Clover Sonoma

La crémerie coopérative Petaluma a commencé à distribuer des produits laitiers de marque « Clover » aux maisons et aux magasins de la ville de Petaluma au début des années 1900. Finalement, la société a commencé à se développer et a vendu ses produits dans tout le comté de Sonoma et son voisin du sud, le comté de Marin. La population des deux comtés a augmenté rapidement et les produits de marque « Clover » ont finalement été vendus à presque toutes les épiceries des quatre comtés de North Bay, mais, en 1975, le plus grand incendie de l’histoire de Petaluma s’est produit, causant une certaine destruction à la coopérative laitière, détruisant les opérations de transformation et d’embouteillage ainsi que la glacière, et entraînant des changements qui affecteront à jamais l’entreprise.

En août 1977, les propriétaires de Clover ont acheté la distribution en gros de la coopérative après avoir décidé de ne pas reconstruire leurs propres installations de la coopérative. Clover a également acheté la laiterie Stornetta dans la ville de Sonoma. En 1984, les propriétaires de Clover Stornetta ont décidé de déménager leur entreprise et toute la distribution dans la ville d’origine de l’entreprise, Petaluma. En juin 1991, Clover Stornetta a ouvert une nouvelle usine de transformation du lait à son emplacement actuel à Petaluma. (La laiterie Stornetta à Sonoma était la seule usine d’embouteillage de Clover à l’époque.) L’équipement de Sonoma était vétuste et une grande partie du travail avait dû être effectuée manuellement. Avec la nouvelle usine automatisée gérée par des contrôles informatisés, Clover est devenu en mesure de tripler la production de l’ancienne usine avec la même quantité de main-d’œuvre.

En 2017, la société s’est rebaptisée Clover Sonoma.