La viande de lama est assez maigre comme toutes les viandes de gibier. La saveur de la viande de lama se situe quelque part entre celle du bœuf et de l’agneau. Les lamas étaient utilisés par l’ancienne civilisation inca en Amérique du Sud.
Marché de la viande exotique élève des lamas dans leur ferme inCalifornia depuis 2012 pour leur fourrure et leur viande. La viande de lama est assez maigre commetoutes les viandes de gibier. La saveur de la viande de lama se situe quelque part entre celle du bœuf et de l’agneau. Les lamas étaient utilisés par […]