Études de langue vietnamienne

Le Bánh Tráng TrnN (salade de papier de riz) est l’un des meilleurs plats de rue jusqu’à présent au Vietnam, en particulier dans le Sud.
Vous pouvez facilement trouver un étal de « Dì Ba », « Cô Bảy » à chaque coin de la rue de Saigon pour acheter cette délicieuse collation.
Un combo de « bánh tráng trộn » et d’un thé au citron glacé semble être la combinaison la plus préférée des habitants de Saigon. N’oubliez donc pas de l’essayer une fois à Saigon, et vous pouvez également le préparer facilement à la maison si vous suivez cette recette:
Ingredients Ingrédients:
Mangue verte (200g)
200g de bœuf séché
2 cuillères à soupe de petites crevettes séchées
Papier de riz Sauce: 1 cuillère à soupe de sauce soja + 1 cuillère à soupe de vinaigre rouge + 1 cuillère à café de sucre
Pâte de chili / sauté
Calmars séchés (absorbent les épices) – Facultatif.

🙌 Processus:
Étape 1: Décollez le couvercle de la mangue verte, coupez-le en longs morceaux.
Étape 2: Couper le papier de riz en longs morceaux.
Étape 3: Déchirer le petit boeuf séché. Préparation de la sauce: bien mélanger la sauce soja + le sucre + le vinaigre rouge. Cette sauce est la partie la plus importante pour créer le meilleur « bánh tráng trộn ».
Étape 4: Mélanger la mangue verte tranchée + le bœuf séché + les petites crevettes séchées dans un grand bol.
Étape 5: Ajoutez plus d’œufs de caille et de papier de riz dans le bol.
Étape 6: Ensuite, ajoutez plus de pâte de chili / sauté (selon votre saveur) dans la sauce à l’étape 3. Bien mélanger, assaisonner à nouveau en fonction de votre saveur. Ensuite, verser dans le mélange de papier de riz et bien mélanger.
Enfin, votre plat est prêt à servir.