Poulet Pop-Corn asiatique
Récemment, il y a un nouveau joint de poulet au pop-corn asiatique qui s’est ouvert près de chez moi. J’adore le restaurant car il est aménagé comme un marché nocturne en Asie, proposant différents types de cuisine de rue de style asiatique que vous pouvez commander.
Il y a tellement d’articles différents au menu — poulet, poisson, côtelette de porc, ailes de poulet, légumes et bien plus encore.
Je veux tout commander au menu, mais maintes et maintes fois, je reviendrai au poulet pop-corn asiatique, qui est mon préféré, et little G l’aime aussi.
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Le problème est la portion du poulet pop-corn asiatique, il ne me suffit pas de manger à mon guise. J’ai généralement besoin de plus d’une commande pour assouvir ma faim et mon envie.
Et ce n’est pas bon marché. J’ai donc décidé d’en faire un lot il y a quelques joursa ahhh, tellement bon.
Le poulet au pop-corn asiatique est d’origine taïwanaise. Ils sont disponibles partout à Taiwan: marché de nuit, stands en bordure de route, chariots de nourriture de rue et restaurants ou magasins réguliers.
J’ai déjà publié une recette de poulet au sel et au poivre taïwanais sur Rasa Malaysia, mais cette recette est simplifiée pour que tout le monde puisse la préparer sans trop de tracas.
Pour les feuilles de basilic thaï, vous pouvez les laisser de côté. Personnellement, je les aime car j’ai toujours des feuilles de basilic thaï dans mon réfrigérateur.
Vous pouvez manger le poulet nature ou tel quel, mais tout a meilleur goût avec de la sauce chili douce. J’adore mon poulet pop-corn asiatique avec.
Imaginez le goût – des morceaux de poulet frit croustillants, juteux et savoureux trempés dans une sauce chili douce, collante et légèrement épicée.
C’est une excellente alternative aux nuggets de poulet et toute votre famille va adorer ça, je vous le garantis!
Combien De Calories Par Portion?
Cette recette ne contient que 423 calories par portion.
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Ingrédients
- 8-10 oz (226g-280g) cuisses de poulet, coupées en cubes
- 2 tiges de feuilles de basilic thaï, (facultatif)
- 1 tasse de fécule de maïs
- huile, pour la friture
- 1/4 cuillère à café de poivre en bouteille en poudre de sel, (facultatif)
Marinade:
- 2 gousses d’ail, émincées
- morceau de gingembre de 1 pouce, émincé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de vin de riz chinois, facultatif
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sauce aux huîtres
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand bol, remuer pour bien mélanger. Ajouter le poulet, bien enrober et laisser mariner 30 minutes.
- Chauffer 2 à 3 pouces d’huile dans une poêle ou une marmite pour la friture. Enduisez le poulet de fécule de maïs uniformément. Secouez l’excès. Faites frire le poulet jusqu’à ce qu’il devienne doré, retirez-le de l’huile avec une passoire ou une cuillère à fente, égouttez l’excès d’huile en les déposant sur une grille ou un plat recouvert de serviettes en papier.
- Dans une poêle ou une poêle propre, ajouter les feuilles de basilic et remuer quelques fois avant d’ajouter le poulet dans la poêle ou la poêle. Retirer du feu, ajouter la poudre de sel poivré et bien mélanger avec le poulet. Servir immédiatement.
Notes
Les feuilles de basilic thaï sont facultatives si vous ne les trouvez pas. Vous pouvez trouver la poudre de sel de poivre en bouteille dans les épiceries asiatiques ou acheter en ligne ici.
Information nutritionnelle
2
Portion
2 personnes
Quantité Par ServiceCalories 423fil Total 18gfil Saturé 5gfil Insaturé 0gCholestérol 111mgSodium 2132mgcarbhydrates 63gSucre 2gprotéine 19g
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