancs ou d’un viengar différent?

A: J’adore improviser mais je pense que cette recette est la meilleure telle quelle. Ce n’est pas la même chose avec un oignon blanc, de l’huile d’avocat ou un vinaigre différent (bien que j’ai entendu dire que les gens aiment le vinaigre de grenade). Si vous avez besoin d’un vinaigre sans teneur en alcool, je sais qu’il y en a et l’utiliser comme substitut serait bien.

Q: Y aura-t-il une odeur d’oignon dans ma cuisine si je les laisse à découvert sur le comptoir?

R: Lorsque vous faites mariner des oignons et qu’ils sont sous l’huile, vous ne pourrez pas les sentir. (c’est pourquoi il est également important de suivre la recette et les instructions)

Q: Les oignons vont-ils me donner mauvaise haleine?

R: Ils ne doivent pas vous donner de souffle d’oignon, car la marinade est une forme de cuisson douce qui élimine le goût et l’odeur forts.

Q: Que se passe-t-il si j’ai trop d’oignons marinés ou de restes d’huile d’oignon marinée après le jour où ils sont bons?

A: Partager avec un ami ou un voisin. Ou faites sauter les oignons supplémentaires – le obtenir croustillant et charmant. Si vous avez des restes d’huile, faites mariner des protéines comme une poitrine de poulet ou une côtelette de porc. Vous pouvez utiliser l’huile dans une vinaigrette. Certaines personnes congèlent même l’huile dans de petits récipients et les utilisent comme huile aromatisée pour la cuisson.

Q: Et si je suis une personne qui ne digère pas bien les oignons?

R: Si vous sentez que vous le pouvez, essayez-les. Puisque la marinade cuit doucement les oignons, ils sont plus faciles à digérer. Mais si les oignons ne sont pas d’accord avec vous, alors ce plat n’est peut-être pas pour vous. – alors ce plat n’est peut-être pas pour vous.