Moisissure grise

Vue d’ensemble

La moisissure grise est causée par le champignon Botrytis spp, un champignon comptant plus de 200 hôtes. Parmi ces hôtes se trouvent des plantes, y compris des fruits (ex. fraise, ronces, raisin), légumes (ex. laitue, oignon, haricot) et les plantes ornementales (ex. pivoine, géranium, pétunia). La moisissure grise peut entraîner de graves pertes de fleurs potentielles (brûlure des fleurs) et de fruits matures. La maladie est grave pendant les périodes d’humidité prolongée et de pluie (ou d’arrosage excessif) et de températures fraîches.

Signes et symptômes

Les symptômes présents varient en fonction du type de plante et de la partie de la plante infectée, mais les symptômes courants causés par l’infection à Botrytis spp sont le trempage dans l’eau et une décoloration allant du gris au brun. Les signes du champignon peuvent être identifiés par une moisissure blanche à grise floue, qui sont les mycéliums (propagules végétatives) et les spores du champignon. Le champignon peut former des sclérotes (structures de survie minuscules, dures, noires, de forme irrégulière) pour hiverner au fur et à mesure de sa croissance.

À ne pas confondre avec la pourriture brune des fruits à noyau.

Cycle de la maladie

Botrytis spp peut passer l’hiver sous forme d’hyphes (propagules filamenteuses de croissance végétative) ou de spores dans les débris végétaux ou le sol à des températures aussi basses que 39ºF ou à des températures inférieures à celles des sclérotes. Ces propagules fongiques asexuées peuvent germer dans des conditions favorables pour former plus de spores pour la dissémination. Les spores infectent les tissus faibles ou blessés, tels que les pétales de fleurs, les fruits ou les plaies. Les spores ont besoin d’humidité libre pour la germination et l’infection, ce qui rend le développement de la maladie plus prolifique en période d’humidité et d’humidité élevées. Au fur et à mesure que la maladie se développe, davantage de spores peuvent se former, fournissant une source d’inoculum pour une infection secondaire en une seule saison de croissance.

Type d’échantillon nécessaire pour le diagnostic et la confirmation

Ramassez 3 à 5 brindilles / tiges avec des feuilles attachées et des fruits / fleurs. Pour plus d’informations, consultez la page de collecte d’échantillons. La clinique de diagnostic des insectes de l’Iowa State University Plant & peut vous aider à enquêter et à confirmer si votre plante est atteinte de cette maladie. Veuillez consulter notre site Web pour les formulaires à jour, les frais et les instructions sur la collecte et l’emballage des échantillons. Les coordonnées de chaque laboratoire de diagnostic des États pour les résidents américains peuvent être trouvées sur le site Web du NPDN. Si vous avez un échantillon provenant de l’extérieur de l’Iowa, veuillez NE PAS le soumettre à la Clinique de diagnostic des insectes Plant & sans nous contacter.

Gestion

Entretien phytosanitaire

L’un des meilleurs moyens de prévenir le développement de cette maladie est de maintenir une circulation d’air suffisante pour les plantes, ce qui implique un espacement approprié des plantes lors de la plantation ou du repiquage, et une taille pour éviter le surpeuplement des framboises. Cela aidera à minimiser l’humidité retenue dans les auvents des plantes et à réduire la capacité des spores à germer et à infecter. Minimiser les blessures des plantes lorsque de l’humidité ou de la rosée est présente dans les plantes, les blessures peuvent être une zone opportune pour que le champignon commence à coloniser.

Si vous plantez à partir de graines ou de transplantations, planter des graines certifiées exemptes de maladies pourrait vous aider à éviter que la moisissure grise n’apparaisse dans votre jardin. Si une plante, un fruit ou un légume semble être infecté par Botrytis spp, assurez-vous d’enlever rapidement les parties de la plante touchées pour éviter le développement de plus de spores qui rendront la maladie plus prolifique.

Recherche de maladies

Les symptômes peuvent d’abord être observés sous forme de lésions de trempage à l’eau ou de brunissement. Gardez un œil sur les parties de la plante présentant de tels symptômes pour surveiller le développement de la maladie. Soyez particulièrement vigilant lorsque les plantes fleurissent et que les fruits se développent. Idéalement, la maladie sera attrapée avant la formation de spores sur les parties de plantes infectées, mais les spores peuvent être présentes sous forme de croissance grise et floue. Si vous soupçonnez une infection par Botrytis spp, retirez rapidement les parties de la plante et, si vous désirez un diagnostic, soumettez-le à la Clinique de diagnostic des plantes et des insectes.

Assainissement

L’assainissement est la tactique la plus importante pour prévenir la moisissure grise. Étant donné que le champignon hiverne principalement dans les débris et le sol, l’élimination des débris infectés à la fin de la saison réduira la source d’inoculum primaire. De plus, il est crucial d’enlever toutes les parties de la plante suspectées d’infection par B. cinerea pour éliminer d’autres sources d’inoculum qui peuvent perpétuer la maladie.

Gestion des produits chimiques

L’utilisation de fongicides n’est pas justifiée dans le jardin. Les producteurs commerciaux de framboises et d’autres plantes sensibles devraient concentrer leurs programmes de pulvérisation préventive. Dans les framboises, l’application, lorsque les plantes fleurissent, peut être un moyen très efficace de prévenir le développement de maladies sur les fruits et d’augmenter le rendement. Les applications de pulvérisation peuvent être répétées tous les 7 à 10 jours pendant la récolte des fruits, mais en tenant compte des composants du fongicide pulvérisé. Cependant, soyez très attentif à la plante et au calendrier, pour protéger les pollinisateurs. Découvrez comment protéger et augmenter les pollinisateurs dans votre paysage

Fait amusant!

Saviez-vous que le Botrytis cinerea est utilisé dans la culture d’un type particulier de vin de dessert appelé vin de Botrytis? La maladie, dans ce cas, est appelée « pourriture noble » et est favorisée. Les raisins sont récoltés à un moment précis après l’infection initiale dans la grappe de raisin lorsque les sucres sont condensés, ce qui donne un vin extra sucré! Le vin botrytisé est produit dans certains vignobles par pulvérisation d’inoculum sous forme de spores sur des vignes saines.