Le Top 7 Des meilleurs Bourbons de Blé à essayer 2021

Les bourbons de blé sont ceux fabriqués avec une grande proportion du grain secondaire du mashbill étant le blé, en plus du minimum obligatoire de 51% de maïs.

Le blé comme grain secondaire apporte subtilité et contraste, ajoutant une onctuosité et une douceur progressive à l’esprit que celle dérivée de la recette majoritaire de maïs, d’orge maltée ou de seigle.

Le blé est également utile lors du vieillissement en fût de chêne, avec une tendance à vieillir beaucoup mieux que de nombreux bourbons traditionnels (jusqu’à environ 20 ans).

Un coup d’œil sur les histoires et les notes vous dira que Pappy Van Winkle est le artisan du whisky de blé. Oui, il est sur cette liste (presque par défaut), mais il devient extrêmement rare en tant qu’option de vente au détail et plus susceptible d’être acheté sur le marché secondaire / de collection.

Les six autres expressions ci-dessous sont parmi les meilleurs bourbons de blé à essayer indépendamment du prix et de la disponibilité.

Ils offrent individualité, ingéniosité et personnalité authentique en tant que whiskies bourbon que vous pouvez ajouter à votre collection à boire ou à conserver.

La réserve familiale de 15 ans de Pappy Van Winkle

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Extrêmement difficile à obtenir (seulement 7 000 caisses sont sorties chaque année) avec un prix imbattable, la bouteille en plomb de Pappy Van Winkle est le porte-étendard des expressions de bourbon wheated, depuis qu’elle a obtenu un 99/100 presque irréprochable pour sa sortie de 20 ans du Beverage Testing institute il y a près de 25 ans.

Produit à l’aide de la recette exclusive de grains de bourbon wheated de la famille Van Winkle, le bill de purée de blé distinctif permet à la douceur et à la saveur de chêne de s’infiltrer dans chaque verre de cet esprit formidable.

Chaque fût de chêne profondément carbonisé reste intact pendant 15 ans avant d’être fini et mis en bouteille, créant un goût de bourbon doux et raffiné de caramel, de maïs et de chêne, qui dément l’ABV de 53,5%.

La rareté du Pappy Van Winkle et sa visibilité en tant que Whisky américain de statut lui assurent une édition collector des amateurs de bourbon de la plus haute qualité, et digne d’un prix aussi élevé.

Whisky Bourbon Droit du Kentucky Larceny

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Un whisky bourbon droit extrêmement abordable fabriqué à la distillerie Heaven Hill, Larceny est bien placé à côté d’autres marques notables de Heaven Hill telles que Old Fitzgerald, Evan Williams et Elijah Craig, (stars de notre meilleure fonctionnalité de bourbon bon marché).

Le larcin perpétue la tradition des Vieux Bourbons Fitzgerald avec le blé comme grain secondaire au lieu du seigle traditionnel.

Selon le site de la distillerie de Heaven Hill, le Maître distillateur « sélectionne un nombre limité de barils à partir d’emplacements spécifiques au sol de la rickhouse pour le profil gustatif de six ans de Larceny. »

Les notes de dégustation décrivent un arôme de pain frais et de caramel avec des traces de caramel au beurre, des saveurs traditionnelles de caramel et de miel, complétées par une finale longue et douce.

Si vous cherchez un whisky de blé abordable et savoureux qui ne videra pas votre portefeuille, Larceny est un excellent point de départ.

Vieux Bourbon de Blé d’Élan

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Le whisky de blé Straight de Old Elk produit un produit unique en son genre: une facture de purée de 95 pour cent de blé d’hiver rouge tendre et de cinq pour cent d’orge maltée vieilli pendant au moins cinq ans.

Le blé permet aux arômes naturels du maïs de briller avec une certaine douceur et les légères notes vanillées du fût.

L’ancien procédé de distillation du Wapiti prolonge la durée de vie du temps d’épreuvage en ajoutant la même quantité totale d’eau sur plusieurs semaines, au lieu de 24 à 48 heures. En gardant le bourbon au frais, le processus de coupe lente tire chaque goutte de saveur de la facture de purée.

« En raison de la résonance du liquide avec les gens et de la tendance actuelle du whisky de blé, nous sommes convaincus que notre approche et notre patience pour lancer ces produits susciteront la même excitation et l’adoption de notre liquide actuel sur le marché », a déclaré Luis Gonzalez, PDG de Old Elk Distillery.

Jefferson’s Ocean Spécial Bourbons de Blé Voyage Bourbon

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Cette édition limitée Jefferson’s Ocean Voyage est le premier et le seul bourbon wheated à vieillir en mer et à visiter cinq continents distincts avant d’être mis en bouteille, s’arrêtant dans 30 ports en cours de route.

À la base, Jefferson’s Ocean Special est un véritable whisky bourbon, mais il est de couleur sombre comme le rhum de caramélisation, et le vieillissement en fût dans un air salé et saumâtre crée une qualité de single malt presque Islay.

Si vous êtes un buveur de whisky américain à la recherche d’un bourbon au goût distinctif et d’une goutte conversationnelle, le bourbon Jefferson’s Ocean Special Wheated Mashbill Voyage offre une expérience de consommation à la fois savoureuse et idiosyncratique, idéale pour siroter et partager.

Weller Antique 107 Bourbon

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William Larue Weller a été le premier distillateur de whisky de blé, et il a déjà employé Pappy van Winkle avant de devenir célèbre. La marque W.L. Weller a été fabriquée à l’origine par la distillerie Stitzel Weller. Maintenant entre les mains sûres de Buffalo Trace / Sazerac, Weller Antique 107 est une expression de bourbon wheated à tiroir supérieur.

Old Weller Antique est une jolie couleur cuivre foncé, vieilli pendant 7 ans en chêne blanc avant d’être mis en bouteille à l’épreuve 107. Il offre un goût puissant mais complexe et une finale audacieuse de vanille, de chêne et de caramel, tandis que d’irrésistibles épices à la cannelle et à la réglisse noire se retrouvent partout.

Si le 53.5% ABV et la saveur riche est trop lourde dans le pantalon, Weller offre une alternative moelleuse dans le Weller Special Reserve Bourbon, qui est un whisky de blé au goût plus doux mais non moins impressionnant.

McKenzie Single Barrel Cask Strength Whisky Bourbon Wheated

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Un bon bourbon ne doit pas provenir uniquement du Kentucky.

Finger Lakes Distilling est une distillerie agricole de l’État de New York, ce qui signifie qu’il s’agit d’un petit distillateur qui fabrique des expressions d’alcool en petits lots.

Le McKenzie Single Barrel Cask Strength est mis en bouteille à 4 ans, et emballe un punch à 110,7 preuve (55% ABV).

La robe est un orange brûlé moyen riche, avec de légères saveurs d’agrumes, de caramel et de bois de cèdre au nez. Au niveau de la saveur, il est impétueux, sucré et salé sur la pointe des pieds à la fois, avec un poivre et de la cannelle contre le caramel étiré.

Si vous êtes à la recherche d’une dégustation inhabituelle mais intéressante de whisky de blé, alors le whisky de bourbon Wheated Single Barrel Cask Strength de McKenzie serait une excellente bouteille à ajouter à votre collection.

Fabricant 46

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Parmi les grandes distilleries, Maker’s Mark est l’une des seules à distiller du whisky de blé en mode opératoire standard.

Le Maker’s 46 amplifie la saveur de chêne de leur distillation en ajoutant des portées de chêne français poêlées dans chaque fût entièrement mature et résistant au fût.

Ce processus plus complexe renforce la saveur de vanille et de caramel du whisky, mais sur un joli fond de boisé de chêne.

C’est une expression fantastique faite pour boire facilement, et vient avec un prix très abordable.