Biscuits Holly
Je fais cette recette facile pour les biscuits Holly depuis de nombreuses années! Tout le monde les aime!
Vous devez savoir que ces biscuits Houx ne sont pas vraiment des biscuits au sens littéral. Ils ressemblent davantage à des friandises Rice Krispie à base de flocons de maïs au lieu de Rice Krispies – et avec une coloration verte ajoutée. Les flocons de maïs sont parfaits pour les faire ressembler à des feuilles de houx. Les bonbons chauds rouges à la cannelle ajoutés agissent comme des baies pour le houx.
Certaines personnes aiment en faire une forme ronde et les appellent des couronnes de houx au lieu de grappes de houx. Vous pouvez certainement le faire. Si vous n’êtes pas si pointilleux, mettez-les simplement en petites gouttes et cela le rend beaucoup plus facile. Ils sont parfaitement mignons comme de petits morceaux de houx.
Après les avoir préparés, si vous les laissez reposer pendant un moment, ils s’installent bien et vous pourrez les empiler sans vous soucier de les coller les uns aux autres.
Je les fais chaque année et je les ajoute à mes plateaux de biscuits des fêtes. Ils sont agréables à offrir, à apporter à une fête ou à utiliser pour un échange de biscuits des fêtes. Tout le monde aime les biscuits Holly!
Biscuits Holly
Une autre bonne chose à propos de la fabrication de biscuits Holly est qu’ils sont un régal assez abordable à faire. Il n’y a pas de chocolat impliqué (ce qui peut coûter cher). Les principaux ingrédients – guimauves, flocons de maïs et beurre sont assez courants et peuvent généralement être trouvés en vente.
Planifiez à l’avance au début de la saison et soyez à l’affût des ventes d’ingrédients des Fêtes à votre marché! Walmart semble aussi avoir des prix assez raisonnables sur les ingrédients de saison.
Si vous cherchez plus de friandises pour vos plateaux de biscuits des Fêtes, vous voudrez peut-être essayer mes Biscuits au Gingembre au Miel et à la Mélasse ou ces Étoiles au Chocolat et à la Menthe poivrée. Les Biscuits à la Canne au Chocolat Noir, les Biscuits Sablés au Velours Rouge et les Biscuits Spritz à la Vanille et aux Amandes sont également des choix de biscuits festifs!
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Biscuits Houx
Détails de la recette
Ingrédients
- 1/2 tasse (1 bâtonnet) de beurre
- 30 grandes guimauves (régulières, non jumbo)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1½ cuillère à café de colorant alimentaire vert
- 3½ tasses de flocons de maïs
- bonbons à la cannelle rouge
Instructions
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Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et les guimauves à feu moyen, en remuant constamment. Ajouter la vanille et le colorant alimentaire. Incorporer les flocons de maïs.
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Graisser une cuillère et déposer des cuillerées du mélange sur une plaque à biscuits graissée ou du papier ciré pulvérisé à l’huile végétale. Placez 3 bonbons à la cannelle rouge sur chaque bouquet de « houx », en appuyant légèrement pour qu’ils collent.
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Laisser reposer jusqu’à ce qu’ils aient refroidi et pris.
Vidéo
Notes
- Pour les rendre sans gluten, assurez-vous simplement d’utiliser des marques de guimauves et de flocons de maïs connues pour être GF.