Nourriture

La nourriture est l’acte d’ingérer de la nourriture pour fournir au corps des besoins alimentaires, obtenir de l’énergie, se développer et survivre. La nourriture est, en plus de l’eau, un élément vital pour les êtres humains ainsi que pour tous les êtres vivants en général, compte tenu d’une alimentation saine à laquelle elle fournit les nutriments essentiels dont les gens ont besoin.

La nourriture ne doit pas être confondue avec la nutrition, car il n’est pas la même chose de satisfaire l’appétit avec l’ingestion de nourriture, que de fournir des substances au corps pour maintenir la santé.

La nutrition est une conséquence de la nourriture, c’est-à-dire de l’ensemble des aliments qui constituent notre alimentation et de leur proportion. La nourriture fournit à l’organisme de l’énergie et des produits chimiques appelés nutriments, qui sont essentiels à la formation et à la reconstruction des tissus.

Une alimentation équilibrée est essentielle à une bonne nutrition et doit contenir les bonnes proportions de vitamines, de minéraux, de protéines, de glucides et de graisses.

Manger sainement améliore la qualité de vie dans n’importe quel groupe d’âge et prévient le développement de nombreuses maladies telles que l’obésité, le cancer, l’hypertension, les problèmes cardiovasculaires, l’ostéoporose, entre autres.

Il existe des maladies liées à une mauvaise alimentation et des troubles alimentaires typiques tels que l’obésité, une maladie chronique qui s’ajoute à une vie sédentaire, est dangereuse pour la santé. D’autres troubles de l’alimentation tels que l’anorexie et la boulimie sont liés à des conflits émotionnels qui peuvent être traités en psychothérapie.

Il est nécessaire d’éduquer notre alimentation pour influencer notre nutrition. Ce qui nous nourrit, ce n’est pas la nourriture mais les valeurs nutritionnelles contenues dans la nourriture.