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DISTILLERIE RISING SUN

La mission de la distillerie Rising Sun est simple: produire les meilleurs spiritueux distillés artisanaux et amusez-vous à le faire! Ils commencent avec les meilleurs produits et céréales disponibles localement (en grande partie biologiques), puis préparent les spiritueux à l’aide d’eau pure et filtrée du Colorado. En tant que distillerie artisanale, la vodka, le gin, le whisky, le brandy de pêche du Colorado et diverses liqueurs (café, hibiscus de lavande et chili du Colorado) de Rising Sun sont fabriqués à la main à partir de zéro en petites quantités pour assurer une saveur de haute qualité et cohérente. Arrêtez-vous dans la salle de dégustation juste au sud de Empower Field à Mile High (domicile des Broncos de Denver!) pour une touche unique sur un Shanghai (jus d’ananas, citron vert, vinaigre de riz, piment, sirop simple et vodka RSD), ou amusez-vous avec une visite (10$). Réservez votre visite en ligne. Sur la route ? Rising Sun vient d’ouvrir sa deuxième salle de dégustation à Frisco, à proximité.

MYTHOLOGY DISTILLERY

Trois natifs de Denver sont partis en héliski en Alaska et sont revenus inspirés pour créer quelque chose de nouveau. La mythologie s’approvisionne en céréales et autres ingrédients localement pour assurer la qualité et la cohérence de chaque lot. Whisky, vodka— gin, rhum – faites votre choix! Mythology a remporté le prix Westword de la meilleure distillerie du Colorado en 2019. Visitez le Mythology Bar au cœur des Lower Highlands (LoHi) de Denver pour déguster des spiritueux, déguster des cocktails artisanaux et faire une visite de la distillerie. Les visites sont de 10 $ par personne, et vos frais d’entrée peuvent être appliqués à l’achat de spiritueux ou de marchandises par la suite. Réservez votre visite en ligne dès aujourd’hui.

DENVER DISTILLERY

Denver Distillery est la première distillerie-pub de la ville, ce qui signifie que vous pouvez déguster des spiritueux créatifs comme la liqueur de kiwi à la fraise, le moonshine à tarte aux pommes et le rhum épicé, ainsi que de la bière, du vin, du cidre et des spiritueux d’autres fabricants locaux. Dégustez un cocktail artisanal ou une bouchée de tartes salées Tip Top de Boulder. Cette micro-distillerie est située dans un hôtel historique reconverti sur South Broadway et se spécialise dans la création de spiritueux en petits lots, du grain au verre, à partir d’ingrédients naturels et locaux en utilisant des techniques de distillation traditionnelles. Appelez le (720) 381-3226 pour planifier une visite gratuite.

LEOPOLD BROS.

Vous trouverez des spiritueux de cette distillerie familiale (d’où son nom) sur les menus de cocktails à Denver. Que vous goûtiez au whisky, au gin, à la vodka, au fernet, à l’absinthe, à la liqueur ou à l’apéritif, Leopold Bros. ne vous déçoit pas. Les habitants aiment particulièrement leurs spiritueux aromatisés uniques, tels que le whisky Rocky Mountain Peach, le whisky Rocky Mountain Blackberry, la Liqueur à base de Plantes Alpine Three Pins et la Liqueur de Café américaine de style Frenchpress. Visitez leur salle de dégustation de Northfield pour essayer cinq échantillons de spiritueux pour 5 $, ou planifiez une visite de la distillerie pour goûter jusqu’à 15 de leurs différents spiritueux! Les visites coûtent 20 $ et un crédit de 10 $ sera émis à la fin de la visite pour deux bouteilles achetées dans la salle de dégustation. Les 10 autres be seront remis à l’un des quatre organismes locaux à but non lucratif. Vous voulez améliorer vos compétences de barman à domicile? Leopold organise également des cours de cocktails privés et en groupe. Planifiez votre visite ou réservez un cours en ligne.

THE FAMILY JONES SPIRIT HOUSE

Mettant en vedette l’accord parfait entre nourriture et spiritueux, The Family Jones Spirit House à LoHi propose des cocktails artisanaux préparés avec leurs spiritueux maison, ainsi que des plats innovants comme la Fondue d’Artichaut, les Crevettes Farcies au four de Key West et les Strog-a-gnocchi de Bœuf. Et si l’esprit vous émeut, pourquoi ne pas jeter un coup d’œil dans les coulisses? Les visites coûtent 15 $ et comprennent huit dégustations. Un crédit de 10 $ sera émis à la fin de la visite pour toute bouteille achetée dans la salle de dégustation. Réservez votre place de visite en ligne. Vous aimez faire des cocktails à la maison mais n’avez jamais les bons ingrédients? Commandez les kits de cocktails saisonniers de la distillerie en ligne et vous serez mixologue en un rien de temps!

DISTILLERIE D’IRONTON & CRAFTHOUSE

Vous cherchez un endroit pour prendre un verre dans le RiNo Art District de Denver? Ne cherchez pas plus loin que la distillerie Ironton & Crafthouse. Nommé d’après une ville minière perdue – mais non oubliée – du sud du Colorado et l’ajout d’Ironton au 19ème siècle de Denver qui est maintenant connu sous le nom de River North Art District, Ironton distille l’esprit d’aventure dans chaque bouteille de leur maison, whisky, vodka, gin, aquavit, rhum, absinthe et liqueur aromatisée. Tous les spiritueux et amers d’Ironton sont fabriqués sur place et ne sont jamais mélangés ou produits en série. Sirotez un cocktail ou un verre de bière ou de vin local pendant que vous parcourez la galerie Ironton ou sur le patio extérieur tout en dégustant du houmous fait maison ou une pizza au feu de bois avec une croûte à base de grain usé issu du processus de distillation.