Biscuits au sucre du Quatrième Juillet

Pour les biscuits:
Découpez la forme d’étoile, faites cuire et laissez les biscuits refroidir.

Pour le glaçage royal:

Mélanger la poudre de meringue et l’eau dans le bol d’un mélangeur électrique. Avec votre accessoire de pagaie, battez jusqu’à ce qu’il soit combiné et mousseux.

Tamiser le sucre en poudre dans le mélange de meringue et battre à feu doux pour mélanger.

Ajouter le sirop de maïs et augmenter la vitesse à moyenne élevée pendant environ 5 minutes. Vous voulez que le glaçage ait un aspect brillant et des pics raides. Un pic immobile ne tombera pas s’il est secoué. Ne pas exagérer.

Faire plonger le glaçage uniformément entre trois bols.

Préparer une poche à douille

avec une pointe #3 . Remplir le sac d’un bol de glaçage blanc. Ceci sera utilisé pour votre contour (Tout reste peut être aminci et utilisé pour remplir les biscuits si nécessaire)

Ajouter la coloration rouge dans un bol et avec une spatule en caoutchouc remuer jusqu’à ce que la couleur désirée soit atteinte. Couvrir d’une pellicule plastique en touchant le glaçage.

Ajouter la couleur bleue dans un autre bol et remuer avec une spatule en caoutchouc jusqu’à ce que la couleur désirée soit atteinte. Couvrir d’une pellicule plastique toucher le glaçage.

Décrivez vos biscuits avec un glaçage rigide et laissez reposer au moins une heure avant de tenter d’inonder les biscuits. Si vous voulez avoir des paillettes sur les bords, vous pouvez tremper des biscuits mouillés dans un bol de paillettes. Ceux-ci doivent encore sécher avant d’être inondés.

Pour le glaçage éclairci:

Ajoutez de l’eau à votre glaçage une cuillère à café à la fois, en remuant avec une spatule en caoutchouc, jusqu’à ce qu’elle ait la consistance du sirop.

Couvrir d’un torchon humide pendant plusieurs minutes. Passez une spatule en caoutchouc dans le glaçage pour faire éclater les bulles d’air qui se sont formées sur le dessus.

Mettre le glaçage dilué dans des bouteilles à presser

.

Pour les biscuits inondés:

Presser doucement le glaçage inondé sur les biscuits. À l’aide d’un cure-dent, étalez le glaçage dans les coins et les bords du biscuit. Laissez les biscuits sécher pendant la nuit.

Pour décorer la cuisine:

Points: Pour ajouter des points de différentes couleurs dans vos biscuits, il vous suffit d’inonder le cookie. Laissez reposer quelques minutes, puis utilisez une autre couleur de glaçage amincie et pressez de petits points dans le biscuit inondé.

Tourbillons : Inondez les biscuits et laissez reposer quelques minutes. Ajoutez quelques points sur le cookie et à l’aide d’un cure-dent, reliez simplement les points (en forme de cœur) ou faites simplement des lignes tourbillonnantes dans le cookie.

Sprinkles: Inondez les biscuits et saupoudrez de sprinkles