Cranberry Whiskey Sour

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Ce whisky aigre aux canneberges est la combinaison parfaite de sucré, d’aigre et de tarte. C’est une version festive du whisky sour classique.

Le whisky est l’une des boissons les plus populaires aux États-Unis en ce moment. Un whisky aigre traditionnel est fait avec du whisky, du jus de citron, du sucre et un blanc d’œuf.

J’ai donné une touche acidulée à cette boisson vintage en ajoutant du jus de canneberge. J’ai également omis le blanc d’œuf. Lors de la préparation du cocktail, vous pouvez utiliser du sucre ou du sirop simple, si vous l’avez sous la main.

Comment faire du sirop simple?

Le sirop simple est si facile à préparer. Vous n’avez besoin que de deux ingrédients – le sucre et l’eau. J’utilise toujours des parts égales de sucre à l’eau, disons 1 tasse de sucre à 1 tasse d’eau. Si vous voulez faire plus ou moins, ajustez les montants. Porter à ébullition à feu vif, en remuant pour dissoudre le sucre.

Ne laissez pas le mélange bouillir trop longtemps ou vous obtiendrez des bonbons. Faire bouillir et remuer jusqu’à ce que le liquide soit clair. Refroidir complètement et conserver au réfrigérateur.

Sinon, comment puis-je utiliser du sirop simple?

Je garde le sirop simple dans mon réfrigérateur pour que mon mari puisse sucrer son thé glacé. Il y a tellement d’autres utilisations, y compris son utilisation dans les cocktails, la limonade sucrée et les gâteaux humidifiants. Badigeonner de sirop simple sur des couches de gâteaux ou des cupcakes cuits au four avant de les glacer pour plus d’humidité.

J’utilise un shaker pour mélanger les ingrédients. Pourquoi? Parce que le simple fait de les remuer ensemble ne fait pas le travail et, si vous utilisez du sucre, incorporera mieux le sucre.

Si vous deviez tout mélanger dans un verre avec de la glace, le sucre reposerait sur le fond et s’agglutinerait probablement. Personne ne veut ça au fond de son verre.

Conseils pour préparer un Excellent cocktail

• Utilisez les meilleurs ingrédients que vous pouvez vous permettre.
• Les ingrédients doivent être réfrigérés ou à température ambiante.
• Mesurez avec précision pour obtenir la meilleure saveur de cocktail.
• Utilisez des glaçons plus gros lorsque cela est possible. La glace pilée fond et arrose un verre.
• Garnir la boisson pour une belle présentation.

Si vous aimez le whisky ou le bourbon, essayez my blood orange whiskey smash, original Irish coffee par une nuit chaude ou maple bourbon sour.

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