Bourbon Infusé à la gousse de vanille et à l’orange

Qui d’autre est prêt pour une autre recette de bourbon infusé? Moi, moi, moi! Non pas que tout tourne autour de moi, mais j’adore infuser du bourbon. Ce bourbon infusé de gousse de vanille et d’orange est un gagnant.

Si vous avez fait mon bourbon infusé aux cerises pendant l’été, vous connaissez déjà mon amour pour une bonne infusion de liqueur. Vous savez aussi à quel point c’est délicieux. Et pour ceux qui n’ont pas eu la chance de faire mon bourbon infusé aux cerises, pas de soucis. Vous pouvez vous amuser avec cette gousse de vanille et ce bourbon infusé à l’orange. Soyez excité.

Instructions étape par étape

Infuser du bourbon demande un peu de patience, mais c’est autrement un processus ridiculement facile. Alors allons-y.

Prenez un récipient hermétique et remplissez-le de trois tasses de bourbon. Comme pour toute liqueur, la qualité compte ici. Nous n’avons pas nécessairement besoin de la bouteille la plus chère sur l’étagère – et je pense que c’est un gaspillage quand nous infusons – mais nous ne voulons pas non plus de la bouteille la moins chère.

J’utilise généralement la marque Makers pour mes perfusions. Makers Mark a plus de notes de caramel et de vanille que d’autres bourbons, et j’aime la façon dont ces saveurs jouent avec les ajouts de fruits.

Maintenant, coupez une orange et déposez-la dans le bourbon. Pour la gousse de vanille, utilisez un couteau à éplucher et courez-la sur toute la longueur de la gousse de vanille. Nous essayons juste d’ouvrir la fève pour exposer toute la délicieuse bonté de la vanille au bourbon, nous n’avons donc pas besoin d’appuyer si fort que nous la coupons complètement. Il suffit de mettre suffisamment de pression dans la coupe pour que nous ouvrions un côté de la gousse de vanille. Nous utilisons ensuite nos doigts pour étaler la gousse de vanille ouverte comme un livre.

Pop sur le dessus et laissez le pot reposer dans un endroit sombre pendant environ quatre semaines. Si vous en prenez soin maintenant, votre bourbon sera prêt pour les vacances. Tu as de la chance.

Comment utiliser

Honnêtement, vous pouvez utiliser cette gousse de vanille et ce bourbon infusé à l’orange de la même manière que vous utiliseriez du bourbon ordinaire. L’orange et la vanille ajouteront un peu de douceur avec un coup de pied citronné.

Cela dit, je suis plein d’idées au cas où vous voudriez un peu plus d’inspiration. Si vous êtes un fan de lait de poule, faites-vous une faveur et épongez votre lait de poule avec cette infusion. Des points bonus pour utiliser ce lait de poule à l’érable fait maison, qui est tellement plus délicieux que tout ce que vous achèteriez dans un magasin.

La dernière saison des fêtes, Matt et moi avons fait un vol de lait de poule et goûté six liqueurs et liqueurs différentes pour voir quelle combinaison nous préférons. Ce bourbon infusé de gousse de vanille et d’orange était absolument délicieux et mon préféré du bouquet.

Pour un autre régal des Fêtes, utilisez-le dans un smash de bourbon aux canneberges ou versez-le dans votre chocolat chaud ou votre cidre de pomme. Vous adorerez également ce bourbon infusé dans un classique à l’ancienne. Hé, vous ajoutez déjà une touche d’orange alors pourquoi pas une petite infusion d’orange pour l’accompagner? Et n’oubliez pas de l’essayer dans une mule du Kentucky.

Voir? Vous avez tellement d’options avec cette gousse de vanille et ce bourbon infusé à l’orange.

Accord parfait

J’espère que vous avez la dent sucrée car ce bourbon se marie à merveille avec les desserts. Une crème brûlée avec sa texture crémeuse et son sucre brûlé est délicieuse avec les nuances que vous obtenez des fûts de bourbon. Un dessert épicé, comme une grosse tranche de pain d’épice glacé, est une autre option parfaite.

Si vous aimez un bon cocktail bourbon, j’espère que vous essayez ce bourbon infusé de gousse de vanille et d’orange. Je suis sûr que tu l’aimeras autant que moi. Faites-moi savoir comment vous avez apprécié cette recette dans la section des commentaires et n’oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter. Facebook Instagram, Pinterest, Facebook et Twitter vous pouvez également me voir.

Santé!

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