Mousse au Chocolat au Yogourt Grec
Une recette de Mousse au chocolat délicieuse, légère et plus saine à base de yogourt grec. Idéal pour les enfants, cela fait un dessert d’été vraiment simple mais très savoureux!
La mousse au chocolat doit être le nec plus ultra des recettes de desserts tentantes. Riche et chocolaté, il y a quelque chose de tellement satisfaisant à ce sujet.
Mais étant donné qu’il est fait avec une tonne de crème double et assez souvent un monticule de sucre blanc raffiné, ce n’est pas l’option la plus saine, alors j’ai décidé de le rendre un peu meilleur pour nous.
La mousse au chocolat traditionnelle contient également des œufs crus. Je n’avais pas envie de donner cela au bébé, alors je voulais aussi créer une version sans œuf.
Sans la crème fouettée et les œufs, cette mousse ne prendra pas cette texture légère et aérée caractéristique.
Ce sera plus comme du yogourt encore mais je vous promets qu’il a tout aussi bon goût. Toute la famille l’a dévoré comme un régal du dimanche soir. Le bébé n’arrêtait même pas de revenir en essayant d’en attraper plus!
Parce que je préparais ce dessert pour les enfants, j’ai utilisé du chocolat noir à 60%. Si je le faisais juste pour les adultes, j’utiliserais probablement un pourcentage de cacao plus élevé, mais je ne voulais pas le rendre trop amer pour eux.
Vous pouvez également ajouter des arômes, tels que le zeste d’orange ou une goutte d’essence de menthe ou ajouter du miel supplémentaire.
Alors voilà. Un délicieux dessert que toute la famille peut manger et apprécier!
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Description
Une recette de mousse au chocolat légère et saine à base de yogourt grec
Ingrédients
- 180 ml / 3/4 tasse de lait
- 100 g / 3 1/2 oz de chocolat noir
- 500 ml / 2 tasses de yogourt grec
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
Instructions
- Verser le lait dans une casserole et ajouter le chocolat, râpé ou très finement haché ou rasé. Faites chauffer doucement le lait jusqu’à ce que le chocolat fonde, en veillant à ne pas le laisser bouillir. Une fois le chocolat et le lait bien combinés, ajoutez l’extrait de miel et de vanille et mélangez bien.
- Verser le yogourt grec dans un grand bol et verser le mélange de chocolat sur le dessus. Bien mélanger avant de transférer dans des bols, des ramequins ou des verres individuels.
- Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures. Servir avec une petite cuillerée de yogourt grec et quelques framboises fraîches.
- La mousse au chocolat se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours.
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