Sept secrets de la cuisson au four hollandais
Par Roger L. Beattie Numéro 47 * Septembre / octobre, 1997 Accroupis dans des sous-sols humides, des greniers à courants d’air et des garages poussiéreux et encombrés, ces coques à trois pattes d’une époque révolue attendent impatiemment de libérer leurs trésors. Jusque-là, ils sont dénoyautés par le temps et ternis par la négligence. Pour ceux […]