Mayo Clinic Minute: Y a-t-il des avantages pour la santé à prendre du curcuma?

Une ancienne épice de racine jaune peut-elle être bonne pour vous? Une étude récente publiée dans les Actes de l’Académie nationale des sciences montre que la curcumine, un ingrédient actif du curcuma, tue efficacement certaines cellules cancéreuses. Bien que la recherche se poursuive sur le rôle du curcuma dans le traitement du cancer, l’ingestion de l’épice pourrait avoir d’autres avantages pour la santé.

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Vous pouvez l’avoir dans votre étagère à épices ou en profiter dans les repas sud-asiatiques. Le curcuma est dérivé d’une plante similaire au gingembre et a longtemps été utilisé à des fins médicinales.

« Le curcuma contient des composés anti-inflammatoires naturels appelés curcuminoïdes, et ces curcuminoïdes ont été associés à un effet positif sur diverses maladies », explique Anya Guy, diététiste à la Mayo Clinic. Ces maladies comprennent le diabète de type 2, l’obésité, les maladies inflammatoires de l’intestin et le cancer.

« Bien que la curcumine ou le curcuma ait des propriétés anti-inflammatoires, si on vous diagnostique une affection telle que le cancer ou le diabète, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé avant de prendre le supplément », explique Guy.

Le curcuma peut être ingéré sous forme de poudre ou dans des mélanges tels que le curry ou le chutney. « Je recommande de choisir plus de poudre ou de formes naturelles et d’essayer de la manger avec un repas pour augmenter son absorption », explique Guy.

Combien est-il sécuritaire de prendre chaque jour que vous pourriez demander? « Le curcuma est considéré comme sûr à des doses allant jusqu’à 8 grammes par jour », explique Guy.