Festin Buffet

Examen de la LVA

Ce restaurant a été examiné dans la LVA d’août 2018; certaines des informations contenues dans cet examen peuvent ne plus être exactes.

Compte tenu de la qualité, de la variété et de la valeur des buffets de Las Vegas, vous ne réalisez probablement pas ou ne vous souvenez probablement pas que tout a commencé il y a 30 ans lorsque Palace Station a introduit le concept « action » avec le premier Buffet Festif. Depuis lors, le format de la cuisine en direct et des îlots de service multiples a été copié et amélioré au point que le festin original a longtemps été une réflexion après coup. Plus maintenant. Avec le buffet A.Y.C.E. des Palms, le nouveau festin de Palace Station soulève à nouveau la barre.

Déplacé en bas dans un nouvel espace étincelant, le choix et la qualité de ce buffet sont égaux à ceux des Palms, tandis que le prix est inférieur de 2 à 5 lower. Dans ce qu’on appelle le prix « d’introduction », le petit-déjeuner est de 10,99 $, le déjeuner de 12,99 $ et le dîner et le brunch de 17,99 $. Mais c’est si vous êtes un rube qui sort de la rue. Montrez une carte de joueur et les prix baissent à 8,99 $, 10,99 $ et 14,99 respectively, respectivement (il y a des réductions plus importantes au niveau de la carte suivante).

Même au détail, la valeur est incroyable. Pour le petit-déjeuner, il y avait six sortes de brouillades (shiitake, ranchero, jambon et fromage, carne asada, porc barbecue, même une tarte au pot à la campagne), trois hachages (Kahlua-porc, deux haricots et hachis et œufs individuels de corned-beef), des frittatas individuelles aux épinards et aux champignons, trois céréales chaudes (gruau, gruau et congee) et de nombreuses offres de petit-déjeuner traditionnelles (œufs brouillés nature, œufs individuels Bénédicts, mini-quiches, bacon, pommes de terre rissolées, crêpes, biscuits et sauce ). Les sélections ethniques le rendent intéressant: menudo, salade d’ananas au litchi, mini loco mocos (un plat hawaïen de riz-burger-œuf), foo yung aux œufs, shaksuka au tofu, sopes (gâteaux masa avec différentes garnitures), ainsi que plusieurs sortes de thés boba aux fruits, agua frescas et horchata (une boisson de riz aux noix, au sucre et à la cannelle). Deux stations de découpe servent du kielbasa, du jambon tranché et de la poitrine de porc avec des jalapeños rôtis et de l’ananas. En plus de tout ce qui est fait sur commande, des stations d’œufs et de bol électrique, ainsi que de nombreux desserts réguliers et sans sucre. Le format des petites plaques vous permet d’échantillonner plusieurs articles. Les œufs individuels Benedict et hash &, et les crêpes aux pommes de terre (comme maman les faisait) se sont distingués.

Nous sommes entrés à 9 heures un jeudi. Le buffet était ouvert depuis seulement deux jours, donc le mot n’était pas encore sorti, mais tôt est généralement préférable pour éviter les foules (il y avait des files d’attente le lendemain pour le déjeuner). Nous ne sommes passés que pour le déjeuner et ne nous sommes pas encore rendus pour le dîner, mais les rapports ont tous été stellaires.