Côtelettes de porc et poivrons

Côtelettes de porc et poivrons est un repas simple d’un plat qui est parfait pour un soir de semaine occupé. Assurez-vous d’acheter des côtelettes de porc à la longe pour cette recette car elles sont les plus tendres. Chaque fois que les viandes sont rapidement cuites, vous devez utiliser une coupe tendre.

Vous pouvez remplacer les poivrons par des haricots verts surgelés ou des asperges dans cette recette facile et délicieuse. Ou ajoutez des petits pois ou des courgettes tranchées ou hachées ou de la courge d’été jaune.

Vous pouvez utiliser de l’eau pour déglacer la poêle une fois la viande et les légumes cuits, mais le bouillon de poulet ajoutera plus de saveur. Utilisez tout ce que vous avez sous la main. Il n’y a pas beaucoup de sauce dans cette recette; juste assez pour enrober le porc et les légumes et ajouter une saveur merveilleuse.

Cette recette peut également être faite avec des poitrines de poulet désossées et sans peau. Ils cuisineront à peu près au même moment. Faites toujours cuire le poulet à 165 F tel que mesuré avec un thermomètre à viande fiable et précis.

Servez cette recette avec un bon pilaf de riz ou des pâtes cuites chaudes mélangées avec du beurre, du parmesan et des herbes. Vous pouvez également ajouter des asperges cuites à la vapeur ou des haricots verts, ou essayer une salade de fruits à base de produits de saison. Ajoutez du vin blanc pour un merveilleux repas un soir de semaine.