5 Recettes saines de Petit-déjeuner et de Brunch pour les mangeurs difficiles
Cet article peut contenir des liens d’affiliation. Veuillez lire ma divulgation.
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée
Mais il peut aussi être le plus gros combat de la journée pour ceux d’entre nous avec des enfants! Vous amadouez vos enfants hors du lit, essayez de les préparer le plus vite possible, puis vous les exhortez à manger plus vite pour qu’ils ne soient pas en retard à l’école.
Ça vous semble familier?
C’est encore plus difficile si vous avez des mangeurs difficiles sur les mains! C’est pourquoi j’ai proposé quelques recettes de petit-déjeuner (ou de brunch) éprouvées et éprouvées qui sont garanties pour motiver vos enfants à se lancer le matin 🙂
Recette #1: TOAST. Avouons-le – la plupart des enfants aiment le pain. J’aime faire un « toast » un peu plus chaleureux en utilisant quelques échanges sains:
- Utilisez du pain de blé germé (comme Ezekiel / Food for Life, ou le pain germé de Trader Joe’s, Alvarado Bakery, Angelic Bakery ou Silver Hills Bakery – Little Big Bread)
- Ajoutez des graisses saines et des protéines de remplissage
- Ajoutez un fruit ou un légume!
Certaines de mes idées préférées incluent: Empileurs de beurre de noix 
Toasts à l’avocat: (avec sel, poivre et œufs brouillés; avec du sel / poivre et des légumes verts frais, ou avec des fraises tranchées et des graines sur le dessus!)
Toasts au fromage à la crème: avec toutes sortes de fix-ins que vous aimez! Tomates fraîches & herbes, concombres & fromage, noix & fruits secs, radis tranchés – les possibilités sont infinies. Ces toasts amusants ont été inspirés par un repas que j’ai eu à New York il y a quelques années, à High Street on Hudson – un restaurant que j’ai trouvé sur cette liste des meilleurs endroits pour bruncher! Je pense que j’ai eu 4 toasts différents là–bas – tous super inventifs et savoureux, que j’ai décidé de recréer à la maison. Quand il s’agit de nourrir ma famille, je ne peux pas me tromper avec des toasts!
Recette #2: Pain perdu cuit au four. Celui-ci est génial car vous pouvez le préparer la veille, le pré-servir pour le matin, et tout ce que vous avez à faire est de le réchauffer au micro-ondes avant de servir. Il durera au réfrigérateur pendant 4-5 jours (assez pour des petits déjeuners sains tous les jours de la semaine!)
Recette #3: Crêpes à deux ingrédients aux fruits frais. Vous avez besoin de: 2 œufs et 1 banane mûre. Fouetter les œufs, bien écraser la banane puis mélanger. Chauffer une poêle à feu moyen, vaporiser d’un spray de cuisson à l’huile d’olive. Prenez des portions de la taille d’un dollar d’argent de la pâte et ajoutez-les à la poêle. Cuire les crêpes 30 secondes de chaque côté (jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes), puis servir. Je n’ai rencontré personne qui n’aime pas les crêpes, et celles-ci sont à la fois nutritives et délicieuses pour toute la famille!
Recette #4: Avoine pendant la nuit ou Flocons d’avoine avec garnitures! La farine d’avoine illustrée ci-dessous a été faite avec 1/2 tasse d’avoine roulée cuite avec de l’eau, garnie de granola, de noix, de pêches et de yogourt grec!
Recette #5: muffins à emporter. Ces friandises portatives ressemblent à un dessert mais sont en fait secrètement saines. Ils sont parfaits pour prendre la voiture pour un petit-déjeuner copieux et satisfaisant sur le pouce.
Si vous dînez avec un mangeur difficile, la plupart des restaurants auront des versions de ces recettes sur leur menu (du petit-déjeuner au déjeuner), vous ne pouvez donc pas vraiment vous y tromper, mais vous pouvez également servir ces recettes pour le petit-déjeuner, le brunch ou même le déjeuner n’importe quel jour!
