Verts sauvages
Ce qui était auparavant décrié par de nombreux jardiniers est maintenant considéré comme gastronomique — les mauvaises herbes (dont certaines sont en fait des verts sauvages) apparaissent sur les menus des restaurants et sur les marchés fermiers, et dans les recettes de plats principaux, de soupes et d’accompagnements. Les gens ont toujours mangé des légumes […]