Guide moderne de Geyserville: Plats italiens, Superbes Domaines viticoles + Séjours pittoresques

Lorsque l’incendie de Kincade s’est déclaré le 23 octobre, Geyserville était directement sur son passage. Heureusement, les premiers intervenants sont rapidement entrés en action et les dégâts ont été minimes, mais comme ses voisins de Healdsburg et de Windsor, les entreprises de la ville ont été fermées pendant au moins une semaine, rendant Geyserville beaucoup plus endormie que d’habitude.

Alors, comment pouvez-vous aider? Facile. Planifiez un week-end reposant, ou même une excursion d’une journée, et soutenez les propriétaires d’entreprises locales à la suite de l’incendie.

Où manger + boire à Geyserville, Californie

( Avec l’aimable autorisation de Diavola)

Diavola Pizzeria & Salumeria

Faites-nous confiance lorsque nous disons que cette petite enclave en briques et son patio arrière bourdonnent toujours, alors préparez-vous à attendre quelques-uns pour une table car ils ne prennent pas de réservations. Des tartes néopolitaines créatives garnies de charcuterie maison et d’autres délices sortent fraîchement de leur four à bois. Commencez par une commande de ris de veau frits au babeurre, puis commandez le Dictateur (côte de bœuf marinée, ail, mozzarella, oignons verts, piments serrano, kimchi, mayo kewpie et shichimi) à partager. // 21021 Avenue Geyserville (Geyserville), diavalopizzeria.com

Geyserville Gun Club Bar & Lounge

C’est l’endroit idéal pour un dernier verre ou un cocktail en attendant votre table d’à côté à Diavola. Installé dans le bâtiment Oddfellows historique aux murs de briques de la ville, une tête de cerf de taxidermie vous accueille à la porte, mais le Gun Club est un mélange harmonieux de vieux pays et d’ambiance moderne. Les cocktails sont ce pour quoi ils sont connus; essayez le Western Spaghetti, à base de whisky Griffo Stout, de Carpano Antica, de Campari, de tabac et d’amers à l’orange. Le bar sert également des bières locales et des vins haut de gamme, y compris une bouteille de champagne Brut Saint-Chamant 2005 à 115 $, et des assiettes surélevées, comme des crudos de poisson frais, un Hamburger Impossible, un sandwich au poulpe frit et le chien GGC Tijuana (bacon, jalapeno, oignon frit, pico de gallo, cheddar et sauce secrète). // 21025 Avenue Geyserville (Geyserville), geyservillegunclub.com

Catelli’s

Cet authentique restaurant italien est une institution de Geyserville. Ouvert à l’origine en 1936 par deux immigrants italiens, il est maintenant géré par les frères et sœurs Catelli de troisième génération, Domenica (qui travaille en double en tant que chef) et Nicholas. Catelli a été fermé pendant une semaine pendant l’incendie de Kincade et 95% de son personnel a été évacué, mais pendant ce temps, Domenica aidait à nourrir les réfugiés de sa communauté locale. Ils sont officiellement de retour aux affaires avec leur menu complet comprenant plusieurs recettes originales, comme le Minestrone de Nonnie et leurs raviolis classiques faits à la main, mélangés à des ajouts modernes de la génération actuelle. Avec plus de 100 sélections, la carte des vins vous offre de nombreuses opportunités de soutenir d’autres vignobles locaux de Sonoma pendant que vous dînez. // 21047 Avenue Geyserville (Geyserville), mycatellis.com

Où déguster du Vin (avec une vue imprenable) à Geyserville

( Avec l’aimable autorisation de Robert Young Estate)

Robert Young Estate Winery

Un OG de la célèbre région de culture de la vallée d’Alexander, la famille Young est installée dans la vallée d’Alexander depuis 1858, commençant comme cultivateurs de pruneaux. En 1963, Robert Young a été le tout premier à planter du cabernet sauvignon à Alexander Valley et maintenant ses enfants continuent de bâtir sur son héritage avec le domaine Robert Young. L’incendie de Kincade a détruit une dépendance, du matériel agricole, des conteneurs d’expédition, un garage et un champ de foin pour le bétail de la famille (qui ont tous survécu), mais heureusement, les vignes ont empêché les flammes d’atteindre la salle de dégustation et les maisons familiales. Prenez rendez-vous pour passer du temps sur la terrasse de la Scion House, profiter d’un panorama viticole tout en dégustant un vol de vins. // 5102 Route des vignobles Rouges (Geyserville), ryew.com

Garden Creek Vineyards

Cette tranche historique et magnifique de la vallée d’Alexander se trouvait sur le chemin direct du feu Kincade. Lorsque les flammes ont traversé la colline et se sont dirigées vers la cave à vin Garden Creek, le propriétaire Justin Miller et une petite équipe de travailleurs ont ramassé des pompes à main de cinq gallons de sac à dos de l’époque des années 1940 et ont travaillé pour le sauver. Au final, six structures ont été perdues, mais pas les plus importantes, en plus des deux tiers de leur récolte de cabernet sauvignon — une perte assez dévastatrice pour le millésime 2019 (en 2017, ils en ont perdu 90% à cause des incendies). Miller a grandi dans le ranch, que son père a acheté en 1963. Plantant leur premier cabernet en 1969, ils ont été l’un des premiers à cultiver sérieusement du raisin dans la vallée de l’Alexander. Aujourd’hui, Miller et sa femme Karin, qui a également grandi à Alexander Valley, dirigent eux-mêmes cette petite entreprise haut de gamme. Prenez rendez-vous pour une expérience personnalisée dans leur salle de dégustation sans fioritures. // 2335, chemin Geyser (Geyserville), gardencreekvineyards.com

Vignobles de la famille Gustafson

Vous aurez du mal à trouver de meilleures vues à Geyserville qu’aux vignobles de la famille Gustafson – ils sont, après tout, le vignoble le plus élevé de la région de la vallée de Dry Creek. Préparez votre propre pique-nique ou commandez une planche de fromage ou de charcuterie à déguster avec un vol de vins surplombant le lac de Sonoma. Tu veux passer la nuit? Réservez leur location de vacances, avec votre propre piscine privée, spa et jardins. // 9100, chemin Skaggs Springs (Geyserville), gfvineyard.com

Francis Ford Coppola

En été, il abrite l’une des meilleures piscines du pays viticole, mais la cave Francis Ford Coppola a beaucoup à offrir toute l’année, de leurs expériences de dégustation de vins aux terrains de pétanque en passant par le restaurant italien Rustic, où les pizzas néopolitaines sont leur spécialité. Arrêtez-vous dans la galerie de films avant de partir pour parcourir des souvenirs uniques de la carrière cinématographique de Coppola. Vous pouvez également visiter leur domaine sœur, Virginia Dare Winery, pour déguster leurs vins et cidres durs. // 300 Via Archimède (Geyserville), francisfordcoppolawinery.com

Salle de dégustation des habitants

En plein centre-ville de Geyserville, les habitants peuvent sembler être pris en charge, eh bien, les habitants. Mais c’est en fait un endroit idéal pour découvrir des vins étonnants d’un collectif de producteurs locaux et de boutiques. // 21023 avenue Geyserville (Geyserville), salle de projection locale.com

Où séjourner à (et autour) Geyserville

( Avec l’aimable autorisation de Geyserville Inn)

Geyserville Inn

Le charmant Geyserville Inn vient de terminer une rénovation de 2 millions de dollars, qui comprenait des mises à jour lumineuses et modernes de ses chambres, dont beaucoup sont dotées d’un balcon avec vue sur le vignoble et d’une cheminée dans la chambre. Cet automne, l’auberge a ouvert son propre Duo de salles de dégustation sur place, où vous pourrez siroter des vols de vin de deux établissements vinicoles locaux: les vins Entrusca et les vins de la famille Tonti. Complètement enveloppé dans les vignobles de la vallée Alexander avec vue sur les montagnes Mayacamas, et pourtant à quelques pas de la petite bande du centre-ville de Geyseville, l’auberge offre une véritable escapade viticole avec commodité. Il y a aussi une piscine et un restaurant, Le Geyserville Grille; nous vous suggérons les chilaquiles et une Mule au Champagne pour le brunch. La troisième et dernière phase du remodelage est un nouveau spa, alors gardez un œil sur cela. // 21714 Avenue Geyserville (Geyserville), geyservilleinn.com

Hope-Merrill House

Débranchez la Hope-Merril House, une maison victorienne restaurée qui a été soigneusement meublée pour s’adapter exactement à la période. Chacune des huit chambres est complètement unique, jusqu’au papier peint sérigraphié personnalisé, et elles varient en commodités, des baignoires sur pattes aux cheminées en passant par les patios privés. Promenez-vous dans le parc, plein de jardins, de tonnelles et de vignes (plus une piscine ouverte en saison), et commencez chaque journée avec un petit-déjeuner chaud dans la salle à manger formelle. // 21253 Avenue Geyserville (Geyserville), hope-merrill.com

Geyserville Wine Country Maison de vacances

Vous préférez un peu d’intimité? Prenez un groupe pour une retraite viticole à l’Alexander Valley Lodge de cinq chambres. Perché sur une crête boisée, ce domaine de 53 acres est le meilleur endroit pour admirer le coucher du soleil, offrant une vue imprenable sur la rivière russe, le pic Geyser, le mont. Sainte-Hélène et la vallée d’Alexandre. La villa peut accueillir jusqu’à 12 personnes et dispose d’une piscine, d’une cabane, d’un bain à remous, d’un bar tiki et d’une véranda. // À partir de 307 $ / nuit; alexandervalleylodge.com

Ou, il y a toujours Healdsburg….

Une partie du charme de Geyserville est qu’il est rustique et pas trop haut, mais si vous voulez quelque chose d’un peu plus chic, réservez une chambre à seulement 10 minutes à Healdsburg — qui a également été évacuée lors de l’incendie — où les choix de séjours de luxe incluent l’Hôtel Healdsburg et Single Thread.

PS: Veuillez également envisager de donner vos dollars ou de vous porter volontaire pour soutenir les efforts de secours en cas d’incendie dans tout le comté de Sonoma.