Lentilles – Le jardin quotidien

À 68 ° F, elles germent en environ 10 jours. Les semis doivent être éclaircis à une plante tous les 4 ou 5 pouces. Les rangées doivent être espacées de 18 à 24 pouces. Vous voudrez peut-être utiliser des couvertures de rangs, au début, pour protéger les jeunes plantes des ravageurs. Assurez-vous de garder le sol uniformément humide, au début. Les lentilles sont très tolérantes à la sécheresse une fois qu’elles prennent un bon départ. Vous voudrez peut-être prévoir un treillis bas, mais ce n’est pas nécessaire. Les lentilles mettent de 80 à 110 jours pour atteindre leur maturité, selon la météo, le sol et la lumière du soleil. Arrêtez d’arroser lorsque les gousses commencent à sécher.
Récolter des lentilles
Récolter des lentilles est un travail d’amour. Laissez les gousses sécher complètement avant utilisation. Comme chaque gousse ne contient qu’une ou deux graines, je vous suggère un bon film, un bol pour les lentilles, une serviette sur le sol et un grand pot entre les pieds pour ramasser les déchets. Le travail de décorticage des lentilles devient une sorte d’expérience zen rythmée, une fois que vous avez trouvé votre rythme. Vous pouvez également récolter des gousses de lentilles immatures de la même manière que vous récolteriez des haricots verts. Les lentilles peuvent également être germées et ajoutées aux salades.
Ravageurs des lentilles & maladies
Pucerons, charançons, nématodes, vers gris, vers gris, coléoptères du concombre, loopers, punaises lygus, mineuses de feuilles, aleurodes, thrips, tétranyques, punaises puantes et vers fil de fer peuvent essayer de se régaler de vos lentilles avant de le faire. Un débit d’air insuffisant peut entraîner des maladies fongiques, telles que la pourriture de l’Alternaria, l’anthracnose, la pourriture des racines, la moisissure grise du Botrytis, la tache foliaire, la pourriture du collet, la mildiou duveteuse, la fusariose, l’oïdium et la rouille. Les lentilles sont également sensibles aux maladies virales. Ceux-ci comprennent le virus du rouleau de feuille de haricot, la mosaïque jaune de haricot, la mosaïque transmise par les graines de pois, la mosaïque de concombre, la marbrure de la fève et la tache de la fève. C’est une merveille que tout peut survivre! La meilleure chose à faire pour protéger vos lentilles est de fournir un flux d’air adéquat et de surveiller régulièrement vos lentilles. Malgré le nombre de menaces, les lentilles sont plus robustes qu’il n’y paraît.
Anecdotes sur les lentilles

• Alors que les lentilles cuisent normalement rapidement, l’ajout de sel ou d’aliments acides à l’eau peut sérieusement ralentir les choses, ces ingrédients doivent donc être ajoutés en dernier.
• Chaque année en août, les habitants de Pullman, dans l’État de Washington, organisent un Festival national de la Lentille.
• Le nom latin, lens culinaris, vient des lentilles comestibles, en fonction de leur forme.

La saveur riche et terreuse des lentilles en fait un excellent ajout aux soupes, ragoûts et salades. Que diriez-vous d’ajouter des lentilles à votre paysage cette année? Essayez-le!