Crêpes au chocolat Faciles
Ces crêpes au chocolat sont préparées dans le mélangeur et prêtes en seulement 10 minutes! Facile, délicieux et le moyen idéal pour satisfaire vos envies de chocolat.
Cette recette est une variante amusante de mes célèbres crêpes blender. Les ingrédients sont pour la plupart les mêmes, mais j’ai ajouté de la poudre de cacao pour leur donner ce joli goût chocolaté. Le résultat final n’a pas déçu! Ils sont si délicieux et satisfont définitivement la dent sucrée.
Les crêpes sont l’un de mes petits déjeuners préférés de tous les temps. Nous les préparons tout le temps le week-end et aimons créer des variations amusantes comme ces crêpes au chocolat faciles. La meilleure partie de cette recette est que la pâte est faite dans le mélangeur! C’est la recette de crêpe parfaite pour les débutants. Ceux-ci sont si faciles à préparer et seront un régal que toute votre famille adorera. Profitez-en pour un petit déjeuner décadent, une collation ou un dessert. Et bien sûr, empilez toutes vos garnitures préférées!
Meilleure casserole pour les crêpes
Les crêpes peuvent sembler intimidantes à faire, mais je vous promets qu’elles ne le sont pas! L’une des clés principales pour faire les crêpes parfaites est la casserole que vous utilisez. Vous voudrez vous assurer que votre poêle est antiadhésive et mesure environ 8 pouces. La pâte se remplira jusqu’aux bords de la casserole, ce qui donnera la taille circulaire parfaite.
J’adore cette poêle IKEA et je l’utilise tout le temps pour mes crêpes, omelettes, crêpes et plus encore. C’est encore moins cher en magasin et rien ne reste jamais collé au fond. J’utilise généralement une spatule en caoutchouc pour les retourner, mais vous pouvez également essayer d’utiliser l’un de ces tourneurs de crêpe fantaisie d’Amazon. 🙂
Comment faire des crêpes au chocolat
Faites défiler vers le bas pour la recette imprimable.
- MÉLANGER. Mélanger les ingrédients dans un mélangeur et pulser jusqu’à ce que la pâte soit lisse (environ 15-20 secondes).
- CUIRE. Vaporiser un spray antiadhésif sur une poêle de 8 pouces. Verser 1/4 tasse de pâte dans la casserole et cuire à feu moyen-doux. Tournez le moule immédiatement d’un côté à l’autre pour former un cercle uniforme. Cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- SERVIR. Retirer du feu et empiler jusqu’au moment de servir. Ajoutez des garnitures et profitez-en!
Garnitures préférées
J’aime plier mes crêpes au chocolat en forme de triangle, puis les empiler ensemble sur l’assiette. Ensuite, j’ajoute mes garnitures préférées comme des baies fraîches et de la crème fouettée. Vous pouvez également remplir le centre de chaque crêpe avec les garnitures et les enrouler comme un burrito.
- sucre en poudre
- baies fraîches ou bananes
- garniture de crêpe au fromage à la crème
- confiture
- crème fouettée
- fudge chaud
- pépites de chocolat
- noix hachées
- nutella
- beurre d’arachide
- sirop d’érable
- sauce caramel
- noix de coco grillée
Conseils pour les meilleurs résultats
- Utilisez une poêle antiadhésive. Le type de casserole que vous utilisez fait toute la différence. Assurez-vous d’utiliser une poêle antiadhésive et n’oubliez pas de la vaporiser avec un spray antiadhésif à chaque fois avant d’ajouter la pâte. Vous pourrez les retourner parfaitement sans aucun collage.
- Assurez-vous que la pâte est lisse. Parce que les crêpes sont si fines, vous voulez que la pâte soit complètement lisse. Mélangez-le ensemble à haute température pendant environ 15 à 20 secondes. Si vous voyez encore quelques grumeaux, mélangez encore 5 à 10 secondes jusqu’à consistance lisse.
- Refroidir la pâte. Je recommande fortement de refroidir la pâte à crêpes pendant au moins 15 à 30 minutes (voire toute la nuit). Cela aide le liquide à absorber dans la farine et détend le gluten, ce qui donne une meilleure consistance.
Stockage et congélation
S’il y a des restes, ajoutez-les dans un sac à fermeture éclair et superposez du papier sulfurisé ou ciré entre les deux (afin qu’ils ne collent pas ensemble). Placez ensuite les crêpes au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à servir. Ils gèlent également très bien, vous pouvez donc facilement doubler le lot et en coller la moitié au congélateur. Ils dureront au congélateur pendant quelques mois. Ensuite, réchauffez simplement au micro-ondes ou dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Plus de variations de crêpes à essayer:
- Crêpes au Nutella
- Crêpes aux fraises
- Crêpes salées au petit déjeuner
- Crêpes aux pommes
Crêpes Au Chocolat
Ingrédients
- 2 tasses de lait
- 4 œufs
- 3 Cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 3 Cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1 1/2 tasse de farine tout usage (tamisée)
- 1/4 tasse poudre de cacao non sucrée
Garnitures facultatives: crème fouettée, nutella, confiture, baies fraîches, bananes, noix
Instructions
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Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse (environ 15-20 secondes). Réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi.
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Vaporiser un spray antiadhésif sur une poêle de 8 pouces. Verser environ 1/4 tasse de pâte dans la casserole et cuire à feu moyen-doux. Tournez le moule immédiatement d’un côté à l’autre pour former un cercle uniforme. Cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
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Retirer du feu et empiler jusqu’au moment de servir. Servir avec vos garnitures préférées.
Nutrition
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