Arianna Occhipinti
Vittoria, Sicilia
Cépages primaires : Nero d’Avola, Frappato, Zibbibo
Appellations primaires : Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG
Importateur américain : Louis/Dressner
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Les VinsMeticulous
Vins rouges et blancs méticuleux, réfléchis et palpitants du cœur de la région de Vittoria en Sicile. A commencer par ses deux vins » d’entrée de gamme » du nom de la route historique SP68 qui divise l’appellation. Il y a un rouge et un blanc. Montez dans ses expressions variétales pures avec Il Frappato et Siccagno (un Nero d’Avola) puis goûtez à la version d’Arianna du seul vin réglementé DOCG de Sicile — Cerasuolo di Vittoria, un assemblage de Nero d’Avola et de Frappato — avec la mise en bouteille Grotte Alte. Il y a aussi une version passito de Nero d’Avola et une Grappa à rechercher.
Arianna Occhipinti dans sa cave. © Azienda Agricola Arianna Occhipinti
… Et Pourquoi Ils Se Distinguent
Arianna Occhipinti est la nièce de Giusto Occhipinti (le « O » de l’Azienda Agricola COS). À l’adolescence, elle a commencé à apprendre avec son oncle avant de passer à l’école de viticulture, où — comme elle le décrit — elle a été frustrée par la façon dont le programme enseignait « une recette de vin. »Elle est retournée en Sicile et a lancé sa propre entreprise, déterminée à faire des vins de manière plus nature. Elle avait 22 ans à l’époque.
Les vins d’Arianna montrent que les vins naturels peuvent être extrêmement élégants, expressifs et équilibrés sans être farfelus. En fait, c’est la plus grande différence entre ses vins et ceux de son oncle: les vins de COS sont passionnants mais peuvent être difficiles. Les Arianna sont tout simplement magnifiques.
J’en ai échantillonné cinq jusqu’à présent, le plus récemment le passito musclé mais léger appelé Passo Nero. Le SP68 Rosso suscite une ambiance de fraises acidulées et de gousses de vanille grattées (mais il ne voit pas de chêne), et je l’ai classé comme le vin n ° 3 de 2017. Il Frappato est un peu plus insaisissable, mais pas moins tentant, tandis que Siccagno danse à chaque gorgée. En fait, c’est peut-être le fil conducteur de tous ses vins: ils ont une énergie cinétique qui donne du rythme et de la mesure à tous les repas avec lesquels ils sont servis.
Liste initiale: décembre 2017. Renouvelé : décembre 2018.
Visite d’Arianna Occhipinti
Dégustations: Les visites peuvent être organisées du lundi au vendredi en contactant la cave à l’avance (au moins deux jours).
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