Graines de lin

Qu’est-ce que la graine de lin? C’est une riche source d’acides gras oméga 3 (ALA), contenant deux fois plus que l’huile de poisson. Comme il est à base de plantes, il est parfait pour les végétariens et les végétaliens, mais il profite à tout le monde. C’est également une bonne source d’Oméga 6, d’Oméga 9 et de vitamine E. Il contient également des lignanes, qui sont une classe de phytoestrogènes considérés comme ayant des propriétés anti-oxydantes.

Quelle est la différence entre les graines de lin et les graines de lin? Les graines de lin et les graines de lin sont souvent confondues. Le lin est cultivé comme plante fibreuse utilisée pour le lin. La graine de lin est cultivée pour que ses graines produisent de l’huile. La plante de lin est plus grande que la graine de lin et est tirée à la main ou de nos jours à la machine.

Lorsque vous voyez des produits alimentaires appelés graines de lin ou huile de graines de lin, il s’agit presque certainement de graines de lin ou d’huile de lin. La plante de lin est plus courte et a généralement une graine plus grosse avec plus d’huile. Le nom latin de linum usitatissimum signifie le plus utile, et il est utilisé sous toutes ses formes depuis des milliers d’années.

On nous demande souvent le goût de la graine de lin pour ceux qui ne l’ont jamais essayée auparavant. La bonne nouvelle est que l’huile de lin fraîche a bon goût, nos gousses de lin et notre huile culinaire ont un goût doux et légèrement noisette.