Cocotte de Nacho Costaud
Vous allez adorer cette délicieuse casserole de Nacho costaude avec du bœuf maigre, du cheddar et des fromages pepperjack, des oignons, des poivrons, de la salsa, des olives et des chips de tortilla.
D’accord, donc les casseroles ne sont généralement pas mon truc but mais les nachos, le fromage et le bœuf le sont totalement.
Nachos + Boeuf + Fromage tous ensemble dans cette Cocotte de Nacho de Boeuf? Hum, diable oui.
J’ai donc fait quelque chose de vraiment fou dans cette recette de casserole de nacho et cela implique ces gars-là:
Oui, des chips de tortilla. Et regarde, pas de saindoux! J’étais un peu déçu quand j’ai lu ça. Vous savez que j’adore le saindoux.
Vous savez donc comment, lorsque vous faites une croûte de biscuits graham, combinez simplement de fines miettes de biscuits graham avec du beurre fondu et faites-les cuire un peu pour les mettre en place?
Eh bien, je me suis dit qu’il n’y avait aucune raison pour que je ne puisse pas le faire avec des chips de tortilla so alors je suis allé de l’avant et je l’ai fait.
C’est une cocotte de chips de tortilla de bœuf haché au fromage nacho fiesta!
Et les gars…
Cette casserole de fromage Nacho est délicieuse.
Les miettes ne cuisent pas en croûte dure, mais forment plutôt une base délicieuse et croustillante au beurre sur laquelle reposer le reste des garnitures. Mmmm.
Le reste des ingrédients devrait sembler assez familier, si vous avez déjà mangé des nachos au bœuf.
Et j’espère vraiment que vous avez eu des nachos, parce que si vous ne l’avez pas fait, vous ne vivez pas vraiment.
Il suffit de regarder toute cette douceur gluante & pétillante dans cette casserole de nachos:
Et puis, parce que vous aimez manger sainement, saupoudrez simplement quelques feuilles de coriandre sur le dessus pour la couleur for et les nutriments?
Coupez-vous un gros morceau d’ole’.
Et servez-vous à une bouchée.
Le mari et moi avons mangé TOUT ça en deux jours. Et j’en suis sacrément fier.
Ingrédients
- 1 (12 oz) sachet de chips de tortilla
- 1/2 c. beurre fondu
- 2 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisin
- 1 oignon jaune moyen, coupé en dés
- 1 gros poivron rouge, coupé en dés
- 1 gros poivron vert, coupé en dés
- 1 livre de bœuf haché maigre
- 1/2 cuillère à café de sel d’ail
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
- 1 tasse de fromage pepperjack râpé
- 1 pot (16 onces) de salsa moyennement chaude
- 1 boîte (2,2 onces) d’olives noires tranchées, égouttées (environ 1/4 tasse)
- 3 gros oignons verts, parés et tranchés
- 1/4 c. coriandre hachée
Instructions
- Chauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Placer les chips de tortilla dans un mélangeur et mélanger en fines miettes. Verser le beurre fondu et continuer à pulser jusqu’à ce qu’il soit bien combiné. Presser dans le fond d’un plat allant au four de 13 x 9. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserver pour refroidir.
- Pendant ce temps, chauffer l’huile Dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon, les poivrons rouges, les poivrons verts, le bœuf haché et le sel d’ail; cuire, en remuant pour briser les touffes de bœuf, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le bœuf ne soit plus rose, environ 5 minutes. Égoutter tout excès de graisse de la poêle.
- Versez le pot de salsa dans un grand bol. Incorporer le mélange de viande cuite, 1 tasse de fromage cheddar, 1/2 tasse de fromage pepperjack et les olives dans la salsa. Gratter le mélange entier dans la croûte préparée. Saupoudrer le reste des fromages sur le dessus.
- Cuire au four à 375 degrés pendant 30 minutes. Saupoudrer les oignons verts et la coriandre uniformément sur le dessus.
Informations nutritionnelles
Rendement 6taille de service 1
Quantité par ServiceCalories 605fil total 48gfil Saturé 25gfil Trans 1fil Insaturé 19gCholestérol 163mgSodium 741mgcarbhydrates 7gfibres 1gSucre 3gprotéine 36g
Les informations nutritionnelles ont été calculées automatiquement pour votre commodité.
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Peu m’importe si vous appelez cela une Casserole de Nacho Costaude, une Cuisson au Nacho au Bœuf, Une Casserole de Nacho au Bœuf Haché, Une Casserole de Nacho Facile, Une Casserole de Bœuf au Nacho, une recette de Casserole de Nacho mexicaine, je suis sûr que vous allez l’adorer, peu importe comment vous l’appelez!