Porterhouse (Longe courte)

BY admin
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Ce steak est l’un des steaks épais avec os (un peu comme l’os en T). Tous les reins ont tendance à courir entre 250 et 285 calories par coupe de 4 onces, et c’est du côté le plus lourd. N’a pas autant de protéines que le steak de Strip-tease de New York (longe supérieure), mais il contient tout de même 20 grammes.

Valeur nutritive

Portion: 3 onces
Calories: 235
Protéines: 20 g
Lipides: 16 g
Saturés: 6 g
Monoinsaturés: 7 g
Polyinsaturés: 1 g
Glucides: 0 g
Sucre: 0 g
Fibre: 0 g

Vitamines et minéraux clés

Riboflavine
Quantité: .2 mg
Valeur quotidienne: 11%

Niacine
Quantité: 3,6 mg
Valeur quotidienne: 18%

Vitamine B6
Quantité:.3 mg
Valeur quotidienne: 16%

Vitamine B12
Quantité: 1,9 mcg
Valeur quotidienne: 31%

Fer
Quantité: 2,5 mg
Valeur quotidienne: 14%

Phosphore
Quantité: 164 mg
Valeur quotidienne: 16%

Zinc
Quantité: 3,9 mg
Valeur quotidienne: 26%

Sélénium
Quantité: 16,7 mcg
Valeur quotidienne: 24%

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