C’Est La Façon La Plus Ingénieuse De Couper Un Gâteau Pour Une Foule
Si vous demandiez à 100 personnes de couper un gâteau, 99 d’entre elles trancheraient probablement le gâteau en triangles égaux *. C’est une pratique trop courante, et comme les mathématiques l’ont prouvé, ce n’est pas toujours le moyen le plus efficace de s’y prendre (surtout si vous prévoyez d’avoir des restes). Mais qu’en est—il du revers de la main – la fête d’anniversaire à laquelle toute la classe de quatrième année de votre enfant a assisté, malgré que la moitié d’entre eux n’aient jamais répondu? Ou quand vos cousins deuxième, troisième et premier- deux fois enlevés passent par un barbecue à l’improviste?
Ou, dieu nous en préserve, vous faites votre célèbre gâteau au fudge – le gâteau que vous mourez d’envie de manger toute la journée – pour que ces ingrats appelés amis annoncent « oh, un morceau plus petit que ça! »et ne manger que deux bouchées?
Dans les trois scénarios, il existe une solution simple : cette technique de coupe de gâteau. La boulangère australienne Katherine Sabbath, connue pour ses gâteaux au néon et pour avoir aidé à inaugurer la tendance licorne en 2015, a publié une vidéo Instagram d’une amie tranchant dans l’une de ses friandises. Pour la première fois, les gens n’étaient pas aussi fascinés par le gâteau lui-même que par la façon dont il était tranché.
L’ami de Sabbath fait des tranches horizontales sur le gâteau, retournant la dalle de gâteau d’un pouce d’épaisseur sur une planche à découper. De là, elle le coupe en bandes d’un pouce, créant des colonnes de gâteau. En utilisant cette technique, un gâteau qui servirait normalement de 6 à 8 (lorsqu’il est coupé en triangles) peut en servir 30. Bien sûr, ils deviennent plus petits, mais vous pouvez toujours revenir en arrière pendant quelques secondes. Ou tiers.
Il a été regardé presque 1.3 millions de fois en un peu plus d’une semaine, et bien que la technique puisse sembler étrange, c’est une technique que les boulangers et traiteurs professionnels utilisent souvent lors des mariages pour faciliter la distribution de gâteaux de plus grande couche, comme ceci:
Découvrez la technique complète, que les commentateurs appellent « changer la donne », ici:
* Quant à cette personne voyou, eh bien, il y a un rebelle dans chaque groupe. Il ou elle peut connaître cette astuce — ou ils savourent simplement de vous blesser profondément à chaque tranche.
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