FSIS

WASHINGTON, le 13 mars 2019 – Butterball, LLC, un établissement de Mount Olive, en Caroline du Nord, rappelle environ 78,164 livres de produits de dinde moulue crue qui pourraient être contaminés par Salmonella Schwarzengrund, a annoncé aujourd’hui le Service de sécurité et d’inspection des Aliments (FSIS) du Département américain de l’Agriculture.

La dinde moulue brute préemballée a été produite le 7 juillet 2018. Les produits suivants font l’objet d’un rappel:

• 48- oz. plateau enveloppé en plastique contenant « Dinde moulue fraîche du quotidien BUTTERBALL AVEC ARÔME NATUREL (85% DE MAIGRE / 15% de MATIÈRE GRASSE) » avec date de vente ou de congélation du 26/07/18, code de lot 8188 et codes UPC 22655-71555 ou 22655-71557 représentés sur l’étiquette.
• 48 oz. plateau enveloppé en plastique contenant « Dinde moulue fraîche du quotidien BUTTERBALL AVEC ARÔME NATUREL (93% DE MAIGRE / 7% de MATIÈRES GRASSES) » avec date de vente ou de congélation du 26/07/18, code de lot 8188 et code UPC 22655-71556 représentés sur l’étiquette.
• 16 oz. plateau emballé en plastique contenant « Dinde hachée fraîche du quotidien BUTTERBALL AVEC ARÔME NATUREL (85% DE MAIGRE / 15% de MATIÈRE GRASSE) » avec date de vente ou de congélation du 26/07/18, code de lot 8188 et code UPC 22655-71546 représentés sur l’étiquette.
• 16 oz. plateau enveloppé en plastique contenant « Dinde moulue fraîche du quotidien BUTTERBALL AVEC ARÔME NATUREL (93% DE MAIGRE / 7% de MATIÈRE GRASSE) » avec date de vente ou de congélation du 26/7/18, code de lot 8188 et codes UPC 22655-71547 ou 22655-71561 représentés sur l’étiquette
• 48 oz. plateau enveloppé en plastique contenant « DINDE HACHÉE Kroger FRAÎCHE 85% MAIGRE – 15% de MATIÈRE GRASSE » avec date de vente ou de congélation du 26/07/18, code de lot 8188 et code UPC 111141097993 représenté sur l’étiquette.
• 48 oz. plateau enveloppé en plastique contenant « Dinde moulue à 15% de graisse FOOD LION avec arômes naturels » avec date de vente ou de congélation du 26/07/18, code de lot 8188 et code UPC 3582609294 représentés sur l’étiquette.

Les produits faisant l’objet d’un rappel portent le numéro d’établissement  » EST. P-7345″ à l’intérieur de la marque d’inspection de l’USDA. Ces articles ont été expédiés dans des établissements institutionnels et des magasins de détail à l’échelle nationale.

Le FSIS et ses partenaires de santé publique, y compris les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), le Département des Services de Santé du Wisconsin et le département de l’Agriculture, du Commerce et de la Protection des consommateurs du Wisconsin, ont enquêté sur une épidémie multiétatique de maladies à Salmonella Schwarzengrund impliquant 5 patients de 2 États. Le Wisconsin a recueilli trois échantillons intacts de dinde moulue de marque Butterball dans une résidence où vivent 4 des patients atteints du cas. Les patients de cas et les isolats de Salmonella Schwarzengrund de dinde moulue sont étroitement liés, génétiquement.

La consommation d’aliments contaminés par la salmonelle peut provoquer la salmonellose, l’une des maladies bactériennes d’origine alimentaire les plus courantes. Les symptômes les plus courants de la salmonellose sont la diarrhée, les crampes abdominales et la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation du produit contaminé. La maladie dure généralement de 4 à 7 jours. La plupart des gens se rétablissent sans traitement. Chez certaines personnes, cependant, la diarrhée peut être si grave que le patient doit être hospitalisé. Les personnes âgées, les nourrissons et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles de développer une maladie grave. Les personnes préoccupées par une maladie doivent communiquer avec leur fournisseur de soins de santé.

Le FSIS craint que certains produits soient congelés et dans les congélateurs des consommateurs. Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont invités à ne pas les consommer. Ces produits doivent être jetés ou retournés au lieu d’achat.

Le FSIS effectue régulièrement des vérifications de l’efficacité des rappels pour vérifier que les entreprises faisant l’objet d’un rappel informent leurs clients du rappel et que des mesures sont prises pour s’assurer que le produit n’est plus disponible pour les consommateurs. Lorsqu’elles sont disponibles, les listes de distribution au détail seront affichées sur le site Web du FSIS à l’adresse suivante : www.fsis.usda.gov/recalls .

Les médias ayant des questions concernant le rappel peuvent contacter Christa Leupen, directrice des relations publiques, au (919) 255-7598. Les consommateurs doivent composer le (800) 288-8372.

Les consommateurs ayant des questions sur la salubrité des aliments peuvent  » Demander à Karen « , la représentante virtuelle du FSIS disponible 24 heures sur 24 à AskKaren.gov ou via smartphone à m.askkaren.gov . La ligne directe sans frais de l’USDA pour la viande et la volaille 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) est disponible en anglais et en espagnol et peut être atteinte de 10 h à 18 h (heure de l’Est) du lundi au vendredi. Des messages enregistrés sur la salubrité des aliments sont disponibles 24 heures sur 24. Le système électronique de suivi des plaintes des consommateurs en ligne est accessible 24 heures sur 24 à l’adresse suivante : http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.