Barre de pâtes POP-sta avec Trois Sauces
J’ai fait cela pour une fête de 15 personnes & amp; cela a fini par être beaucoup de nourriture avec des restes (j’ai fait une 4e sauce, une sauce à la viande. Le gorgonzola a été le plus grand succès. Je n’aime pas la sauge & amp; je n’avais pas d’herbes fraîches à part le basilic, j’ai donc utilisé un peu d’origan séché à la place.<br / > < br / >J’ai lu une critique qui disait qu’il était difficile de tout garder droit tout en faisant les 3 sauces en même temps. Je savais que ce serait un problème pour moi aussi, alors j’ai fait 1 sauce à la fois. <br / > <br / >J’ai fait passer mon mélangeur à immersion dans ma sauce tomate-basilic…J’aime une texture plus lisse à ma sauce. <br /> <br />Parce que j’avais tellement de monde, je ne voulais pas cuisiner le jour de la fête, alors j’ai fait le gorgonzola & amp; sauces tomate basilic la veille & puis les ai réchauffés dans des mijoteuses. J’ai fait le pesto de persil environ une heure avant le début de la fête. <br / > <br / >La sauce tomate basilic est bien meilleure le lendemain & amp; le lendemain. La sauce gorgonzola était ma préférée.
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