Cuisinez Avec Des Tortillas De Blé Entier: Nutrition, Conseils Et Faits Alimentaires Idiots

Fait Alimentaire Idiot

Saviez-vous que les astronautes mangent des tortillas? Un sandwich fait avec du pain ne fonctionne tout simplement pas avec la gravité réduite dans l’espace — des miettes de pain flottent autour du vaisseau spatial et peuvent endommager l’équipement. C’est pourquoi la NASA a créé des tortillas de farine spécialement conçues pour les repas des astronautes. La tortilla classique en pain plat est consommée en Amérique centrale depuis des milliers d’années. Tortilla signifie « petit gâteau » en espagnol, et maintenant les tortillas sont populaires dans le monde entier.

Pourquoi notre corps l’aime

Les tortillas sont un aliment faible en gras et pauvre en sodium. Ils contiennent du fer, des vitamines B, du manganèse et du potassium. Les tortillas de blé entier sont les plus saines de toutes! Ils fournissent des glucides et des fibres complexes. La moitié des grains que nous mangeons devraient être des grains entiers pour protéger contre les maladies cardiaques, le diabète, l’obésité et certains types de cancer.

Entretien et cueillette

Tous les types et tailles de tortillas sont disponibles sur l’étagère de l’épicerie. Et pas étonnant – les tortillas ont dépassé les bagels et les muffins dans les ventes; seul le pain tranché reste en tête. Chassez les tortillas de blé entier pour un maximum d’avantages pour la santé, et méfiez-vous des emballages étiquetés « blé » qui ne sont pas réellement des grains entiers. Le premier ingrédient répertorié devrait être « blé entier. »Évitez les chips de tortilla riches en matières grasses, mais vous pouvez facilement sauter l’huile et le sel en faisant vos propres chips de tortilla cuites au four.

Conseils et avertissements

Conservez les tortillas achetées hermétiquement scellées au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Pour un stockage plus long, placez-les dans le congélateur où ils dureront plusieurs mois. Bien qu’il soit pratique de prendre un paquet au magasin, rien ne vaut le goût des tortillas de blé entier faites maison! Ils sont amusants à préparer et les restes peuvent être transformés en soupe à la tortilla ou facilement congelés. Il suffit de placer un morceau de papier ciré entre chaque tortilla maison et d’envelopper la pile dans du papier d’aluminium pour la mettre au congélateur.

Regardez Maria J. Ronquillo nous montrer comment faire nos propres tortillas de blé

Tortillas de Blé entier faites maison