Chou-fleur

Quand les bébés peuvent-ils manger du chou-fleur?

Lorsqu’il est cuit à la vapeur Jusqu’à obtenir une consistance molle, le chou-fleur est un excellent premier aliment et peut être consommé dès que votre bébé est prêt pour un aliment solide, généralement âgé d’environ 6 mois. Comme le brocoli, le chou-fleur est un légume nutritif qu’il est facile et amusant pour les jeunes bébés de ramasser et d’examiner par eux-mêmes.

Le chou-fleur est-il sain pour mon bébé?

Absolument. Le chou-fleur est chargé de vitamine C, qui aide notre corps à absorber le fer — un nutriment essentiel à ce stade de la vie. Le chou-fleur est également une excellente source de vitamines K et B et est riche en antioxydants qui soutiennent le fonctionnement des organes et le système immunitaire de votre bébé. Vous avez un bébé constipé? Le chou-fleur pourrait juste aider les choses, ahem, à avancer.

Le chou-fleur est disponible dans une gamme de couleurs et de variétés, et chacun offre des nutriments différents. Par exemple, le chou-fleur vert contient de la chlorophylle et plus de deux fois plus de vitamine C que la variété blanche, le chou-fleur violet est riche en anthocyanes (un antioxydant) et le chou-fleur orange est riche en bêta-carotène, ce qui favorise la santé des yeux, de la peau et du système immunitaire. Offrir une grande variété de couleurs d’aliments dès le début aidera à éviter les repas difficiles et à préparer votre bébé au succès.

Le chou-fleur est-il un risque d’étouffement pour mon bébé?

Si brut, oui. Les légumes crus et durs présentent un risque d’étouffement pour les bébés et les enfants de moins de cinq ans. Lorsque le chou-fleur est cuit jusqu’à une consistance molle (la cuisson à la vapeur est généralement la meilleure méthode pour les bébés car elle donne une texture plus douce), c’est un premier aliment formidable pour les bébés. Le retrait de la tige réduira également le risque d’étouffement.

Pour servir du chou-fleur cuit à la vapeur à un bébé qui commence des aliments solides, offrez le fleuron entier afin que votre bébé puisse le ramasser facilement. Une fois que votre bébé développe des dents et / ou une prise en pince, coupez le chou-fleur en petits morceaux, en gardant à l’esprit d’enlever la tige ou de la couper en deux verticalement.

Le chou-fleur est-il un allergène courant?

Comment préparez-vous le chou-fleur pour les bébés avec un sevrage dirigé par un bébé?

Chaque bébé se développe selon sa propre chronologie. Les suggestions de préparation ci-dessous sont fournies à titre informatif uniquement et ne remplacent pas les conseils professionnels et individuels de votre médecin pédiatrique ou professionnel de la santé, nutritionniste ou diététiste, ou expert en alimentation et alimentation pédiatriques. Ne négligez jamais un avis médical professionnel ou ne tardez pas à le demander à cause de quelque chose que vous avez lu ou vu ici.

6 à 9 mois : Servir les bouquets de chou-fleur entiers cuits à la vapeur. Plus gros est meilleur à cet âge, car les petits morceaux de nourriture seront trop difficiles et frustrants à ramasser pour votre bébé. Si vous placez un fleuron de chou-fleur à l’envers sur sa tête, votre bébé pourrait le ramasser par la tige, ce qui facilitera le grignotage de la tête du fleuron.

9 à 12 mois: À cet âge, votre bébé développe sa prise en tenaille (là où le doigt pointeur et le pouce se rencontrent), ce qui facilite la prise de petits morceaux de nourriture. En tant que tel, vous pouvez essayer de réduire la taille en petits morceaux de chou-fleur cuit. Si votre bébé a du mal à ramasser de petits morceaux, remontez en taille. Les gros morceaux de nourriture sont complètement fins tant qu’ils sont cuits à une consistance molle.

12 à 24 mois: À mesure que votre bébé devient un mangeur avancé, vous pouvez réduire le temps que vous passez à la vapeur le chou-fleur pour donner à votre bébé la possibilité de mâcher davantage. Suivez les capacités de votre bébé (et votre instinct) et explorez diverses façons d’incorporer ce légume sain à vos menus hebdomadaires.

★ Astuce: Le chou-fleur contient des quantités exceptionnellement élevées de vitamine C, qui aide notre corps à absorber le fer (non hémique), un nutriment essentiel pour la croissance des bébés. Servez le chou-fleur avec un aliment riche en fer, comme des lentilles, des haricots, du tofu, des légumes à feuilles foncées ou des champignons. Vous pouvez également essayer d’expérimenter avec du chou-fleur râpé ou en purée.