Les 10 Meilleurs Bourbons En Petits Lots À Boire
Hudson Baby Bourbon Whiskey
Ce premier bourbon de New York depuis la Prohibition a été initialement accueilli avec scepticisme, mais a maintenant transformé de nombreux connaisseurs prudents en fanboys excités. Bien sûr, comme il vient de New York, il doit être différent, et il est vieilli dans des barils de deux gallons qui sont agités par des basses profondes d’énormes haut-parleurs. Le distillateur, Tuthilltown Spirits, appelle le résultat « mûri soniquement. »Que la musique ait un effet ou non peut être débattue, mais la grandeur du whisky ne peut pas. Pensez au bon bourbon de la vieille école, mais avec un tapis épais et velouté de vanille et de caramel et pas un soupçon de netteté de seigle.
Bourbon à fût unique Rock Hill Farms
Les réactions à ce whisky sont mitigées — elles vont du très, très bon au paradis absolu. Certains pourraient rechigner au prix, mais ils ne devraient pas le faire.La raison pour laquelle ce whisky est tenu en si haute estime est sa complexité. Différents dégustateurs peuvent trouver n’importe quelle combinaison de vanille, de cerise, de figues, de seigle, de cannelle, de crème et d’agrumes dans chaque gorgée. C’est un excellent whisky avec lequel commencer une conversation, en particulier avec les buveurs de scotch qui normalement ne considéreraient pas le bourbon. Nous prenons le nôtre avec une éclaboussure, juste pour allonger le processus.
Blanton’s Single Barrel Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Dès qu’il est ouvert, ce whisky annonce sa présence. Alors que d’autres membres de ce groupe pourraient avoir un nez séduisant, celui-ci est positivement enivrant. Et il le suit avec une profondeur de saveur considérable. Alors que de nombreuses harmoniques rappellent au dégustateur des bonbons comme le caramel au beurre, le whisky lui-même est assez sec. C’est un autre qui peut changer les esprits des types de single malt teints dans la laine. Certains se sont plaints qu’il manque une finition puissante, mais il serait difficile de suivre les notes d’ouverture avec quelque chose de plus gros.
Angel’s Envy Cask Strength
Alors que beaucoup sur cette liste pourraient plaire aux buveurs de scotch, celui-ci est clairement et fort le bourbon d’un buveur de bourbon. Regarde-le. Sa couleur acajou profonde et sa cote d’épreuve de 119 à 123 indiquent que rien dans ce whisky ne sera timide ou faible, et ce n’est pas le cas.Le nez est profond et avec le fruité d’un porto fin, le whisky lui-même est épais et crémeux avec des saveurs comprenant du caramel, des cerises et du poivre, tandis que la finale est comme du chocolat noir et de la fumée de tabac. Partagez celui-ci avec de bons amis qui ne sont pas facilement intimidés.
Four Roses Small Batch Bourbon
Si l’Envie de l’Ange est remarquable par sa puissance écrasante, celle-ci est particulière par sa subtilité, sa retenue et son élégance. Considérez Holyfield comme Tyson d’Angel’s Envy. C’est lisse, fumé et complexe, mais jamais du tout proche d’être accablant. Et cette douceur n’a jamais de coût. Essayez-le comme un siroteur conversationnel, plutôt qu’un relaxant après le dîner.
Elijah Craig Small Batch Bourbon 12 Ans
Nommé d’après le bon révérend qui a eu l’idée de vieillir le whisky en fûts calcinés, ce bourbon est un autre grand personnage qui ne craint pas de jeter son poids considérable. Dès l’ouverture du nez, vous savez que c’est presque comme un repas dans un verre. Les saveurs fortes et la combinaison rivalisent avec la fumée. La finale est la meilleure partie avec une pointe de rhum, de beurre et d’abricots.
Baker’s 7 Ans
Si vous êtes un buveur de scotch habitué à tenir des bouteilles de 12 à 18 ans, ne vous laissez pas rebuter par le fait que ce whisky n’a que sept ans. Le bourbon, en particulier les petits lots, mûrit rapidement et la plupart de ceux de cette liste se situent entre deux et quatre. Nommé d’après le petit-neveu bien-aimé de Jim Beam, ce whisky le rend fier. Élaboré avec une levure de cruche de la famille Beam, ce bourbon est profond et corsé. Les goûts sont ceux que vous n’obtiendrez jamais avec un bourbon moins ambitieux, et incluent, sans s’y limiter: caramel, vanille, fumée et prune. Considérez cela après votre prochain dîner au lieu du cognac ou de l’armagnac.
Knob Creek 9 Ans
Ceci est un autre dandy du Sud de la famille benevolent Beam. Mais au lieu d’être grand et audacieux comme celui de Baker, il est plus discret et sophistiqué. Vous trouverez beaucoup de goûts ici, mais aucun d’entre eux n’est sucré ou le moins du monde écoeurant. C’est le whisky d’un adulte. simple et sans compromis. Il est boisé, mais pas nécessairement boisé, et a de fortes connotations de seigle. Essayez celui-ci quand vous auriez normalement du scotch.
Moulin de Noé
C’est un whisky dangereux. C’est délicieux, incomparablement doux et, bien qu’il soit riche en alcool, n’a ni le nez ni la netteté associés à des boissons plus résistantes. À cause de cela, et son prix étonnamment bas pour un bourbon vieilli en petits lots, il peut être facile de boire beaucoup de ces choses en une seule séance sans remarquer combien vous avez rangé. Pourtant, profitez du nez somptueux et des goûts variés en route vers une finale raffinée.
Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 20 Ans
Prenez ceci, accumulez cela et ne le servez jamais qu’à des personnes dont vous savez qu’elles l’apprécieront. De sa belle couleur cuivrée à son nez sophistiqué, il commence fort et ne vous laisse jamais tomber. Sa bouche soyeuse révèle le chocolat noir, la cannelle et la noix sous un nuage de fumée élégante. Et la finale est un mélange étonnamment complet de poivre et de miel, Preston Van Winkle le compare à un cognac, mais vous pouvez vraiment le boire à tout moment. Ne le mélange jamais avec de la coke.