Guide alimentaire de Porto: 15 Restaurants incontournables à Porto, Portugal

Porto était notre porte d’entrée au Portugal. C’était notre introduction à la culture portugaise et a servi de base à la cuisine portugaise.

Avant d’arriver à Porto, nous avions peu d’expérience de la cuisine portugaise, à l’exception de ce que nous avions vu dans les salons de la nourriture de voyage. Je savais que les Portugais mangeaient beaucoup de fruits de mer, en particulier du bacalhau ou de la morue salée, et étaient les inventeurs de ces délicieuses tartes à la crème aux œufs connues sous le nom de pastel de nata. Nous avions hâte de déguster les deux aussi souvent que possible avec d’autres spécialités comme la francesinha, la prego et le ragoût de tripes.

Comme toujours, j’ai fait beaucoup de recherches avant notre voyage et j’ai demandé à notre hôte chez l’habitant des recommandations locales pour élaborer cette liste des quinze meilleurs restaurants de Porto.

Bon appétit!

Ce n’était pas intentionnel, mais il semble que je me sois concentré sur les mêmes types de plats pendant notre séjour à Porto. Nous avons visité plusieurs restaurants et cafés qui présentaient des pasteis de nata, des sandwichs et des repas familiaux en bonne place sur leur menu.

Pour organiser cette liste, je les ai regroupés selon le type de plat, en commençant par le plus léger au plus lourd. Dans ce guide, vous trouverez des restaurants de Porto servant des pâtisseries, des sandwichs et des repas familiaux, ainsi qu’une excellente salle de restauration que j’ai eu la chance de découvrir par hasard.

PÂTISSERIES

Par « pâtisseries », j’entends vraiment pastel de nata car trois des quatre pâtisseries que j’ai visitées se spécialisaient dans ces friandises à la crème anglaise.

Cependant, j’ai lu un article suggérant qu’il y avait beaucoup plus dans les pâtisseries portugaises que de simples pasteis de nata, alors j’ai pris le temps de visiter un quatrième magasin pâteux, spécialisé dans les éclairs.

Fabrica da Nata

Entrez dans l’un des magasins les plus populaires et vous serez accueillis avec cette belle vue – des pâtes de nata fraîchement cuites qui n’attendent que d’être ramassées et dégustées avec une tasse de café.

Un pastel de nata est une pâte à tarte aux œufs portugaise croustillante et feuilletée à l’extérieur et crémeuse et pas trop sucrée à l’intérieur. Il a été inventé avant le 18ème siècle par les moines du monastère des Jerónimos à Lisbonne.

À l’époque, les blancs d’œufs étaient utilisés pour amidonner les vêtements, les laissant avec un surplus de jaunes d’œufs à utiliser dans les desserts. L’une des pâtisseries qu’ils ont développées était le pastel de nata.

Jaune d’or avec ces taches marron-noir distinctes, ces pasteis de nata étaient un si beau spectacle et quelque chose que j’étais heureux de me réveiller tous les jours pendant notre séjour au Portugal. Une tarte est appelée pastel de nata tandis que deux ou plusieurs tartes sont appelées pasteis de nata.

Les pasteis de nata sont fraîchement cuits tous les jours, ils sont donc toujours feuilletés et délicats. La garniture à la crème anglaise est agréable et chaude avec une texture veloutée qui se situe entre liquide et ferme. Pas trop sucrés ou œufs, ils sont absolument délicieux lorsqu’ils sont associés à une tasse de café fraîchement moulue.

Manteigaria

Sur la base de ce que j’ai lu, demandez à la plupart des habitants où trouver le meilleur pastel de nata et la moitié d’entre eux vous indiquera Manteigaria. En fait, leur succursale à Time Out Market Lisbon était la boutique présentée dans l’épisode de Lisbonne de Somebody Feed Phil sur Netflix. À bien des égards, c’est le meilleur pastel de nata du Portugal.

Les tartes de Manteigaria étaient plus soyeuses que les offrandes de Fabrica da Nata avec peut-être un goût de cannelle plus prononcé. Sans même que je lui dise que Manteigaria était préférée par la plupart des habitants, Ren a déclaré que ses pasteis de nata étaient ses préférées au Portugal.

Nous avions des pasteis de nata dans presque tous les endroits célèbres de Porto et de Lisbonne et les différences pour moi étaient à peine perceptibles. Les plus différentes étaient les tartes de Pasteis de Belem, mais cela ne les rendait pas nécessairement meilleures, juste différentes.

Pour être honnête, je ne pense pas que vous serez déçu par l’un de ces magasins pastel de nata souvent recommandés. Dans mon expérience limitée, ils étaient tous délicieux et quelque chose que j’aurais volontiers en ce moment.

Manteigaria a deux succursales à Porto et deux autres à Lisbonne. La succursale à laquelle nous sommes allés le long de la Rua de Alexandre Braga est proche de Fabrica da Nata, vous pouvez donc facilement visiter les deux le même jour.

Nata Lisboa

Nata Lisboa était la troisième boutique de pastel de nata que nous avons visitée en deux jours. Rien à ajouter ici, sauf que leurs offrandes sont à peu près aussi bonnes que les deux précédentes, plus proches en goût peut-être de la Fabrica da Nata.

Natas D’Ouro

Natas D’Ouro est étrange. Ils ont deux points de vente à Porto – l’un le long de la Rua de Sa da Bandeira et celui-ci surplombant le fleuve Douro.

Vérifiez les avis pour les deux et vous constaterez que le premier est beaucoup plus apprécié. Malheureusement, j’ai mangé à la branche au bord de la rivière et je peux comprendre les critiques moins que favorables.

Je pense que cela a plus à voir avec le service sans inspiration que les pâtisseries elles-mêmes. Mes pasteis de nata étaient servis froids et étaient clairement assis depuis un moment. Ils n’étaient pas feuilletés ou soyeux du tout, ce qui était dommage car ils avaient bon goût.

En dehors de la version traditionnelle, Natas D’Ouro est connu pour quelques versions intéressantes de ce classique, comme les pasteis de nata à base de chocolat, d’orange et même de porto.

Leitaria da Quinta do Paco

J’ai lu que les Portugais sont fiers de leurs pâtisseries, à tel point que cela les dérange lorsque les touristes ne se rendent que sur le célèbre pastel de nata et ignorent tout le reste.

Je n’ai pas vraiment la dent sucrée mais j’ai pensé que je devrais essayer au moins une pâtisserie de plus alors je suis allé à Leitaria da Quinta do Paco, une pâtisserie célèbre pour ses éclairs.

Leitaria da Quinta do Paco est un ancien producteur de lait maintenant connu pour offrir de nombreux types d’éclairs. Leur eclair classique garni de chocolat noir est le plus populaire, mais ils ont beaucoup d’autres saveurs comme le caramel au beurre salé, le citron, le banoffee, le caramel salé et le fruit de la passion.

J’ai lu que les versions portugaises diffèrent des éclairs français en ce sens qu’elles sont remplies de doce de ovos, un type de crème aux œufs sucrée. Cependant, les éclairs ici sont remplis d’une sorte de crème fouettée artisanale maison.

C’est agréable et léger même si je l’ai trouvé un peu trop sucré. Beaucoup de gens semblent l’aimer cependant.

SANDWICHS

Les sandwichs semblent être une grande partie de la nourriture réconfortante portugaise. Le prego est comme un sandwich national tandis que la francesinha est sans doute le plat le plus emblématique de Porto. Ce qui me va bien car comme beaucoup de gens, j’adore un bon sandwich.

Je ne m’en suis rendu compte que lorsque j’ai commencé à écrire cet article, mais j’ai visité sept sandwicheries à Porto. C’est presque la moitié de cette liste!

Si vous aimez un bon sandwich comme moi, alors vous allez adorer cette ville. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des sandwicheries et restaurants les plus recommandés à Porto.

Gazela Cachorrinhos da Batalha

Cette petite sandwicherie était le premier endroit que nous avons visité à Porto. C’est l’un des meilleurs restaurants de Porto pour avoir des cachorrinhos, des sandwichs à base de pain croustillant, de saucisses et de fromage badigeonnés d’une sauce épicée. Vous pouvez le considérer comme un type de hot-dog portugais.

Gazela fabrique des cachorrinhos depuis plus de cinquante ans et vend environ 300 cents de ces sandwichs chaque jour. Le pain est beurré et croquant mais toujours doux au milieu. La sauce épicée est plus savoureuse que chaude et la saucisse est juteuse avec du snap.

Ce qui rend vraiment ce sandwich spécial pour moi, c’est certainement le pain. Je n’ai jamais eu de hot-dog avec ce type de pain auparavant. Nous avons adoré.

Apparemment, tout comme le regretté grand Anthony Bourdain qui a présenté Gazela dans l’épisode de Porto de Parts Unknown. Comme beaucoup d’endroits qu’il met sur la carte, sa photo encadrée était fièrement accrochée au mur de la boutique.

Gazela Cachorrinhos da Batalha est un endroit minuscule avec juste des sièges de comptoir, alors préparez-vous à vous tenir debout, même à l’extérieur. Le sandwich était délicieux et facile à manger – coupé en bouchées – donc cela ne nous dérangeait pas du tout.

Casa Guedes

À tous égards, Casa Guedes est la sandwicherie la plus emblématique de Porto. Ils existent depuis les années soixante-dix et ont servi d’innombrables sandwichs préparés avec leur rôti de porc signature – une création que Culinary Backstreets appelle « le meilleur sandwich de Porto – sans doute du pays ».

À gauche en dessous se trouve le sande de pernil, le sandwich au porc rôti signature de Casa Guedes. À côté se trouve leur sande de paio de porco preto alentejano, ou sandwich au porc noir séché. Les deux ont été préparés avec une généreuse portion de porc farcie entre du pain chaud et légèrement grillé.

Le pain du sande de pernil était bien imbibé du jus du porc rôti. Selon le propriétaire, il est fait avec une sauce qui contient un composant brésilien secret.

Nous avons fait l’erreur de commander la plaine de sande de pernil. Au lieu de cela, assurez-vous de l’obtenir avec le fromage au lait de brebis (sande de pernil com queijo de ovelha).

Casa Guedes utilise un fromage gluant et crémeux des montagnes de la Serra da Estrela qui, dit-on, élève vraiment le sandwich. Le porc rôti était savoureux en soi, mais il fallait quelque chose pour le rendre plus excitant.

Flanquant le Super Bock derrière les sandwichs se trouvent deux verres de vinho rosado Casa Guedes, ou vin rosé maison. Beaucoup de gens semblaient le commander alors nous l’avons également essayé.

Lareira

J’ai essayé plusieurs sandwichs différents à Porto, mais mon préféré était le prego. C’est un sandwich à base de bœuf grillé en fines tranches, enrobé d’une marinade à l’ail et servi dans un papa seco ou un petit pain portugais.

J’ai absolument adoré ce sandwich qui, curieusement, se déguste autant en collation qu’en dessert. C’est généralement la dernière chose que les gens mangent après un repas de fruits de mer copieux.

Lareira propose deux types de prego, l’un servi avec une vinaigrette et l’autre avec un œuf au plat. J’avais le premier et c’était parfait, fait avec du bœuf juteux et finement tranché et des tranches de jambon et de fromage dans un joli rouleau croustillant.

Vous pouvez commander prego de deux manières au Portugal – la première sous forme de sandwich comme celle-ci (prego no pão) et la seconde sur une assiette sans pain (prego no prato).

Découvrez à quel point ce bœuf est juteux et délicieux! Les sandwichs prégo sont peut-être la seule chose qui me manque le plus au Portugal.

J’ai lu que l’ingrédient clé de prego est l’ail. Les restaurants varient dans leur marinade de bœuf, mais un prego sans ail n’est pas vraiment un prego. C’est juste un sandwich au steak.

Fait intéressant, le mot prego signifie « clou » en portugais, et se réfère au sens figuré à la façon dont l’ail est martelé dans le bœuf. L’ail haché est placé sur le bœuf et « cloué » dans la viande à l’aide d’un maillet attendrissant avant d’être grillé.

Le prego que j’ai commandé était accompagné d’un accompagnement de vinagrete, ou de ce que je connais comme relish ou salsa. Il a ajouté de la texture et du zing au sandwich, même si je pensais que le prego était déjà parfait en soi. Tellement bon.

Pregar

Pregar était le deuxième magasin de prego que j’ai visité à Porto, et comme vous pouvez le voir, leur sandwich est sensiblement différent du prego de Lareira.

La tranche de bœuf est considérablement plus épaisse (d’où le prix plus élevé) et le pain est plus dense et plus friable. Sérieusement, à quel point toutes ces rougeurs musclées ont-elles l’air bonnes? Le steak était épais et juteux et tellement tendre.

Pregar propose différentes variantes de leurs sandwichs prego mais j’ai obtenu celui à base de moutarde. J’ai lu que la plupart des endroits auront des bouteilles de moutarde sur la table afin que vous puissiez l’ajouter vous-même, mais Pregar propose une version avec ce que je présume être leur propre moutarde maison. J’ai adoré.

J’ai adoré comment ils utilisaient ces vieilles caisses en bois pour décorer le plafond.

Lado B

S’il y avait un plat pour porter le drapeau culinaire de Porto, ce serait probablement la francesinha. C’est une partie si importante de la culture de Porto qu’aucune visite dans cette ville ne peut jamais être complète sans profiter de ce sandwich qui casse le ventre.

Une francesinha est un sandwich à base de pain, de jambon cru, de linguiça (saucisse portugaise) et de steak ou de rôti de bœuf qui est ensuite recouvert de fromage fondu et trempé dans une sauce épaisse à la tomate et à la bière.

Et si cela ne suffisait pas, le sandwich est souvent servi avec un œuf au plat sur le dessus et un côté de frites!

En regardant cette bête mouillée maintenant, je n’arrive pas à croire que j’ai fini cette chose toute seule après un cachorrinho, un sande de pernil et quelques pasteis de nata!

Le mot francesinha signifie littéralement « petite française » ou « frenchie » en portugais. Il s’inspire du croque-monsieur français et s’adapte aux goûts portugais. Il est rapidement devenu très populaire et est depuis devenu profondément associé à la ville de Porto.

C’était ma seule et unique expérience avec le sandwich donc je n’ai aucune base de comparaison, mais j’ai lu que le secret d’une bonne francesinha est dans la sauce. C’est ce qui sépare une francesinha moyenne d’une grande.

Lado B a souvent été cité dans des articles répertoriant les meilleurs restaurants de Porto pour francesinha. En fait, ils sont tellement confiants qu’ils servent le meilleur qu’ils ont nommé leur sandwich signature Melhor Francesinha do Mundo, ce qui signifie littéralement « La Meilleure Francesinha du Monde »!

La sauce était riche et tomate-ey et le sandwich un beau gâchis en couches de pain trempé, de steak de croupe, de deux types de saucisses, de mortadelle, de jambon et de fromage gluant. C’était délicieux mais aussi très copieux, alors assurez-vous d’avoir faim ou de partager un sandwich entre deux personnes.

Peebz

Ce n’est pas de la nourriture portugaise, mais j’ai passé une matinée à Foz et j’ai trouvé ce joint de hamburger très apprécié appelé Peebz. Les hamburgers sont ma nourriture réconfortante, donc je ne pouvais pas m’empêcher d’en manger un entre les repas portugais.

J’avais le hamburger classique à base de laitue, de tomate, d’oignon rouge grillé et de fromage cheddar. C’était un bon hamburger juteux servi sur un rouleau moelleux. J’aurais aimé qu’ils aient grillé le pain pour le rendre plus chaud et un peu plus ferme.

Je suis arrivé peu de temps avant la fermeture, donc l’endroit s’était vidé au moment où j’avais terminé, mais il était rempli de jeunes clients portugais quand je suis arrivé. Il semble être populaire auprès des habitants.

RESTAURANTS PORTUGAIS TRADITIONNELS

La cuisine portugaise semble avoir sa juste part de plats copieux comme le cocido a Portuguesa, le ragoût de riz à la lotte et le tripas a moda do Porto. Souvent servis avec des frites ou des pommes de terre, beaucoup viennent en portions lourdes qui sont probablement destinées à être partagées entre deux personnes ou plus.

Adega Vila Mea

Nous avons demandé à notre hôte chez l’habitant de recommander un bon restaurant portugais traditionnel pour le dîner et il nous a indiqué cet endroit, un restaurant familial de Porto appelé Adega Vila Mea qui sert principalement des plats de porc et de fruits de mer.

Sur la photo ci-dessous sont des morceaux de porc de style Minho servis avec des chips de pommes de terre. Ils étaient sur le tableau des promotions et semblaient intéressants, alors nous l’avons essayé. Je ne savais pas ce que signifiait « style Minho » alors je l’ai googlé.

Le Minho est apparemment une région du nord du Portugal connue pour un plat appelé rojoes, qui se compose de petits morceaux de porc maigre mariné cuit sur une cuisinière.

La viande est marinée dans un mélange de vin blanc, de jus de citron, de cumin, d’ail, de laurier, de sel et de poivre avant d’être dorée et cuite jusqu’à tendreté.

C’était un autre plat de porc intéressant qui ressemble un peu au porc de style Minho ci-dessus. Si je me souviens bien, il est répertorié comme des morceaux de porc de style Tras-os-Montes sur leur menu. Tras-os-Montes est la région du nord du Portugal à l’est du Minho.

Je ne sais pas exactement quelles sont les coupes de porc dans cette assiette et comment elles ont été cuites, mais d’après ce que j’ai lu, elles sont fabriquées à partir de porcs Bisaro noirs ou tachetés de noir élevés dans la région de Tras-os-Montes.

Minho est également connu pour ses porcs Bisaro, mais la race est légèrement différente, des taches blanches blanches. Tous les porcs Bisaro sont nourris avec un régime de châtaignes.

Bien sûr, aucun repas traditionnel portugais ne peut être complet sans commander du bacalhau ou de la morue salée. C’est un plat national portugais et de loin le type de poisson le plus consommé dans le pays.

L’intérieur d’Adega Vila Mea correspond à sa nourriture – très rustique et accueillante. C’était comme si nous dînions dans le salon de quelqu’un, ce qui était en quelque sorte ce qui s’est passé.

La famille propriétaire du restaurant est assise à cette table éloignée. Ils étaient au milieu du dîner quand nous sommes entrés, alors la matriarche nous a assis, a pris nos commandes, puis a commencé à cuisiner notre nourriture avant de retourner à son propre repas. Merci!

Restaurante Abadia do Porto

Ce restaurant nous a été recommandé par notre chauffeur Uber. Il l’a décrit comme l’un des meilleurs restaurants de Porto pour essayer des plats portugais traditionnels, nous avons donc décidé de les essayer.

Ci-dessous est illustré le tripas a moda do Porto susmentionné qui est un type de ragoût de tripes spécifique au Porto. Il est fait avec une variété de viandes comme les tripes, le jarret de veau, les saucisses, le jambon et le poulet cuits dans une casserole avec des haricots blancs de la marine et des légumes comme les carottes et les oignons.

Quand je pense aux familles portugaises assises pour un repas copieux en plein hiver, c’est exactement le type de plat auquel je pense. C’était délicieux et parfait avec du pain et / ou du riz blanc.

Il y a une histoire intéressante à ce plat. Selon la légende, ce plat est considéré comme un symbole de la générosité des habitants de Porto.

Quand Henri le Navigateur préparait ses navires à la conquête de Ceuta en 1415, il demanda aux citoyens de Porto de faire don de fournitures pour approvisionner la marine portugaise. Ils l’ont fait à un point tel qu’il ne leur restait guère plus que des tripes.

Ils ont utilisé ce qu’ils avaient pour créer la recette de tripas a moda do Porto, ce qui leur a valu le surnom de tripeiros ou « mangeurs de tripes ».

Comme nous le soupçonnions, le Restaurante Abadia do Porto est un endroit idéal pour avoir du bacalhau. Cette morue grillée « a Lagareiro » était délicieuse. Lagareiro fait référence à un style de grillade ou de rôtissage de poisson ou de poulpe, puis de l’habiller généreusement avec de l’huile d’olive extra vierge.

Quand je suis entré pour la première fois, je ne savais pas quoi en faire car le restaurant était immense et ressemblait au type de piège à touristes que nous essayons d’éviter à chaque voyage. Le gros bus dehors n’a pas aidé non plus.

Mais je les ai googlés et j’ai constaté qu’ils avaient d’excellentes critiques, en particulier de la part de clients portugais, alors je savais qu’ils étaient la vraie affaire. Ils sont lauréats du Certificat d’excellence TripAdvisor avec, vous l’aurez deviné, une note de 4,5 étoiles.

Taberna Folias de Baco

Ce petit restaurant était intéressant et plus mon style que le précédent. Ils produisent leur propre vin dans la vallée du Douro et sont connus pour des plats intéressants comme les torricados, les pâtés à la viande et ces saucisses portugaises faites maison.

Ils proposent trois types à leur menu, mais je suis allé avec les alheira qui sont des saucisses fumées du nord du Portugal à base de pain et de différents types de viande comme le porc, le poulet, le canard ou le veau.

Ils étaient délicieux et ne ressemblaient à aucun type de saucisse que j’ai mangé auparavant. Ils étaient mous et remplis d’un mélange de viande râpée qui était salé, fumé et un peu acidulé.

Un torricado est une spécialité de la région du Ribatejo au centre du Portugal. Il se compose de tranches de pain grillées sur du charbon de bois et trempées dans de l’huile d’olive avant d’être brossées avec de l’ail et du sel. Il est ensuite garni d’un certain nombre d’ingrédients comme le bacalhau, les sardines et le porc.

Ils en proposent plusieurs dans leur menu alors j’ai demandé à mon serveur de choisir pour moi. À gauche, une betterave rôtie aux pommes et une ricotta à la portugaise habillée d’une sauce à l’orange et au gingembre, tandis qu’à droite, des champignons avec du fromage de chèvre et de brebis, de l’ail, du miel, du thym et de l’origan. Les deux étaient croquants, fumés et très savoureux – l’un sucré et l’autre terreux.

Folias de Baco est un espace intime faiblement éclairé avec seulement cinq ou six petites tables. Si vous cherchez un restaurant intéressant et romantique à Porto qui n’est pas trop cher, alors je pense que Folias de Baco est un bon choix.

MARCHÉS ALIMENTAIRES

J’aime les marchés alimentaires parce qu’ils sont peu coûteux et offrent tellement de variété. Lorsque vous voyagez en grand groupe, il peut être difficile de vous installer dans un restaurant, mais les salles de restauration offrent quelque chose pour tout le monde. De plus, ils vous donnent l’occasion de goûter à de nombreux plats de différents fournisseurs.

Nous avons visité de nombreuses halles alimentaires ou mercados en Espagne et à Lisbonne, mais pas tellement à Porto. J’étais heureux de trouver celui-ci au hasard lorsque je revenais du port de Taylor à Vila Nova de Gaia.

Mercado Beira-Rio

Quelle trouvaille amusante c’était. Je marchais dans une rue derrière le marché alimentaire quand j’ai remarqué des tables installées autour de son périmètre. J’ai jeté un coup d’œil à l’intérieur et j’ai été surpris de trouver une salle de restauration avec peut-être une vingtaine de stands proposant une cuisine locale et internationale.

Connu comme « le marché dans une boîte », c’est à cela que ressemble le Mercado Beira-Rio de face. Il fait face au fleuve Douro le long de l’Avenido Ramos Pinto, il n’est donc pas difficile à repérer.

Comme je l’ai dit, j’AIME les marchés alimentaires pour le volume de choix qu’ils vous offrent. J’étais ici en milieu d’après-midi, donc ce n’était pas aussi occupé, mais j’ai lu que l’endroit était rempli de locaux et de touristes à l’heure du déjeuner.

C’est un grand espace avec deux niveaux de sièges, il ne devrait donc pas être difficile de trouver une table, peu importe le nombre de places.

Je n’avais pas faim à ce stade, donc je n’avais pas beaucoup d’intérêt pour la nourriture, mais il y avait un stand avec des cuves de brassage au milieu du mercado qui a attiré mon attention. Ils offraient des vols de bière pour 5 EUR.

Mon vol de quatre bières avec Munich Dunkel, Bavaria Weiss, Bengal Amber IPA et Thames Porter. Avez-vous déjà vu quelque chose d’aussi beau?

Je me demandais pourquoi ils appellent ces dégustations de bière des « vols », alors je l’ai googlé. D’après ce que j’ai lu, c’est une figure de discours faisant référence à une série qui augmente en progression, comme un escalier.

Dans ce cas, vous commencez avec la bière la plus légère, puis vous progressez vers la bière la plus sombre et la plus lourde, chaque bière représentant un pas en avant dans le vol.

RÉFLEXIONS FINALES

Sur le chemin de la gare, nous discutions avec notre chauffeur Uber des différences entre Porto et Lisbonne. Selon lui, les deux sont de grandes villes bien qu’il ait estimé que Lisbonne était la plus internationale des deux.

Porto est une ville cosmopolite à égalité avec Lisbonne, mais elle était plus traditionnellement portugaise dans sa culture et sa façon de penser.

Nous avons passé moins d’une semaine dans chaque ville, donc je ne peux pas donner une opinion éclairée sur le sujet, mais si ce qu’il a dit était vrai, cela s’étend probablement également à la nourriture.

La nourriture à Lisbonne semblait plus internationale alors que Porto se sentait plus traditionnellement portugaise. Sur la base des restaurants que nous avons visités à Porto, cela semblait être le cas.

De toute façon, nous avons adoré la nourriture à Porto. Si je pouvais le résumer en un mot, ce serait « réconfortant », le genre de nourriture qui vous fait vous sentir le bienvenu et procure un sentiment de bien-être.

Si c’est le genre de nourriture que vous aimez, alors vous allez adorer Porto.

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