Les meilleurs aliments pour le bonheur
Certains aliments ont un goût si bon pendant que nous les mangeons, mais peuvent nous laisser blafards, gonflés et coupables quelques instants seulement après avoir balayé les miettes. Mais d’autres aliments sont scientifiquement prouvés pour nous remonter le moral. Voici cinq aliments qui vous feront vous sentir bien tout de suite!
Noix et noix de cajou crues
Une once de noix contient quatre grammes de protéines (ce qui vous remplit et aide à maintenir le taux de sucre dans le sang stable) et deux grammes de fibres (vous aide également à vous remplir), selon la nutritionniste new-yorkaise Elisa Zied, diététiste agréée et auteur de « Plus jeune La semaine prochaine. »
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Elles sont également une bonne source de magnésium et de phosophore: Avoir de faibles niveaux de magnésium a été lié à un risque accru de dépression, tandis que des niveaux élevés de magnésium ont été liés à une réduction des symptômes de dépression.
Les noix contiennent également des antioxydants protégeant les cellules et sont faibles en glucides, ce qui signifie qu’elles ne provoqueront pas de pic de glycémie et d’insuline. « Les pics d’insuline sont une raison pour laquelle les humeurs des gens se trompent, en particulier en fin d’après-midi », a déclaré le Dr Drew Ramsey, professeur clinique adjoint de psychiatrie au Collège des médecins de l’Université Columbia & Chirurgiens et co-auteur de « Le régime du bonheur. »
Portion suggérée: Une poignée
Recette à essayer: Vinaigrette Miso-noix et salade de chou frisé
Chou frisé
Une tasse de chou frisé est une excellente source de vitamine A, de vitamine C et de vitamine K et de magnésium, et une bonne source de fibres, a déclaré Zied. Le chou frisé est également riche en cuivre, un oligo-élément qui soutient de nombreuses fonctions vitales.
« est l’un des aliments les plus sains de la planète », a déclaré Ramsay.
Portion suggérée : Pour les salades, prendre une à deux tasses de chou frisé cru. Pour le jus, à peu près la même chose. Pour les chips de chou frisé, faites maison est le meilleur et tirez pour cinq à 10 chips.
Recette à essayer: Chips de chou frisé maison
Huîtres
» Les huîtres sont incroyablement faibles en calories et diminuent l’inflammation « , explique la nutritionniste new-yorkaise Bonnie Taub-Dix, R.D. et auteur de « Lisez-les avant de les manger. »
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Taub-Dix dit que les huîtres sont saines pour le cœur et contribuent à cette sensation après avoir mangé, car elles améliorent la circulation générale. Les huîtres sont également très riches en nutriments essentiels comme les acides gras oméga-3. Et, bien sûr, ils ont longtemps été considérés comme un aphrodisiaque.
« Les huîtres sont toujours au menu autour de la Saint-Valentin », explique Taub-Dix.
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Les huîtres sont également une excellente source de zinc — un minéral sous—évalué, a déclaré Ramsey – et de vitamine B12. Le zinc a un rôle à jouer pour aider notre corps à lutter contre le stress et est essentiel à la partie du cerveau qui régule l’humeur et la mémoire.
Ramsey appelle les huîtres la « nourriture parfaite pour le cerveau. »
Portion suggérée : Six à 12 huîtres
Café
Le café est pratiquement un grain magique lorsqu’il s’agit de rehausser l’humeur: La caféine contenue dans le café peut stimuler la concentration mentale, la vigilance et les performances athlétiques. La consommation de café peut également protéger contre le diabète de type 2 et diminuer le risque de dépression. Mais moins vous consommez, mieux cela fonctionne.
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Ramsey recommande d’éviter les boissons au café très sucrées, qui provoquent des ballonnements.
Portion suggérée: Le café contient environ 150 mg de caféine par tasse. Limitez la consommation à environ 300 mg de caféine par jour et consommez-la une fois par jour, au moment où vous voulez être le plus alerte, a déclaré Madelyn Fernstrom, rédactrice en chef d’TODAY nutrition.
Recette à essayer: La tasse parfaite brassée à la maison, sans sucre et lait supplémentaires
Chocolat noir
» Le chocolat noir est l’un des plus grands boosters d’humeur « , a déclaré Ramsey. Le chocolat noir procure non seulement un plaisir alimentaire immédiat, mais il contient un pourcentage élevé de cacao, qui a plus de pouvoir antioxydant que de nombreux autres aliments.
Portion suggérée : Deux à quatre petits carrés par jour.
Recette à essayer : mug cake au chocolat de cinq minutes
